[閒聊] 雞胸肉能放多久呢？

看板FITNESS作者 (紅茶微糖微冰，文青。)時間10年前 (2013/10/02 04:14), 編輯推噓4(4推 0噓 8→)
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因為買回來放冰箱太久怕不新鮮 也懶得一直烹飪的話 直接把全部（1、2天份）一起水煮 然後調味（芥末胡椒鹽+義大利香料） 然後放冰箱想吃再蒸熱一下 請問版上資深的大大知道能大約放多久呢？ 還有營養價值會流失嗎？ -- Sent from my iPhone -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.254.194.131
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10/02 07:51, , 1F
Cookclub板比較多人可以幫忙回答吧 不過依經驗 如果放保鮮盒
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內 大約五天吧 營養價值就不知道了
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可以先冷凍
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買回來馬上分裝(一天或一餐的量)然後冷凍~要煮的前一天再
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冷藏退冰即可~
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冷凍可以放超久，一個月不是問題，但冷藏頂多三四天
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我覺得肉還是新鮮的比較好吃o_O
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水煮之後不要調味瀝乾 直接冰冷藏比較不會因為退冰影響口感
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但是保存天數也相對的減少可能兩三天吧
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煮熟放冷凍,要吃的時候切絲,加兩滴檸檬汁,配點醋,醬油調味
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不然也可以像你的調理方式一次做好,分小份放冷凍,要吃再熱
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但是我覺得還是一周內吃完,最長別超過一個月比較好
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