[心得] 快速備餐好簡單~鮭魚篇

看板FITNESS作者 (黑面蔡)時間4年前 (2020/04/02 21:05), 4年前編輯推噓24(24推 0噓 3→)
留言27則, 25人參與, 4年前最新討論串1/1
自己開始備餐快半年，鮭魚只會烤或是煎吃得很膩 後來發現另外一種鮭魚菲力是一整塊這種很好做變化！ 我買家樂福這樣一小盒的不用擔心吃不完 市場偶爾也會看到但不常見 https://imgur.com/5gXzsUd.jpg
很新鮮不會有腥味，有時候還會有出清價可以撿 肉質很Ｑ彈跟一般的魚肉很不一樣，除了基本款用烤的外 味噌鮭魚跟醬燒鮭魚也很推，簡單又快速 味噌鮭魚↓ https://imgur.com/sgzZ55f.jpg
醃醬我是味增醬油約1:1，會加一點水跟清酒攪開 (醬油直接用甜醬油，昆布風味那種都幫你調好好 均勻抹上鮭魚表片後10分鐘就可以煎 鮭魚菲力煎的時候很好翻面 可以說是零失敗不會糊掉 醬燒鮭魚↓ https://imgur.com/sZvnaeB.jpg
醬燒鮭魚更簡單了，醃的食後放醬油跟清酒 (有薑的時候我會也加一點 鮭魚菲力彈性非常好切成塊下去煎也ok 起鍋邊邊角角很完整 另外我還有試過檸檬鮭魚，不過目前失敗率很高就不說了 兩道超級簡單的鮭魚料理簡單分享! -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.28.35 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1585832714.A.3A3.html
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04/02 21:15, 4年前 , 1F
感謝分享！
04/02 21:15, 1F
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04/02 21:20, 4年前 , 2F
感謝分享
04/02 21:20, 2F
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04/02 23:06, 4年前 , 3F
這種是不是完全沒刺呀～好棒
04/02 23:06, 3F
完全沒刺，非常棒～
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04/02 23:16, 4年前 , 4F
我都灑鹽放盤子裡丟電鍋蒸 超級簡單XD
04/02 23:16, 4F
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04/03 00:41, 4年前 , 5F
今天也才買鮭魚菲力！好巧～
04/03 00:41, 5F
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04/03 11:10, 4年前 , 6F
買冷藏空運鮭其實不太有腥味，我喜歡原味，都只撒點鹽
04/03 11:10, 6F
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04/03 11:13, 4年前 , 7F
謝謝分享
04/03 11:13, 7F
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04/03 13:37, 4年前 , 8F
我也是用蒸的 撒點黑胡椒粒就很好吃了
04/03 13:37, 8F
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04/03 15:08, 4年前 , 9F
推 抹鹽15分 中火煎
04/03 15:08, 9F
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04/03 15:09, 4年前 , 10F
起鍋灑點 黑糊椒
04/03 15:09, 10F
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04/03 21:29, 4年前 , 11F
我都用烘焙紙包起來丟氣炸鍋 不用洗鍋子
04/03 21:29, 11F
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04/03 22:00, 4年前 , 12F
跟雞胸比貴很多啊，不然是真的好吃又好料理
04/03 22:00, 12F
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04/04 00:43, 4年前 , 13F
好市多有冷凍的
04/04 00:43, 13F
好市多冷凍太多，家樂福單盒買量少也新鮮很多
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04/04 07:40, 4年前 , 14F
超貴...會破產
04/04 07:40, 14F
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04/04 09:39, 4年前 , 15F
比雞胸貴很多不能常吃QQ
04/04 09:39, 15F
之前幾乎都是靠雞胸，現在對雞胸有點反感，現在都雞腿跟鮭魚輪著吃
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04/04 15:48, 4年前 , 16F
很實用 謝謝分享
04/04 15:48, 16F
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04/04 22:35, 4年前 , 17F
鮭魚高蛋白又有omega 比雞肉好 只是不便宜
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※ 編輯: joseph600530 (101.136.181.55 臺灣), 04/04/2020 23:20:10
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04/05 00:30, 4年前 , 18F
鮭魚是不是腥味特別重啊？ 之前自己買來烤嚇到
04/05 00:30, 18F
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04/05 07:51, 4年前 , 19F
鮭魚吃過一陣子，我是雞胸鮭魚牛排輪換，不過魚跟牛的
04/05 07:51, 19F
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04/05 07:51, 4年前 , 20F
次數比較少，因為真的貴很多XDDDD
04/05 07:51, 20F
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04/05 13:33, 4年前 , 21F
灑鹽放烤箱也很簡單，之後加起士黑胡椒
04/05 13:33, 21F
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04/06 09:18, 4年前 , 22F
有橄欖油系的煎鮭魚料理食譜嗎
04/06 09:18, 22F
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04/07 15:31, 4年前 , 23F
欸欸我家也有這盤子！（歪樓）
04/07 15:31, 23F
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04/08 17:43, 4年前 , 24F
新鮮鮭魚正常來說沒什麼腥味
04/08 17:43, 24F
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04/08 22:56, 4年前 , 25F
感謝分享
04/08 22:56, 25F
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04/09 02:56, 4年前 , 26F
丟氣炸鍋更方便～～～ 放進去拿出來就能吃ㄌ
04/09 02:56, 26F
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04/16 00:26, 4年前 , 27F
鮭魚好吃。不過要適量因爲有重金屬的疑慮
04/16 00:26, 27F
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