Fw: [食記] 台南 夏都城旅 城食百匯自助餐廳
餐廳名稱：台南夏都城旅—城食百匯自助餐廳
消費時間：2020年/6月
地址：702台南市南區新建路47號（夏都城旅安平館內）
電話：(06)292-0656
營業時間：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00
推薦菜色：披薩、花雕醉蝦、糖霜柳橙片、
官網：https://www.tnchateau.com.tw/restaurant-detail/city-cuisine/
圖文網誌版：https://reurl.cc/j70Dpy
台南夏都城旅—城食百匯自助餐廳
追求好口味的飯店buffet餐廳
位在安平夏都城旅的城食百匯自助餐廳，裡頭裝潢雖然沒像5星級飯店一樣氣派，食材
也不選用鮑魚龍蝦和牛等高級食材，但致力追求的就是實在的好口味，能得到老媽的大力
的誇讚實在不容易，但確實我所吃的的每一樣料理都能感受到廚師的用心。
還記得今年過年，媽媽訂了夏都城旅的除夕團圓飯，吃完後意外獲得全家人一致好評
，而且那晚還很幸運的抱走抽獎活動頭獎，獎品是城食百匯自助餐廳餐券1人份與城旅軒
中餐廳的先知鴨一份。由於自助餐券6/30就要過期了，趕在前一個禮拜用掉它，結果雖然
吃了，但餐券還是沒用掉，因為那次用餐剛好有3人同行1人免費的活動，所以服務生說用
餐券的話不划算，結果還是把餐券還我們，這種情況還真是讓人哭笑不得，不過最後服務
生還補了一句因為疫情關係，所以餐券可以延期做使用，頓時讓我心裡暢快許多XD。
城食百匯自助餐廳價位
價位分別以平日跟假日做區分，最貴的假日午餐與晚餐落在955+10%，大約一千出頭，
不過其實城食百匯自助餐廳常常在做優惠活動，像是7月份有做「Fun暑假．樂一夏」的活
動，平假日午晚餐的優惠規則都不樣，詳細請看下圖。
城食百匯自助餐廳用餐環境
我們當天是吃假日晚餐，有鑒於上次在元素全日餐廳吃了有史以來最趕的buffet後，
這次學乖，17:30之前就來等候進場，而且不像有些自助餐廳的晚餐會分兩場來拼翻桌率
，城食百匯的晚餐只有一個場次，能讓你17:30~21:00扎扎實實吃3個半小時！
沒想到還有很多人比我們早先來等候，在排隊等候進場的同時看到城食百匯的主廚是
一名歪果人，之前還在各大飯店待過，看來資歷豐富。
這些是用完餐後拍的，餐廳入口在飯店大廳的左邊。
靠窗的沙發座位看起來很舒適。
這區座位剛好在餐廳的正中心位置，被取餐區圍繞，不過人流走動吵雜些。
我們則是坐在最裡面的區域，那裡有個舞台，等等就會有駐唱歌手來表演。缺點是這
邊離取餐區最遠，甚至到門口的甜點區大概要走80公尺。
城食百匯自助餐廳餐點
一進餐廳最先看到的是這兩大櫃冷藏甜點，不管你是抹茶控、芋頭控、巧克力控，都
可以找到你喜歡的。
再往旁邊走是冰淇淋區，包含莫凡彼與哈根達斯兩大品牌，城食百匯的冰淇淋非常好
挖，隨便一挖都一大球，吃得非常過癮！
一轉個彎出現各式各樣的常溫甜點，我看到蛋塔就瘋掉了！
晚一點還會補不一樣的款式，讓你選擇更多樣。
巧克力噴泉是小朋友的最愛，而我則是興趣缺缺。
這邊竟然有日本引進的NISSEI霜淇淋機，當時太飽了才想起它，不然可以自製霜淇淋
加濃縮咖啡變成阿芙佳朵（Affogato）的啊~（可惜…）
接下來到了鹹食區，生菜旁邊還有堅果、果乾讓你加在沙拉上面做點綴，有在吃的都
知道這些不便宜啊。
這邊提供基本的水果，當中還有脆梅，超特別的。一旁的果汁都是現打的，還有水果
茶呦～
這些涼拌沙拉也要吃爆～外面百貨公司地下美食街都賣你好幾百塊的（阿桑心態）。
前面的鮮蝦跟玉子燒壽司讓人覺得像在吃爭鮮，我對後方的花枝及槍魚壽司比較感興
趣。而一旁就有現切的生魚片跟手捲。
壯觀的旭蟹與鳳螺們，後面還有一堆被冰塊蓋住的白蝦、各式貝類。
這邊涼菜區最推薦的就是右邊的花雕醉蝦，當時吃了好幾隻下肚XD。
炸烤類也是很豐富，唯一可惜的是沒有提供炸蝦天婦羅，既然茄子跟青椒都在，蝦子
也要出現一下才完整啊～
港式燒臘區，除了玫瑰油雞與香腸，一旁還有脆皮烤鴨。
來到台南府城，傳統小吃碗粿當然也沒缺席，旁邊還有一般的蒸籠提供港式點心與蒸
時蔬。
中島的地方提供各式湯品，但這邊沒碰，因為後來都喝牛肉湯去了哈！
以上的湯湯水水本人比較不感興趣，只是覺得紅色鑄鐵鍋好美（毆）！
現蒸海鮮區～這邊就是要拿桌上的號碼夾丟到海鮮名稱後方的玻璃杯中，那天不知道
在想什麼，竟然沒有點到價格較高的扁鱈（哭…）。
來到了鐵板區，這邊除了炒麵、炒青菜之外，還有現煎牛排和豬排喔，但我大部分經
過都是在煎豬排，牛排比較少供應，我甚至還問廚師什麼時候有牛排，然後在現場等，一
煎好馬上拿走的感覺就是爽。
再繼續往前走就是窯烤披薩區啦～披薩一共有葷的跟素的兩種口味，都是由後方的窯
烤爐現烤的，平常沒在吃披薩的我也要來吃爆它！
我的媽呀不行了！這時候再出現一整排中式熟食大軍，覺對讓你飽到投降！
還沒結束！走到底還有牛肉湯跟龍膽石斑魚湯等著我們入肚誒～你沒有看錯！龍膽石
斑魚！這餐廳是還有沒有要賺錢啊XD
仔細看看還有丼飯跟擔仔麵可以選擇，有點好奇點的人多不多。
接下來轉換口味來喝個飲料好了，第一個就是我們極力推薦的手工現磨杏仁茶，旁邊
還有油條可以搭配，我媽一喝就說這是真正的杏仁茶，喝起來有沙沙的口感，真的大推！
記得我媽喝了好幾碗呢～
燒仙草旁邊還有超多配料可以加，旁邊也有刨冰機讓你讓你DIY黑糖剉冰，真的是超級
台灣味。
你是否喜歡喝酒呢？城食百匯自助餐廳提供了啤酒與紅白酒，來到這邊也可以讓你喝
的很開心。（＊未滿18歲請勿飲酒，開車不喝酒，喝酒不開車）
用來收尾的重要角色—咖啡＆茶。
接下來就來看我這餐吃了什麼吧～
今日品嚐餐點
大家第一輪戰績都很猛烈XD
甜點也要先拿好，以免被人拿光。大推城食百匯的蛋塔，拿進烤箱熱一熱，外皮更酥
，蛋餡更香。
我的第一輪拿了窯烤披薩、烤蝦、脆皮烤鴨、炒花蛤、脆皮金瓜與台南黑白切系列（
手工粉腸、大腸與三色蛋），披薩大推～餅皮雖薄但有咬勁，之後還吃了兩片呢。烤蝦香
氣十足，但是用烤的肉質總是比較軟爛，個人比較推薦水煮的白蝦或醉蝦，比較保有口感
。脆皮金瓜外表酥香，內部包著綿密的南瓜餡，但建議食量不大的人兩個人分食會比較好
。
第二round拿了生魚片、握壽司、花雕醉蝦與清涮豬肉片豆腐乳沙拉。握壽司的醋飯調
得不錯，米飯也煮的剛好，不會太濕黏，但花枝跟槍魚上面的沙拉醬顯得有點多餘，簡單
原味呈現最好。花雕醉蝦大推～蝦肉脆彈、酒香濃郁，但姊姊說酒味太濃了，結果她的份
都進到我肚子裡，真滿足～清涮豬肉片豆腐乳沙拉的豬肉片很嫩，豆腐乳不會下的過重，
微微的豆腐乳香味配上紅黃椒更清爽。
第三輪：烤甜不辣串、日式鮪魚皮、糖霜柳橙片、涼拌干貝唇、炸壽司與港式點心。
日式鮪魚皮很特別，炸過的魚皮其實還保有些微的魚肉，配上炒過的洋蔥味道更豐富。糖
霜柳橙片也是大推的一品，原本以為柳橙本身應該頗酸的，但其實甜到爆，加上脆皮焦糖
後根本就是在吃甜點了啊！我這個賠錢貨還吃了炸壽司，吃完後飽度名顯增加，但看在好
吃的份上就不跟他計較了（噗）。
後來還拿了現切牛排佐蘑菇醬、無錫排骨、四季豆雞肉沙拉與涼拌菜。現切牛排記得
要先吃，不然晾在一旁讓他吹冷氣滋味就不這麼好囉！帶日式風味的四季豆雞肉沙拉清爽
無負擔。涼拌菜酸爽的滋味讓你之後還能再吃更多！
這就是我在煎台前苦苦等候的煎牛排，旁邊附的不是玫瑰鹽而是七味粉欸，好特別。
牛排沒有煎到全熟以維持嫩度，咬開還有些許肉汁，來buffet餐廳吃牛排絕對是首要
。建議你來城食百匯看到煎牛排就要先拿呦～
這是拿號碼夾點餐的現蒸海鮮。貽貝調味有點過重；小花枝用五味醬調味就是搭。
當時不知道這是什麼魚類，好奇點來吃吃看，肉質鮮美細緻，用簡單的破布子一起料
理就能突顯魚類的鮮味，後來查一下維基百科，是高級的食用魚，具有高經濟價值，被台
灣列為「10大美味魚類」之一，真的是又學到了一課呢。旁邊的櫛孔貝一次只給一個，想
吃回本的建議主攻這區啊！
牛肉湯也是重點項目，肉嫩，湯頭清甜就是簡單的美味。
龍膽石斑魚湯的魚肉只有這一小片，但一入口海味十足。這時候已經飽到鼻孔了，但
湯品只有小小一碗，解決他還是沒問題的。
最後輪到甜點登場的時間啦～冷藏甜點推薦芋泥捲，芋頭蛋糕體捲起扎實的芋泥餡，
裡頭還吃得到QQ的麻糬，我跟姊姊都大讚。一旁的伯爵茶蛋糕捲相形之下就比較普通，內
餡加了柑橘風味感覺不太搭。而中間沈甸甸的核桃派外皮酥鬆，核桃餡不會過甜且不黏牙
，配個咖啡剛剛好。前面的薩芙亞蒂很特別，起酥的外皮包裹著堅果內餡，相信進烤箱會
更好吃。
總結
這次吃完城食百匯自主餐廳，真心覺得還可以再訪，雖然餐廳環境走的是樸實路線，
但他們則是把心力全部放在食物上，追求實在的好口味，我可以說幾乎每樣餐點都在水準
之上，在場的家人都感嘆早知把肚子騰空一點再來的。總之，如果要想要在台南吃buffet
，誠實百匯自助餐廳可以說是我的安全口袋名單，推薦給你，有機會可以去試試看喔。
城食百匯營業資訊
地址：702台南市南區新建路47號（夏都城旅安平館內）
電話：(06)292-0656
營業時間：早餐 7:00~10:00；午餐 11:30~14:00；晚餐 17:30~21:00
服務費：各時段價位需再加10%服務費
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 07/08/2020 22:04:15
※ 編輯: ambivalence0 (124.218.44.174 臺灣), 07/08/2020 22:05:18