[閒聊] 所以是澱粉的錯？－２

看板FITNESS作者reneeviolet (態度決定高度)時間10年前 (2014/01/13 16:22)推噓6(6推 0噓 10→)

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《前文》□ [閒聊] 所以是澱粉的錯？ http://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1389535443.A.6A9.html 剛好手邊有個有把碳水化合物中的糖分細分出來的鳳梨酥： http://reneeviolet.pixnet.net/album/photo/488248860 排除添加物先不聊，單純來看看營養分析～每份營養標示單位個別熱量所佔比例 ===================================================== 熱量 411.8 Kcal Kcal % ===================================================== 蛋白質 4.0 g 16.0 3.9% 脂肪 14.2 g 127.8 31.0% 飽和脂肪 6.6 g 反式脂肪 g 碳水化合物 67.0 g 268.0 65.1% <= 糖啦澱粉啦啥的糖 32.7 g 130.8 <= 單糖佔總醣類近49% 膳食纖維 g 鈉 59.6 mg 不同角度來看本文這個鳳梨酥：如果以吃下肚之前來看，它是歸屬在碳水化合物或醣類或澱粉類隨便啦～如果以吃下肚之後的代謝情形來看：Ａ、看得出是油脂的部份佔31% Ｂ、看不出是油脂但易跳過代謝調控合成脂肪的單醣佔31.8% Ｃ、澱粉（多醣）佔33% ＝（67-32.7）／15≒約為半碗飯再多幾粒飯Ａ＋Ｂ＝以消化吸收角度來看之脂肪約佔６２.８％ => 造成血脂／血油上升的元兇Ｃ＝如果不算添加物，最好的情況下，來自澱粉的量約為半碗再多幾粒的飯所以吃了這顆把成份拆一拆約莫只有半碗飯澱粉且歸屬在碳水化合物的鳳梨酥之後如果導致血中三酸甘油酯上升 => 全部都是澱粉的錯？╮(° □。)╯ 有迷有清楚一咪咪？冤有頭，債有主啊～ -- ★ ◤■■■■◣ 我好尬意你 ★ ◥║ ＊ ★ * ◤◤ ◤◥ ** ● ● *-,-,_.-'"★．◤ ◣* ﹀ *◤ ◣ "'*-,*-,_.-*'"◤ ◤ ▅ ◣ ◣ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.37.124.240

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shizukuasn

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reneeviolet

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erilu

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