[食記] 台北 JR東日本 鉑麗安全日餐廳 假日午餐
時間：週六中午
價位：1360+200(周末加價)=1560(含服務費)
說明：
板上的分享不多 提供給大家參考
一、用餐環境
餐廳位於地下室，原本以為沒有戶外窗，用餐環境會很壓迫。
不過照明設施足夠還滿大的開放空間，位子之間也間隔非常大，
用餐起來不會顯得非常壅擠。
二、動線設計
走進去左手邊是飲料區，緊接著是正方形的餐區，類似中島廚房的概念。
最後面是甜點區&冷盤壽司區。因為設計簡單，餐點較少??
可以很容易找到想吃的食物
三、食物內容
冷盤區：
餐點現點現做，所以食物基本上都很新鮮，不會有放在檯上過久的問題。
而且蔬菜還有水果擺盤非常「乾淨整齊」，不會有很多水分在上面。
滿推薦的是蝦子&鮭魚生魚片。
熟食區：
因為沒有照片，只能憑印象
主要熟食：牛排(不是威靈頓牛排)、羊排、墨西哥捲餅、奶油燉飯、義大利麵
其他副食：牛肉湯、美式薯條、川式小菜、壽喜燒、軟殼蟹、火雞肉....
因為沒太多記憶點，但我個人推薦牛排和軟殼蟹
牛排他的外皮先烤過，裡面基本都還沒有熟，之後廚師會再幫你煎過一遍
所以拿到的時候都是「現煎」的牛排，因為牛肉我拿很多次，每次的肉質都是一樣
的軟嫩，還帶出現煎的香氣。
另外式軟殼蟹，其實他是淡菜+軟殼蟹的搭配，但我只拿裡面的軟殼蟹><
因為軟殼蟹式酥炸過有點油，所以我建議搭配一點生菜水果來吃。
飲料區：
雖然我只有淺嘗，但喝起來是很清爽舒服的感覺。
甜點區：
我覺得這也算是JR的強項，他走的是精緻小點，是那種一口即食的小點。
原本以為非常濃厚色彩的外殼糖衣下，吃起來會很甜又膩。但吃起來
完全不膩口，而且用叉子剖開，可以看到橫切面有很豐富的層次感。
另外冰淇淋是哈根達斯，就看當天運氣，不像是那種大眾喜愛的基本巧克力、香草類型的
但有一個比想像中的好的是，是現場有人挖給你。不會弄得冰杓髒髒的。
冰桶看起來也比較乾淨整潔。
四、心得
不知道是不是這間比較沒人會去吃，所以當天用餐人數不多。
座位與座位之間的距離滿大的，所以不會像菜市場鬧哄哄的。
雖然菜色不多，但食材方面個人覺得是滿精緻用心的。
如果只是想輕鬆簡單吃到飽，有個簡單的用餐氣氛，我滿推薦的。
但以這個價位，想吃到更多種類的，應該還有其他選擇。
取之於版上，回饋給版上
希望有幫助到大家
※ 編輯: thinking19 (1.163.112.25 臺灣), 11/30/2022 22:45:15
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