Re: [問題] 牛梅花肉片熱量

看板FITNESS作者loveq04su4 (悲歡起落人靜默)時間2年前 (2021/08/04 17:41)推噓4(4推 0噓 5→)

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※ 引述《a9507876 (臻臻)》之銘言： : 想問一下像是這種的肉片 : https://i.imgur.com/Y8tGfej.jpg

: 該用哪一個紀錄比較恰當 : 用app有兩種版本 : https://i.imgur.com/Ujz5sjn.jpg

: 兩個脂肪跟蛋白質比例差好多 : 哪一個比較正確～？ : 還是以板腱的部位去計算 : 166大卡 P19 F9 /100克 : 比較合適～？ : ----- : Sent from JPTT on my iPhone 借這篇文章問一下好市多牛梅花薄切肉片: 最近開始用myfitnesspal 也開始查資料食藥署下載的資料:台灣食品成分資料庫2020版(UPDATE2) 關於牛梅花只有一個叫做牛梅花火鍋肉片(生,冷凍產品,混合均勻打碎)I0110103 每百公克蛋白質跟脂肪分別是20.3跟3.69克無論看起來或吃起來感覺都不是這樣的比例呀! 於是我查了包裝上的英文名稱:US CHO CHUCK EYE ROLL STI 既然是美牛,那就去查USDA吧! 最接近的應該是這個: Beef, chuck eye steak, boneless, separable lean and fat, trimmed to 0" fat, choice, raw (我覺得他並沒有把油脂修到0,可是沒有修資料只有澳洲牛,所以取最接近的這個) https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170834/nutrients 每百公克蛋白質跟脂肪分別是18.9跟16.8克 ----------------------------------------------------------------------- 我還是習慣用台灣食藥署的資料啦,不過既然是美牛,用USDA應該比較準? -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.36.66.172 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1628070116.A.FE6.html

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crazysix

08/04 21:06, 2年前 , 1^F

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推

SP4B

08/04 21:41, 2年前 , 2^F

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推

pisser

08/05 12:08, 2年前 , 3^F

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