[心得] 飲食過水小試驗(附真相)
到底外食青菜過不過水有沒有差?該過冷水還是熱水?(._.?)
話說我趁我媽去買花不家在,偷偷在灶王爺頭上(就是灶檯啦)做了個
不專業的小實驗(受限於臨時起意,又很給它時間緊迫、物資缺乏,所
以大家包涵包涵)╭ ﹀◇﹀〣
真相在此→http://ppt.cc/if-K or http://tinyurl.com/35r32tt
圖A:3個一樣的碗,各裝入冷水、熱水、熱水
圖B:左右碗:各放1份一樣的炒青菜。
我是模擬外食那種一次挾一點洗一點吃一點方式。
中間碗:直接倒入與炒青菜幾乎同等量1匙(約10g)的食用油。
不管怎樣攪拌,它就還是一大滴油這樣!
圖C:中間碗:加點鹽並攪拌,油水總表面積變大,表面張力減少了!
所以是鹽鹽對脂肪起了類似『乳化』作用?!
不專業評比:1、不管是以油膩度(請看反光程度)或口感鹹度來比較,
使用熱水來過水均優於冷水過水。
2、重鹹又複雜(就是摻鹽加糖..)的飲食會幫助乳化脂肪
以利身體吸收?!
3、其實在撈進撈出過水洗菜的同時,又回沾了不少油!
4、目測過水這個動作,除非很有耐心的頻換熱水,不然等
到那碗水達油水飽和時,還不都是吃吃下肚!就算換
了熱水,碗邊也還沾黏好多油,只是去除部份看得到
的少少少量油,也許對心靈有安撫效果?!..╮(﹋﹏﹌)╭..
不過,對於去除過鹹的鹽份,倒是加減有點幫助!
對了!弄這個東東的同時,我的心跳超快(小量一下每分鐘有破百下耶)、
頻頻冒汗...請問這樣有達到運動的程度嗎?可以消耗多少熱量啊? ̄▽ ̄||
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孤單不是與生俱來,而是由妳愛上一個人的那一刻開始
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
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樓上是說『搖桿啟動程試』厚?!(指)
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水大中肯!
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這是心"想"事成連結!!
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很難啦,油比水輕,倒掉的還是水居多!= =
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嗯...所以我給的連結會反應大家埋藏心中的深層"慾念"?!╭ ﹀◇﹀〣
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(⊙o⊙)
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戀童僻(指)= =
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三碗水?你是說你看到水大?還一次看到三個???
你慘了!(指)肯定是吃不足基代在頭昏昏眼花花了!= =
※ 編輯: reneeviolet 來自: 220.136.212.249 (07/12 18:37)
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