[討論] 每日伙食都一次煮大量嗎？

看板FITNESS作者 (3A)時間6年前 (2017/08/16 23:46), 6年前編輯推噓16(16推 0噓 20→)
留言36則, 17人參與, 最新討論串1/1
小弟我目前是個外宿上班族 目前房間只有一個快煮鍋 有打算下次把電鍋帶上來 但是因為時常加班的關係 所以能夠烹煮的時間有限 想請問各位是如何保存已烹煮好的食物 是一次水煮大量的地瓜青菜和水煮蛋 在分裝放入冰箱，隔日加熱嗎？ 還是都是每天煮，隔日吃 看過板上的食譜參考 目前想到的有青菜類、雞胸肉、五穀飯、地瓜、雞蛋……等等食材 目前應該是快煮鍋水煮或電鍋蒸 目前想要用假日時間一次煮大量分裝 尋板友的方法給自己一個方向 謝謝各位 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.9.165.40 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1502898361.A.EDA.html ※ 編輯: aaa81919 (39.9.165.40), 08/16/2017 23:54:32
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我通常是週末煮到週二或三的份，然後二或三晚再煮隔
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兩天
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野菜和蛋類才能比較新鮮～
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飯不要一起分裝，當天或前一天晚上再煮比較好
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推
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我都週末一次做好十個便當
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可微波式樂扣
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推
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看你自己的作息和懶惰程度最準，別人能天天早起做便
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當，但我是週末一次做好五天的類型。冷凍流失營養
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什麼的是浮雲XD
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如果是雙門冰箱 飯跟地瓜可以煮一週量 按每餐份量分裝丟
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冷凍 但小冰箱的話最多一次煮三天份
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菜先洗好切好瀝乾放樂扣 肉先醃好(或切好) 趁假日把前置
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作業弄完 煮其實不會很久
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之前會一週煮兩三次（每次備2-3天的量） 但老母火大。
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隔夜菜不好，我最多隔餐
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我一次煮2天菜肉分餐裝好, 飯是一次煮5天分裝5盒.
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五穀米前一天浸泡後，到公司加熱水放蒸飯箱蒸會熟‼ 上
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面鋪的青菜也不會爛爛的
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但肉類應該沒辦法只靠蒸飯箱
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我是每次煮2~3大片雞胸肉冰起來，要吃時算重量
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切片吃冰的，飯跟菜就去自助餐買
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然後晚餐順便把隔天午餐要吃的雞胸肉也一起秤重切好
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雞胸肉一定要逆紋切才不會柴到吃不下
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我是休假日做好三天的便當(六個)
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不要多次加熱有毒素，養分也流失很多
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可以週末買菜,把食材備料好,每天用一人電鍋,一起煮熟飯菜
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推
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我週末舒肥一週份的雞胸肉（每餐分裝真空），冷藏，要吃拿出
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來煎表面就好
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菜水煮耐冷凍的，如秋葵、花椰菜，冷凍，要吃時微波
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推
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我一次煮一週份，列出想吃的，上網查資料（蛋白質、
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脂肪和碳水含量），然後冰冰箱
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便當可以放那麼多天嗎？個人是玻璃罐沙拉一次做三天份
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飯和主食兩三天煮一次
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08/17 22:38, , 34F
冷凍可以放一周(或更久) 但冷藏最多真的三天 太久不好
08/17 22:38, 34F
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08/18 18:36, , 35F
其實看個人忍受度，冷凍便當ㄧ定不如新鮮的口感好
08/18 18:36, 35F
推
08/21 12:19, , 36F
晚上弄完肉菜水煮，隔天熱水在川燙，地瓜直接等不冰
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