[食記] 台北 新馬辣經典麻辣鍋-中山店

看板EatToDie作者 (阿一)時間4年前 (2019/12/21 23:59), 4年前編輯推噓11(1212)
留言15則, 14人參與, 5年前最新討論串1/1
 ──────────────────────────────────────   餐廳名稱:新馬辣經典麻辣鍋-中山店   消費日期:  2019 年 10 月   地  址:台北市中山區南京東路一段2號2樓   電  話:02-2100-2225   價  位:   營業時間: 平日午餐 11:30–16:00 635元+10% 平日晚餐 16:00–02:00 725元+10% 週末例假日 11:30–02:00 725元+10% (現金付費,沒有提供刷卡服務)  ────────────────────────────────────── 完整圖文版:https://paulyear.com/newmalahotpot/ 寒流來襲跟好友一起吃麻辣鍋正是好時候, 說到火鍋吃到飽一定會想到它,在很多地方都有分店的馬辣, 它們最近又開發進化版的新馬辣,不用加價就能澳洲和牛吃到飽, 不吃牛也有天使紅蝦、丹麥國寶松阪豬,讓我們到新馬辣,大口吃肉,溫暖一下! 好幾年前曾去過馬辣台北NEO19信義店, 那時就對它們豐盛肉品和海鮮印象深刻,這次趁同事揪團再來攻略進化版的新馬辣, 新馬辣在台北公館、西門町、板橋皆有分店, 桃園大江、台南南紡、高雄夢時代也吃得到。 這次選了中山店,在南京東路上,捷運中山站步行可達,交通相當方便, 附近也有馬辣,兩間皆任君挑選,餐廳在二樓,還沒進去先感受新馬辣特色, 很適合女孩兒拍IG美照的夢幻花牆,還有可愛的小木馬相伴當作背景。 新馬辣從營業時間為11:30至02:00,晚上三五好友想來吃麻辣鍋當宵夜也是沒問題的, 這裡堪稱吃到飽愛好者的深夜食堂。 一進門就有清楚的比較表讓你知道新馬辣的不同, 雖然馬辣價格較便宜,但想吃和牛或天使紅蝦都要加價, 新馬辣菜色上主要就是少了甜點和水果, 但聽同事說這兩樣其實都還好,單純墊肚子,想單純吃肉或海鮮選新馬辣就好了。 新馬辣中山店空間相當寬敞,座位採用黑紅對比強烈的沙發, 搭配仿紅磚牆的壁面並點綴綠意,可以讓大家優雅的吃麻辣鍋, 不但舒適,也很適合拍美照(第一次把優雅跟麻辣鍋連在一起,哈)。 用餐時間為2小時要好好把握時間, 所以一入座後立刻拿出菜單,火鍋湯頭的部分採鴛鴦鍋形式, 包含麻辣、蔬菜、膠原蛋白、酸菜,印象馬辣需加價的花雕雞這裡可直接選。 底下的肉品、海鮮、蔬菜都是現點現送, 肉品必吃的首推澳洲M7黑毛和牛,美國Prime霜降雪花牛也是吃到飽, 若不吃牛可以選丹麥國寶A級松阪豬,海鮮不能錯過的有阿根廷天使紅蝦, 野生大海蝦和野生草蝦也要點個幾份,其他蔬菜、火鍋料、手打滑都沒少, 確保食材新鮮,每次限點8樣,每樣最多3份,進攻第二輪再用另一張菜單劃記即可。 點好菜來去中央的自助吧去逛一逛, 等下火鍋吃到的大塊肉都放在冷藏櫃內,讓你可以直接看得到,也更多了些期待~ 火鍋搭配的醬料相當豐富,若需要雞蛋也能自由拿取, 不過我吃火鍋都不怎麼沾醬,拿個烏醋、蘿蔔泥配蔥花就解決了。 主食部分有提供頗誘人的和牛咖哩飯,咖哩醬裡牛肉塊算滿多的,味道也不差, 不過事實證明來吃麻辣鍋會狂吃肉,多個飯仍會墊肚子,放了很久才勉強吃完XD。 飲料有多種茶飲和隨你拿的罐裝飲料, 奶茶底下還有珍珠可以自己添加,不但罐裝的黑糖珍珠就不要太期待了。 熱飲有咖啡和自己沖泡的茶包,還有提供清涼生啤酒暢飲, 中午來就可以好好微醺放鬆一下(記得喝酒不開車,開車不喝酒)。 來吃新馬辣的另一大賣點,就是眼前一字排開的冰淇淋櫃, 集合世界兩大人氣品牌,哈根達斯和瑞士莫凡彼, 哈根裡有我最愛的綠色抹茶口味,等夏一定要給它好好吃好幾球! 湯頭我們挑了經典麻辣鍋和花雕雞鍋,麻辣鍋湯頭感覺比之前去馬辣時進步很多, 沒有像幾年前類似統一蔥燒牛肉麵的味道,麻辣度都剛剛好,拿來涮肉非常夠味。 花雕雞鍋會附上一盤宮廷花雕雞, 煮過後味道也滿香的,相當開胃,拿來煮蔬菜或海鮮都很適合。 麻辣鍋內已經有一些鴨血和豆腐,我們另外點了一份綜合三寶, 裡面包含了滷肥腸、滷牛筋、滷牛腸,可以放入麻辣鍋慢慢接受洗禮, 鴨血是薄片的,但咬下去軟嫩多汁,滷三寶煮透後也相當入味,都不錯吃。 接下來肉品和海鮮陸續上桌, 肉品會用三層盤裝盛,海鮮也有細心擺盤,看起來真的不輸外面單點火鍋店。 澳洲M7黑毛和牛/丹麥國寶A級松阪豬 每種肉品前面都貼心放上說明小牌, 讓你一目了然知道自己吃了哪種肉,看那黑毛和牛的豔紅肉色與細緻油花, 整齊擺放的松阪豬肉片也切的很美,還沒放入鍋中涮,光視覺效果就不錯。 對健身的我很適合的安格斯黑牛, 油花較少,以瘦肉居多,可以好好補充一下優質蛋白質。 不輸和牛的Prime級霜降雪花牛, 跟和牛比雪白油花更豐富,適合喜歡吃滑嫩口感的朋友。 美國Choice無骨牛小排雖然是Choice等級的, 但同事滿推的,我們也點了好多盤,瘦肉和油花算是剛剛好,也不錯吃。 接下來就是努力的涮肉吃肉,哪種肉要涮到幾分熟,菜單上皆有建議, 和牛鮮美多汁,安格斯牛多了些咬勁,松阪豬充滿彈性的口感也很棒, 整體來說新馬辣的肉品都相當有水準,來給它努力點、努力吃就對了! 狂吃肉也不忘吃些菜菜均衡一下, 外面熱炒不便宜的水蓮這裡能吃到飽,絲瓜拿來用清鍋煮吸飽湯汁也清甜。 火鍋料中推薦試試基隆三記魚餃, 聽同事說它們的魚餃非常有名,味道也真的讚,裡面的料很飽滿。 來吃吃到飽火鍋最擔心的就是漏單問題,這點在新馬辣還好,基本上點了都會上桌, 而且擺盤和肉質看起來都有維持,難怪長久下來生意都非常好,人氣長紅~ 吃完山珍換海味上場,你看擺盤是不是超用心的, 還有加上美美的鮮花裝飾,完全不輸外面的單點火鍋店, 讓人一看就先心情大好,網美網帥也能開心拍照 阿根廷天使紅蝦 野生大海蝦能看得出新鮮度都相當不錯, 天使紅蝦煮熟肉質不會太鬆散,喜歡Q彈口感的一定要點大海蝦。 至於「聚合」大干貝, 其實菜單已經寫的非常清楚不是真的,所以就不用浪費肚子在上面了, 不過我們居然一直忘記那兩個關鍵字,還是一直給它點好幾次點的很開心XD。 蘇澳小卷/東石蛤蠣/紐西蘭貽貝 接下來努力吃海鮮,除了天使紅蝦繼續點, 小卷、蛤蠣、貽貝都來(貽貝就是淡菜),新馬辣的海鮮品質也都滿不錯的, 小卷咬下彈牙鮮美、蛤蠣飽滿多汁,當然想吃回本來是要多點和牛才實在。 最後不能錯過機會大吃特吃冰淇淋,想喝熱茶用的杯子也相當有質感, 新馬辣哈根達斯一次供應12種口味,除了我愛的抹茶,還有蘭姆葡萄, 也可以趁機試試多種特別的新口味,一整個吃得超開心,狂吃好幾球。 準備結帳櫃台也準備了衣物清淨噴霧, 讓你不會吃完留下一整的麻辣鍋味,若喜歡新馬辣的澎湃好肉和海鮮, 努力清空桌面並打卡按讚,沒桌送1點,累積10點就能一人免費再來吃喔! 氣氛優雅舒適的時尚用餐環境, 和牛、天使紅蝦吃到不要不要,肉質選擇比辛殿、滿堂紅等火鍋店多, 進化版的新馬辣經典麻辣鍋果然讚,邊寫嘴感覺又開始蠢蠢欲動了! -- 歡迎光臨我的部落格 阿一一之食意與旅遊 https://paulyear.com -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.144.56 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1576943952.A.7F6.html

12/22 13:30, 4年前 , 1F
「聚合」大干貝XDD
12/22 13:30, 1F

12/22 14:53, 4年前 , 2F
但是說真的吃起來很像真的
12/22 14:53, 2F
真的 所以點了好多次XD 來新馬辣還是要努力吃和牛和蝦

12/22 16:19, 4年前 , 3F
史萊姆大王也是史萊姆合體的
12/22 16:19, 3F
哈哈 概念有點類似XD ※ 編輯: paulyear (36.231.133.102 臺灣), 12/22/2019 22:03:30

12/22 23:53, 4年前 , 4F
我怎麼記得黑毛和牛是裡面最難吃的
12/22 23:53, 4F
我們上次吃覺得很不錯耶 你是吃哪家分店的XD

12/23 11:12, 4年前 , 5F
沒有九孔的新馬辣,頂多跟小x牛,滿堂紅差不多
12/23 11:12, 5F
這幾家應該差異也不大吧 主要是食材和湯頭的不同

12/23 11:59, 4年前 , 6F
差不多XDDDD
12/23 11:59, 6F

12/24 17:35, 4年前 , 7F
以前新馬辣有真的小干貝跟明蝦
12/24 17:35, 7F

12/24 22:28, 4年前 , 8F
神仙牛很棒~生日一定會去吃新馬辣~
12/24 22:28, 8F
我同事也很愛吃新馬辣

12/24 23:55, 4年前 , 9F
吃過明蝦過
12/24 23:55, 9F

12/25 09:41, 4年前 , 10F
現在沒九孔鮑,傷心
12/25 09:41, 10F
可惜沒九孔鮑了 > < ※ 編輯: paulyear (114.136.246.208 臺灣), 12/25/2019 19:37:02

12/29 11:03, 4年前 , 11F
不推新馬辣,每隔一陣子就會出現他的文章,真有趣!
12/29 11:03, 11F

12/29 17:06, 4年前 , 12F
你也每隔一陣子就會來噓新馬辣的文呀XD
12/29 17:06, 12F

12/29 23:24, 4年前 , 13F
你不要來這個板就不會看到了啊
12/29 23:24, 13F

12/30 16:40, 4年前 , 14F
喔喔喔 終於出現啦
12/30 16:40, 14F

01/01 16:42, 5年前 , 15F
上周末也去吃了新馬辣,非常滿意
01/01 16:42, 15F
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