[招待] 台南串家物語-日本炸串物吃到飽南部首店

看板EatToDie作者vhygdih (ATJ)時間2年前 (2022/02/16 21:53)推噓5(5推 0噓 5→)

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『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』店名：串家物語台南三井店地址：台南市歸仁區武東里歸仁大道101號2樓電話：N/A 試吃日期：2022/02 單人用餐：否完整圖文: https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/354669910 在高鐵特區 MITSUI Outlet 三井台南終於開幕除了台南開車過去方便停車位足夠外, 對於高雄嘉義週邊縣市搭高鐵就可以直接到非常方便, 這次新百貨開幕, 帶來大量台南以前沒有的餐廳, 中北部已經有幾家店的串家物語來自日本大阪人氣品牌, 全台唯一可自行製作的串炸吃到飽 , 非常特別台南三井OUTLET走一個簡約風格 , 之前就有去過林口跟台中港三井, 台南是唯一一間, 沒有戶外空間設計全部都是室內有冷氣串家物語是採用自助取餐方式, 每桌都有自動控溫炸爐, 主要4人桌為主 , 都有隔板空間 , 算是半包廂式設計炸物油品部分, 店家每天都會做檢測確保健康外金黃色油品也不會炸到焦掉, 全自動控溫爐 , 還蠻容易操作的~ 食材都在開放式廚房準備, 我個人覺得還蠻耗費時間哈哈食材都要人手串起來 , 不過補的速度還算蠻快, 有些熱門食材 , 只要中間有缺補上時, 現場會廣播不用一直在旁邊等很貼心 ~ 蔬菜有灑水系統保鮮肉類海鮮部分有上蓋蓋著溫度夠炸串選擇還蠻多的, 小串小串炸起來很方便第一天人潮還蠻多, 通道動線還算不錯不會有太嚴重人擠人狀況炸物裹粉麵包粉店家幫忙準備的日式炸粉用完美比例調整 ,濃稠度很剛好麵包粉可以增加酥脆度, 兩種都可以按照需求自行取用~ 自助醬料醬料是炸物的一大重點, 店家還幫忙準備了超大醬料盤除了傳統日式, 還有個人蠻喜歡的泰式酸辣醬, 用來搭配炸物蠻清爽的 ~ 除了炸物外, 店家有提供一系列可搭配的熟食, 像茶泡飯, 白飯咖哩還有現做料理, 像義大利麵蔬食, 不會一直在吃炸的東西這麼單一還有提供20幾種飲料, 包含全自動咖啡機調製飲料, 碳酸飲料等也有我喜歡的無糖茶, 選擇上算非常豐富~ 接著就來體驗看看, 這獨一無二自行料理的炸串吃到飽吧肉類炸串個人最推薦牛肉, 採用牛肋條部分, 炸起來超乎想像好吃, 還有雞腿肉也非常不錯, 只需要料理3分鐘就可享用~ 海鮮部分扇貝跟小花枝都還蠻新鮮炸起來爽口鮮甜~ 如果直接把炸物加到油裡, 因為有水份油較容易噴, 所以會建議裹上炸粉, 還有增加酥脆口感的麵包粉, 自己在桌子前炸東西感覺蠻有趣的~ 清澈油品加上自動定溫炸起來非常輕鬆, 基本上一到三分鐘就可以搞定還有漏斗可以算時間如果還是怕油噴出來 , 每桌都有附上一個小蓋子, 可以在炸物過程中蓋起來, 更多一層保障根據店家教學炸串 , 一次以5支為主比較不會造成炸物黏在一起問題~ 完美3分鐘黃金炸蝦, 自己炸物就是這麼簡單不用擔心一般吃到飽都是粉的問題畢竟自己炸可以控制啊XD 牛肉我覺得炸起來完全不輸, 以前很流行炸牛肉定食專賣店推薦可以多吃看看炸爐週邊有個濾油網 , 炸完有個地方可以濾油讓油慢慢流下去~ 醃製小菜部分除了可以做茶泡飯, 也可以用來搭配較油膩炸物~ 超大醬料盤,一次可以拿4種醬料個人推薦胡麻醬,還有泰式酸辣醬都是配炸物串燒很不錯的選擇~ 最後還可以選擇來點沙拉 , 中和一下比較油膩感, 感覺也比較清爽餐後可以來點甜點水果, 當天有提供葡萄,]有奶酪口感綿密我喜歡棉花糖噴泉岩漿巧克力會按照季節來改變口味我們去的時候是草莓季, 所以提供草莓巧克力, 蠻不錯的不會太甜也有可自己擠的霜淇淋, 同樣提供草莓口味店家有個小貼心設計, 就是座椅底下是置物空間, 避免包包沾到油煙味, 不過離開時, 要記得拿就是了XD 台南三井outlet帶來新餐廳真的是蠻耳目一新像串家物語就有台南首見, 可以自己製作的串炸吃到飽個人覺得品質蠻不錯喜歡另類吃到飽, 很推薦可以來逛街的時候吃看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.184.196.33 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1645017490.A.B64.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 02/16/2022 21:53:48 ※ 編輯: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 02/16/2022 21:54:49 ※ 編輯: vhygdih (111.184.196.33 臺灣), 02/16/2022 21:56:10

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