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討論串[問題] 泰國蝦簡單的料理方法??
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Re: [問題] 泰國蝦簡單的料理方法??
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者jackywang045 (品客)時間16年前 (2009/08/23 13:16), 編輯資訊
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順便再補充一個小弟的料理方法"鹹嗆". 把蝦子洗乾淨，要很乾淨喔～. 包括趁他們還活著的時候，用濃鹽水浸泡個幾分鐘～. 蔥切段，薑切片，. 蝦分兩批放近鍋子，第一批放完再放蔥和薑，再放第二批. 也就是把蔥薑夾在蝦子的中間，鹽少許就好.... 米酒大約倒入4～6分滿，不加水～. 再蓋上透明的鍋蓋，煮到
(還有312個字)
#2
Re: [問題] 泰國蝦簡單的料理方法??
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者jackx0117 (撒可魯)時間16年前 (2009/08/23 04:11), 編輯資訊
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水煮滾了. 把蝦丟下去. 丟兩片薑片. 倒一茶匙的米酒. 悶煮至蝦都紅了就很好吃了. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 124.11.241.96. 為啥要點點點. 是因為我忘了寫要加點鹽嗎. ※ 編輯: jackx0117 來自: 124.11.242.64 (
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[問題] 泰國蝦簡單的料理方法??
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者PTTsucker (今晚打老虎)時間16年前 (2009/08/23 03:40), 編輯資訊
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每次去都是用烤爐抹鹽串燒. 味道覺得有點膩了.... 請問一下各位版友. 會自己帶工具去DIY料理嗎XD. 像是帶平底鍋做奶油蝦或是胡椒蝦之類的... p.s小弟常去基隆大樹下釣. 雖然他們代工的三杯蝦很好吃.... 話說上次怕釣的時候肚子餓. 帶爆米花去爆.... 爆到整間鐵皮屋都聞到奶油味>//
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