[新聞] 玉米取代白飯 2個月減重20公斤

看板FITNESS作者 (chichi)時間12年前 (2011/10/14 00:18), 編輯推噓11(11推 0噓 18→)
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[新聞]標題專供轉錄新聞討論之用，轉錄新聞需附個人心得、討論或相關文獻 每人每天限發一篇 未按格式及規定者刪文退回，再犯者水桶處理 ======================================================================= 新聞來源：蘋果 http://tw.nextmedia.com/subapple/article/art_id/33733459/IssueID/20111013 新聞內容： 許多人為了減重而不敢攝取澱粉類食物，事實上只要選對澱粉類食物一樣能瘦身。彰化基 督教醫院體重管理及糖尿病健康管理中心以玉米取代米飯設計菜單，針對12位29~45歲民 眾進行2個月的減重計劃，昨(12)日公布結果，從事服務業的Voca成效最佳，原本150公斤 ，減重成130公斤，瘦了20公斤。 熱量 比白飯低 陳宜萍營養師表示，以同樣200公克的重量來說，白飯熱量280大卡，而玉米為170大卡， 且玉米的膳食纖維含量是白飯的2.8倍，可促進腸胃蠕動、增加代謝，尤其玉米好吃易入 口、玉米罐頭的方便性高，因此很適合取代白飯，幫助減重。此次為期2個月減重計劃中 ，陳宜萍營養師為減重者設計300~350大卡的早餐與晚餐。午餐則可自行選擇食物，但仍 要把握少油的原則，以一個便當來計算約500~600大卡，這樣一天三餐的總熱量約為1200 大卡。 多喝水 多咀嚼 由於餐點富含膳食纖維，若飲水不足可能引起便祕，陳宜萍營養師建議減重者每天喝 2000c.c.水。此外，也要放慢吃飯的速度，以免吃得太快不易有飽足感，建議每口至少咀 嚼20下左右，同時每天要定期量體重，藉此進行自我管理，就能讓減重更順利。 飲食原則 早餐：2份玉米+1份蛋白質+1份水果 午餐：自由選擇，但要把握少油原則 晚餐：3份青菜+2份蛋白質+1份玉米 註：玉米1份約為65~70公克的玉米、或是半罐7盎司的玉米罐頭 蛋白質1份為1杯240c.c.牛奶、260c.c.豆漿、1顆蛋或3指寬的肉 水果1份為1拳頭大小或飯碗8分滿的水果 青菜1份為煮熟後飯碗1/2滿 心得／討論／相關文獻： 看到這位VOCA先生瘦了很多真的是還滿佩服的 google了一下 發現玉米真的比白米飯熱量低了一半 也難得的含有天然膳食纖維 這讓我早餐選擇吃玉米鮪魚沙拉的機會升高不少XDDDDDDDD 最近真的還滿流行用低熱量的東西替代白米飯 找了一些食譜 http://topic.commonhealth.com.tw/GreenGiant/page01all.htm 想說自己做點健康的來吃也對身體好 或買個蒟蒻麵之類的搭著一起吃　加減多攝取點膳食纖維 話說報紙也很多玉米取代白飯的方式 有沒有人也試過這個方式的呢? -- ※ 發信站 :批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 101.12.136.113
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剛好手邊有資料，白飯GI值91、玉米GI值78，這兩者相比
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玉米較不容易轉化成葡萄糖造成肥胖。順便提供糙米GI值54
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若以單純考量每餐澱粉攝取來源，或許可以選擇更優的食材
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選擇糙米，除了有新聞中的優點外營養價值也比較高喔~
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推
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我覺得那個先生本身比較重 加上只吃1200左右所以才會這樣
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如果繼續這樣吃到一個程度不知道會不會就停滯了@@
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推
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我自己的經驗 早餐飯糰 午餐便當 晚餐兩根水煮白玉米 一年
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完全沒瘦 但也沒胖 平時沒有吃零食的習慣 沒辦法劇烈運動
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我認為新聞的案例之所以有效 是因為原來150公斤的關係
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如果BMI低於30 這種方法可能成效有限
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糙米口感實在太差，要吃一輩子會生不如死，混合著吃吧。
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我原本的體重是82公斤
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跟運動一樣，飲食也找自己喜歡的然後再控制油、鹽、熱量等等
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不然日子其實會過得不愉快。
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推
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我反而現在吃白米會覺得太軟...喜歡雜糧糙米的口感
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推
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我比較喜歡五穀飯= =a反而家裡煮白米飯時，我還會問怎麼
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怎麼是白米飯XDDD
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推
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我也喜歡糙米的口感，白米飯太軟沒有咀嚼感會讓我吃不飽
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現在吃白飯讓我沒有吃飯的感覺OTZ,吃糙米習慣了= =a
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推
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糙米會有粽子的香味，很好吃
10/14 16:33, 20F
推
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糙米我之前試吃素吃過一陣子 做炒飯蠻好吃的
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去糧行買的話 你要先放冰庫一陣子 之後放室溫沒有關係
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不然你可能有機會打開的時候看到蟲蟲
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推
10/14 21:01, , 24F
我是愛吃白飯的類型，喜歡白飯口感
10/14 21:01, 24F
推
10/15 00:47, , 25F
我比較愛白米和糙米 最怕五穀了>"<每次看到我媽又買了
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馬玉山五穀米 我臉就綠了= =感覺超像在吃一堆豆子
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幸好我弟也不愛 所以現在都煮糙米
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推
10/15 09:35, , 28F
大家都跟飯有仇嗎？我寧可多運動也要吃白飯
10/15 09:35, 28F
推
10/16 15:36, , 29F
其實我.也喜歡糙米@@..但是..炒飯還是要用白飯才是王道
10/16 15:36, 29F
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