[食記] 台北饗饗 VS 旭集 平日晚上心得
餐廳名稱: 饗饗 、 旭集
消費日期: 皆於 2021年 2月 下半月
人 數: 2人,電話候補到位子
時間價位: 皆為平日晚上,價錢相同
可否刷卡: 可
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吃之前在板上做了一些功課,回饋版友一點心得
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懶人結論:
如果只能選一家,推薦饗饗。
優點兩家各有點不同,但相同的東西饗饗做更好。
而缺點旭集明顯多很多,以下詳述。
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評分標準:最高五分,最低1分
一、環境:
饗饗: 5/5
位於高樓,夜景美麗,看得心情好
座位幾乎環狀包圍中島的食物區
怎麼樣坐都不會離食物太遠
沒有真的很爛的位子
且如果剛好坐窗邊更是大大加分。
旭集: 1/5
室內密閉幾乎無窗,
因建築的關係,狹長。
如果運氣不好坐在最裡面的位子
你會離開頭的生魚片和吧台區非常遙遠
我以為我來到了服務生實習場,
要不停練習端盤子走很遠的距離。
花這個錢還要遇到這樣的體驗,非常非常不值得。
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二、食材
因為是比較文
兩邊相同的(干貝、牛舌、牛排、生魚片)就不講了
饗饗:4.5/5 旭集: 4/5
甜點區: 饗饗勝
饗饗:
有蜂巢,吸睛也好吃。
冰淇淋哈根達斯
還有JELLY BEAN(超愛)
飯後還有現做舒芙蕾,會有桌邊人員去詢問,大推
旭集:
和果子都過甜,不推
冰淇淋是自製的,沒有特別愛
包餡的雞蛋糕普普。
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海鮮區 旭集勝
饗饗:
生食蝦(藍鑽蝦?)好吃
旭集:
麵包蟹吃很爽(有價值的原因?)
一些和式冷盤如花枝好吃
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港點區 無勝負
饗饗才有,但沒有很好吃,沒什麼特別印象的
旭集無
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服務 :
饗饗: 5/5 旭集: 1/5
同樣是調酒飲料
饗饗給你攪拌棒,或旁邊有附上
旭集沒有,同集團(?),A店有B店沒有,令人困惑。
而且還用剛洗完,依然是熱的杯子裝啤酒,暈倒
煎台區(干貝、蝦子、牛排):
饗饗一份一份做好,會直接給你盤子
幫你上好適合的佐料,有簡單的裝飾
旭集的佐料放在廚師內側
不會幫你加,也不會主動問你要不要
有些特色的醬你不問也不知道,你要自己一個一個問
也不會推薦哪一個比較適合
很不像在製作一份餐點,給人很隨便的感覺
且肉煎的品質不穩定,熟度拿捏不足。
桌邊服務:
饗饗收餐盤快速
旭集速度比較慢,同區還有打破一次盤子
饗饗還有火燒蛋糕的表演,也可以排隊去拿
整體的服務在饗饗比較有賓至如歸的感受。
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結論:
食材本身我認為兩家是伯仲之間,
但環境跟服務的上的差距,天南地北
環境先天的就算了,
廚師跟其他服務上都讓人感到許多的不貼心
這價位,管理層面上應該更用多點心。
許多細節上的缺失,
我相信應該不是我當天運氣特別不好而已
希望有幫助到版友。
有問題歡迎詢問
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.10.30.56 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1617964212.A.27E.html
※ 編輯: ADIT (39.10.30.56 臺灣), 04/09/2021 18:32:02
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我尊重的你發言,歡迎您也發一篇,其實沒什麼好噓的 對吧?
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同意 煎台饗饗的比較好吃 熟度控制得比較好 服務也比較好
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我覺得冰淇淋甜ok 甜點過甜不ok 這樣請問您能接受嗎?
單純回饋而已 沒什麼好噓的吧? 這樣以後誰還敢發文?
友善包容 台灣會更好 鄉民愛你唷^^
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※ 編輯: ADIT (27.53.103.9 臺灣), 04/11/2021 19:18:38
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我覺得ptt是被亂噓/酸的人搞爛的,好的環境需要大家一起營造
可以好好說話為什麼要用噓的?
為什麼要沒有理由的,讓好心分享的板友感受到不舒服?
你覺得不怎樣,不代表其他發文的人不在意。
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※ 編輯: ADIT (39.9.158.116 臺灣), 04/12/2021 00:09:09
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怕不怕別人酸與應不應該酸是兩件事情
舉例:
大家都不怕酸,就應該一直酸嗎?
講話就好好講話,幹嘛用酸/噓的?
我也尊重你的發言,你這也沒什麼好噓的吧?
有自己的感想很ok,但有些問題明明自己也知道是見仁見智
何必跑到別人的心得下噓文?
可以自己發一篇啊?
※ 編輯: ADIT (39.8.158.12 臺灣), 04/12/2021 13:37:29
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如果推和噓跟箭頭沒差別的話,為什麼要做"噓"?
這就代表之間的"差別"
那如果你覺得沒什麼,你可以"推"就好了不是嗎?
這不就代表你覺得有差別你才選用"噓"
你覺得沒甚麼不代表其他發文的人不覺得有差別吧?
噓
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這是什麼如此沒有意義的噓?
你媽知道你在這邊哭嗎?
※ 編輯: ADIT (123.193.81.188 臺灣), 04/12/2021 23:54:00
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