[食記] 台北晶華柏麗廳，振興方案

看板EatToDie作者smx82625 (寶弟)時間3年前 (2020/12/23 11:57)推噓17(17推 0噓 17→)

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　　餐廳名稱：晶華酒店柏麗廳　　消費日期：　 2020 年 12月　　地　　址：臺北市中山區中山北路二段39巷3號　　電　　話：02-77017711 單人限制：　　價　　位：1480 　　營業時間：　　可否刷卡：可Apple Pay 　　優惠資訊：振興券買一送一　────────────────────── https://i.imgur.com/0OqJhUL.jpg

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晶華酒店柏麗廳晚餐 $1480 (+10%服務費) 午餐1280/午茶880 UScore: 7.0 (沒有買一送一真的不會來柏麗廳) 美味： 4/5 服務： 4/5 環境： 4/5 ———————————————————————— 文長，可以直接跳結論住在晶華酒店旁邊5年了，都還沒進來吃過晶華放出振興專案後，立馬撥電話訂位，打了一個多小時才打通，想說聖誕節前來吃，還好有訂到12/22的 20-21:30，菜尾場，一進去就一堆人現場候補的超誇張，50人以上 (難怪股價大漲，完全不受疫情影響) 有訂位的排在左側等時間到就能直接入場柏麗廳，之前在台中金典吃過一次(不同體系) 金典的一樣加一成1500，超級難吃，甜點跟千葉火鍋差不多...... 題外話XD #沙拉 (80)漢來80/饗食80 一進去的右手邊，就有冷前菜、生菜等等蔬菜種類還算多，不過這區我完全沒碰吃到最後已經飽了才發現這區的頭有炙燒牛，不確定是什麼部位的牛肉，但看到後面有真空包裝原塊肉 #海鮮 #生魚片 (加權後160)漢來130/饗食170 海鮮聚集在一進去的中間，有生魚片、握壽司、白蝦、三點蟹、花蟹、旭蟹、淡菜、中卷，再來就是熟食區的各種調味淡菜、白蝦，也有涼拌酸辣蝦，等等重複食材生魚片吃完嘴巴有點微微癢，撥螃蟹殼和天使紅蝦手指有點過敏發癢， (我本身是過敏體質)，藏壽司是全身尋麻疹另外熟食區中間，有煎鮭魚、烤生蠔佐莎莎醬、天使紅蝦，鮭魚滿大塊且油香，溫昇豪比腥臭的漢來海港的新鮮一點，但是我覺得饗食天堂的焗烤生蠔更勝一籌天使紅蝦，腥味也是滿重的，肉質普腥中帶甜當然最新鮮的還是新馬辣的天使紅蝦 #熟食 (加權後160)漢來140/饗食170 熟食區主要是在生食區對側，生食區有魚片湯，我沒喝到，熟食區從右邊開始是各國式料理，壽喜燒牛、綠咖喱豬、叻沙魚蝦、松露野菇飯再來則是鐵板的煎烤料理，有紅蝦、溫生蠔，還有類義饗食堂現煮義大利麵、擔仔麵、烏龍再來是蒸籠區，燒賣、地瓜、土豆、包子還有豬腳、帶骨牛排、現切爐烤肋眼，肋眼牛排，是今天的MVP，口感軟嫩肉質好，之前吃晶華義饗食堂，那個牛排真的不太好咬 #水果 (75) 漢來90/饗食70 水果種類不多，且普通，和漢來海港比還更差火龍果吃起來太軟爛，蘋果、葡萄柚整顆擺，比上次在中研院旁的吃到飽火鍋水果還差草莓季還沒出現草莓 (馬辣應該有) 吃過水果最狂的吃到飽是—亞盧，十五種 #飲料 (80) 漢來100/饗食80 飲料算是不錯，有熱飲，咖啡機茶包，但種類不多，熱茶還是響食天堂比較有震撼力，冷飲有西瓜汁、蔬菜汁、果醋...等等還有瓶裝汽水，整體上是三家中最差？海港很多果汁，重點是有很好喝的氣泡水，響食則是有很多奇怪(很甜的)特調，氮氣飲料 #甜點 (加權後170) 漢來180/饗食140 甜點一直是我對buffet最重視的因為吃到飽除了午晚餐也有下午茶而甜點的好壞最直接影響這家店CP值精緻甜點部份，海港>晶華>饗食饗食的甜點真的太差勁了，可是種類多晶華就是安全牌，種類也不多，還不錯冰櫃裡，只有抹茶凍、生乳酪、草莓奶酪冰淇淋是八種口味 #哈根達斯口味種類略少，但是，冰很好挖要跟新馬辣16種口味是沒得比，但是有新口味72% 黑巧克力甘納許脆杏仁，藍莓草莓巧克力焦糖巧酥草莓起司覆盆子 #服務 #動線 (90) 漢來100/饗食90 服務考量到收盤、補貨、態度還有另外加上整體的動線及空間服務員基本上還可以，只是會一直提醒用餐時間到9:30，過九點後每收一次盤子又會提醒一次服務覺得最好的是君悅，可是吃到飽牛排就...... 最後的總分是815 ，漢來820/饗食800 結論，以上加權是因為個人喜好，綜合評分但實際上，我還是覺得熟食饗食，甜點海港海鮮：饗食>晶華>海港熟食：饗食>晶華>海港甜點：海港>晶華>饗食分數上晶華滿高的，難怪有人說不錯吃，可是原價的話不會想來吃最近也很少吃buffet，要吃的話這個價格再捏一點感覺可以直上饗饗 (還沒吃過饗饗啊TOT) 下個月部門尾牙還要吃饗食XD ——————————————————— 臺北市中山區中山北路二段39巷3號延伸閱讀： #台北 #美食 #台北美食 #taipei #taiwan #food #restaurant #popyummy #popdaily #y ummy #yummyfood #foodporn #foodie #seafood #desserts #dessert #fruit #drink -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.26.232 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1608695831.A.3C9.html ※ 編輯: smx82625 (101.10.26.232 臺灣), 12/23/2020 12:02:00

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lovy

12/23 12:16, 3年前 , 1^F

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smx82625

12/23 12:20, 3年前 , 2^F

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smx82625

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