[食記] 台中 肉次方(文心崇德店)-王品燒肉吃到飽
餐廳名稱：肉次方 燒肉放題 台中文心崇德店
消費日期： 2022 年 9 月
地 址：台中市北屯區文心路四段585號
電 話：04-22422899
單人限制：
價 位：$598、$698、$798、$998(另加一成服務費)
營業時間：11:30–23:00
可否刷卡：可
優惠資訊：
圖文網誌版：https://pbecky77.pixnet.net/blog/post/355456618
肉次方是王品旗下的燒肉吃到飽，
今年初正式插旗台中，是除了台北以外的第二家分店，
口碑一直都很不錯，人氣很旺一位難求，
每次經過店門口都是擠滿了排隊人潮，
一時興起決定去碰碰運氣補過烤肉節，
沒想到還真被我們排到了～
台中店位於崇德路上靠近文心路，
對面就是崇德文心捷運站，
這一排餐廳幾乎給王品集團給進駐，
像是和牛涮、石二鍋、丰禾小館、還有最新的肉次方。
店家比鄰著城市車旅停車場，
但沒有特約哦，須付費位子也不多，
所以最方便及省錢的還是騎機車或坐捷運前來。
我們是平日五點五十左右到現場候位，
當時的訂位已滿，必須等待六點是否有客人取消，
現場已經聚集了不少人潮，六點一到魚貫入場，
甚至不少組都是學生一下課就搭著公車來吃，
人品爆發～等了十幾分鐘就有位子啦！
一二樓都是用餐區，我們被領到二樓的座位，
必須和別組客人共用一張長桌，
中間會用隔板隔起來，為進出方便
一組客人坐一面並肩而坐，桌面有點窄，
兩個人坐同一側常常手會打架，
我只好稱職地當個小廢物只負責吃才不會浪費空間XDDDD
桌面上擺放著紙本菜單、餐具、小垃圾桶與海鹽。
肉次方菜單有改過，所謂的CP值剛開幕超強，
原本$598就能吃到的牛舌，現在$798的價位才有，
$598原本有14種牛肉可以選剩7種，
豬肉也縮減了一些，雞肉與海鮮沒有調整，
甘口醬燒口味被拿掉只剩鹽味大蒜口味，
目前就是$598、$698、$798、$998四種價位，
$798以上就有現切肋眼牛排與厚切松阪豬等，
隨選任你吃的項目非常多，細項就看圖吧～
決定價位是看紙板菜單，
後續的點餐與加點都是使用平板，
用餐時間120分鐘，點餐時間90分鐘。
我們選擇$698的價位。
中間的區域是自助吧隨選任你吃，
燒肉好朋友區很特別，除了常見的生菜外，
提供的是墨西哥餅皮、米香、韓式海苔，
還有各種獨特的搭配推薦組合，算是滿新奇的。
漬物與野菜也多，新鮮乾淨。
三種醬料都比較重口味些，
種類也和一般燒肉店有做出差異化。
副食區是很多人推薦的慢燉紅酒牛肉，
據上面的介紹是使用和牛和紅酒一起燉煮而成，
另外還有白飯與豚骨雞湯。
飲料區有不可少的肥宅快樂水、可爾必思、檸檬茶等，
無糖也有日式煎茶，冰品有冰沙和霜淇淋。
任你吃
【解膩小菜】新鮮檸檬角、柚香蘿蔔、韓式泡菜、蔥鹽
【烤物野菜】筊白筍
我還滿喜歡肉次方自助吧的部分，
很豐富味道都很棒，我特別喜歡它們的漬物，
解膩又爽口，不管是單吃或用來搭配著肉一起吃都很適合，
野菜一般都是菇類或玉米筍居多，有筊白筍算是滿少見的，
有小小驚喜一下，筊百筍愛好者我本人狂吃。
【慢燉紅酒牛肉】
【韓式海鮮拌飯】
紅酒燉牛肉也讓我滿印象深刻的，
很入味又下飯；
韓式海鮮拌飯個人覺得很雷，
海鮮都是小丁，辣醬給的又少，
拌起來很乾又沒味道，千萬不要點來佔胃空間。
嚴選牛
【帶骨牛小排】
【椒鹽角切牛肉】
【奶油牛肉燒】
【經典胸腹牛】
肉品一份就是一人一片，
肉質平均來說都不錯，
不會薄到透光一夾就爛的那種，
味道還OK中規中矩不差，
經典胸腹牛就是有印象的好吃，
唯一讓我每一輪加點都寵幸的好吃牛肉。
【絕品昇龍牛】
【經典紐約客】
【鹽味大蒜紐約客】
$598與$698的牛肉多了這三樣，
最多人打卡的昇龍牛每次限點一份，
我們是為了牛肉選擇$698這個價位，
可能對昇龍牛和紐約客期待值過高，
紐約客就是一般般，昇龍牛有筋偏硬不OK，
吃來還不如胸腹牛亮眼，
不用特別為了昇龍牛與紐約客選這價位。
好吃豚
【定番昇龍豚】
【椒鹽豬里肌】
【德國香腸】
有別於昇龍牛，昇龍豚在$598這個價位就有囉，
而且很好吃！這次的肉次方肉類MVP我給它，
肥瘦軟嫩適中，肉質嫩嫩的又多汁，
也是加點再加點的名單之一！
椒鹽豬里肌、德國香腸也都還不錯，
豬肉好吃過牛肉對我而言，吃起來很開心。
【剝皮辣椒豬五花】
【厚培根豬五花】
$698的價位豬肉多了這兩樣還有一個椒麻紫洋蔥豬五花，
也是同樣覺得沒有升級價位的必要，
夾的剝皮辣椒和厚培根都沒有和豬肉結合在一塊，
也不好烤，只能各烤各的再自己捲起來吃，
都是一輪掰，有吃到就好，沒吃到也完全沒關係。
活力雞
【椒鹽雞軟骨】
雞肉還美賣，豬肉牛肉味覺疲勞時，
來盤雞軟骨轉換味覺與口感，好下酒呀((誤
海裡游
【蛤蜊鮮菇】【珍珠干貝】
【鹽烤白蝦】
海鮮都有新鮮沒問題，珍珠干貝比較空虛些，
白蝦一直吃都不會膩，喜歡吃蝦子的可以大大進攻。
活動招待
【扇貝】
【小卷】
肉次方的小活動滿多的，
像是給星送扇貝、加好友送櫻桃鴨腿，
晚上八點還有對身分證號碼，隨機對中號碼就送小卷，
這種互動遊戲我覺得滿好的，整個用餐氣氛很歡樂，
小活動會不時更換，而且整頓晚餐最好吃的，
就是送的扇貝和小卷。
任你吃甜點
【棉花糖】
【巧克力布朗尼】
【雙重起司地瓜】
飯後甜點當然不能少，
這三樣我都很喜歡，
記得一定要留點胃給甜點～
比較可惜的是最後來不及吃霜淇淋，
離座前店員有說可以外帶路上吃，
沒有急著趕客這點我印象很好。
用餐時間結束前40分鐘會進行最後一輪點餐，
螢幕上會提醒用餐時間哦。
結束前看到$798現切肋眼牛排，
桌邊原塊現切，超大一片很讓人動心！
總結：
肉次方的送餐效率挺好的，
點完大概五至十分鐘就會全部上桌，
不會在那拖你時間怕你吃，
肉質部分中規中矩偏不錯有符合期待，
沒有爛肉薄肉濫竽充數，不會懷疑自己吃了什麼XDDD
超乎期待的是它的自助吧、服務與氣氛，
這部分我很滿意也願意再訪。
如果你是在猶豫$598還是$698，
基本上你可以毫不猶豫選$598就好，
或直上$798以上價位，$698完全可以忽略，
以內容物來說$598比較合理，
或$798以上可以肋眼牛排、牛舌無限吃，
整體來說我是推薦的，適合學生族群或是食量大，
套餐式燒肉吃不飽的朋友，一起大口吃肉吧！
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