[討論] 包裝上營養標示的問題

看板FITNESS作者 (周大貓)時間11年前 (2014/04/09 11:28), 11年前編輯推噓5(5推 0噓 11→)
留言16則, 4人參與, 最新討論串1/1
我是否已經詳讀置底文及精華區中的版規：是 ============================================================================= 各位先進，大家午安， 營養標示上，大部分會標： 熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈉，以及其他成份等等。 舉個例子： 熱量 180大卡、蛋白質 5.5公克、 脂肪 3公克(飽和脂肪 1.9公克、反式脂肪 0公克)、 碳水化合物 32.7公克、鈉 210毫克。 熱量標註180大卡，代表你把這份食物吃下去後會產生180大卡的熱量對吧？ 這180大卡是包含：像脂肪、蛋白質、碳水化合物、鈉等產生的熱量嗎？ 還是說這些成份，另外會產生熱量呢？(意指實際上吃下這份食物的熱量>180大卡) 以上問題，疑惑很久，上網搜尋也不得其門而入， 可能是我死腦筋，轉不過來，所以這些問題可能很笨， 勞請板友們幫我解答，謝謝。 -- 你有一種宅男的...神祕感 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.254.161.177 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1397014132.A.1E6.html ※ 編輯: Gitangan (111.254.161.177), 04/09/2014 11:29:21
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04/09 11:32, , 1F
總和就是180了，蛋白質和碳水化合物每g產生4大卡、脂肪
04/09 11:32, 1F
推
04/09 11:35, , 2F
產生9大卡、鈉不提供熱量，所以總和是（5.5+32.7)*4+3*9
04/09 11:35, 2F
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04/09 11:36, , 3F
=179.8大卡，標示為180無誤～我是營養師...
04/09 11:36, 3F
推
04/09 11:36, , 4F
醣脂蛋=4:4:9 熱量就這三種
04/09 11:36, 4F
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04/09 11:37, , 5F
好迅速呀，謝謝各位！！
04/09 11:37, 5F
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04/09 11:38, , 6F
不過與其看總熱量 飽和脂肪&糖 這兩個數字更重要
04/09 11:38, 6F
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04/09 11:39, , 7F
糙米飯熱量比甜點高 但甜點傷害大太多
04/09 11:39, 7F
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04/09 11:42, , 8F
上面更正 醣脂蛋=4:9:4才對
04/09 11:42, 8F
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04/09 13:49, , 9F
同樓上！營養品質比熱量來的重要多了！
04/09 13:49, 9F
推
04/09 14:29, , 10F
飽和脂肪&糖比例是否過高要怎麼估啊？
04/09 14:29, 10F
推
04/09 15:07, , 11F
這兩個是越少越好 最好是0啦...但不太可能
04/09 15:07, 11F
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04/09 15:08, , 12F
建議一天低於20g 40g 當然越低越好
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04/09 16:25, , 13F
糖是指碳水化合物嗎？澱粉不是算在碳水化合物裡嗎？
04/09 16:25, 13F
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剛還在想要不要強調糖跟醣 果然有人問了
04/09 16:28, 14F
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04/09 16:29, , 15F
糖=簡單糖類 是醣的一種 應該有分開標出來
04/09 16:29, 15F
推
04/09 16:52, , 16F
有害的是糖 不是總醣 推太多佔版面 可自己搜尋一下
04/09 16:52, 16F
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