Fw: [食記] 台北南港涮乃葉豬雞海鮮跟甜品比較強

看板EatToDie作者cheauwong (cheau)時間3月前 (2024/01/18 09:53)推噓14(14推 0噓 8→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1beB0pQr ] 作者: cheauwong (cheau) 看板: Food 標題: [食記] 台北南港涮乃葉火鍋店但甜品比主食還強時間: Fri Jan 12 11:21:21 2024 餐廳名稱：涮乃葉消費時間：2023年/11月地址：115台北市南港區經貿二路188-1號2樓電話：02-2653-0155 營業時間：每日11:00～21:30 每人平均價位：650+10% 可否刷卡：可圖文網誌版：https://reurl.cc/13eYkY 涮乃葉 Shabu-yo是一家來自日本的知名壽喜燒、涮涮鍋連鎖店，目前在台灣各處都有分店，大多都集中在百貨公司內。有次跟同事在南港一帶辦事，不知道吃什麼的情況下，走在中信園區內一直聞到火鍋的香味，發現香味的來源是源自商場2樓的涮乃葉 Shabu-yo，看到吃到飽的價格還算合理，就決定試試看這家來自日本的火鍋吃到飽店家吧～涮乃葉南港中信店就位在中信園區C棟的2樓，店內的環境非常大也舒服，裡面用餐座位蠻多的，座椅之間的間距算蠻舒服的，走廊也很寬敞，但就是雙人座的座位我覺得偏小，在店內顧客人數較少的時候，可以要求坐四人座。涮乃葉 Shabu-yo 全台的分店都有不同的價格跟限定菜單，平日與假日都有各種的方案，而且更換的頻率蠻高的，最新的菜單需要查詢官網或現場詢問服務人員。涮乃葉的湯頭有 9種不同的選擇，除了招牌壽喜燒風味湯外，還有昆布湯、麻辣湯、蕃茄湯、魚介豚骨湯等…… 涮乃葉 Shabu-yo是採取半自助式的形式，蔬菜、主食、飲料都是自取的，在點餐後，就可以就拿個盤子到自助取餐區裝一些想要的蔬菜蔬菜款項大致上跟其他吃到飽的差不多，都是高麗菜、綠葉蔬菜、玉米、白蘿蔔、香菇之類的。比較特別的是有韓國泡菜和海帶芽，這些都是可以放進火鍋湯裡增添香氣與滋味的。每樣蔬菜都不會擺很多，現場補得很快，可以確保這裡的蔬菜都是新鮮的。而且取餐區非常乾淨，這是值得讚賞的。來涮乃葉必吃的咖哩醬！！口味是野菜豬肉咖哩，旁邊有白飯可以配，他們還很自豪地說「不吃會後悔，超級好吃」，看到這麼說，成功吸引我盛一碗來試試看了。因為主打是日式火鍋，所有他們的沾醬種類沒有想像中的多，常吃的沙茶醬、豆瓣醬這裡都沒有，主要都是日式醬油、胡麻醬、辣油等，還有各類青蔥、辣椒、金桔等。比較特別的是這裡有奶香起士醬，但想不出有哪些火鍋湯頭適合蘸點奶香起士醬呢？回來後，發現剛剛點的東西都已經一次過上桌了，這次點的吃到飽的套餐，我們是點頂級澳洲和牛&海鮮套餐。可以看到因為桌子太小的緣故，肉盤全部都先疊起來了。當天火鍋湯頭點的是壽喜燒風味湯及和風蔗香湯。雖然有提供和牛和安格斯牛，不過我覺得涮乃葉的牛肉都不算好吃，肉質感覺很普通，說不出特別的感覺。不得不說，他們家的湯頭味道真的好淡，尤其是壽喜燒風味湯，還真的是「風味」，其實吃到後面，都覺得跟蔗香湯的味道差不多，吃不太出差別，後來還特別去加一些日式醬油和洋蔥下去煮，不然真的太淡了。日式蔗香湯則是放了一些蔬菜、菇類下去滾，是屬於越煮越好吃的類型，但跟其他火鍋連鎖店相比，覺得他們家的湯還是非常遜色。吃完了鹹食，開始要往甜食進攻了，之前就聽說過涮乃葉的甜品都很厲害，有人說他們家的紫米粥很厲害，不過當天則是沒在現場有看到這類品項。當天最好吃的，應該就是甜點了，蕨餅灑上黃豆粉再加上黑糖蜜，味道真的很讚。另外他們家的抹茶霜淇淋加上芝麻脆餅，更是一絕，芝麻脆餅的味道非常香，加上霜淇淋的滑潤的口感，真的非常搭。在結賬的時候，同事還直接外帶一盒芝麻脆餅回家。整體來說，涮乃葉的服務與環境真的很不錯，食材的新鮮度都是有的，東西也上得很快。但唯獨他們家的湯頭真的味道很淡沒味道，而且牛肉的表現也不算太好，沾醬也都不是我愛的種類。感覺他們家的本體就是甜品，會吸引我再訪的，應該就是他們家的蕨餅跟芝麻脆餅了，哈哈～ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.14.72.92 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1705029683.A.6B5.html

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kevinsun0423

01/14 16:36, 3月前 , 1^F

01/14 16:36, 1^F

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: cheauwong (39.14.72.92 臺灣), 01/18/2024 09:53:21

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k385476916

01/18 11:29, 3月前 , 2^F

01/18 11:29, 2^F

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hmt17

01/18 11:48, 3月前 , 3^F