[食記] 新北土城石頭日式炭火燒肉土城尊榮旗艦館

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間5年前 (2018/11/24 17:37)推噓3(3推 0噓 4→)

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燒烤最前線--石頭日式炭火燒肉土城尊榮旗艦館PART3 有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.blogspot.com/2018/11/stone-yakiniku-tucheng3.html 消費日期：2018 年 9 月地點：新北市土城區中央路三段73號電話：02-22675616 價位：平日午餐 499＋10％晚餐假日 599＋10％兒童90cm以上 100～329＋10％環境：位在中央與金城路的交叉口，從土城永寧站四號出口出來就看得到不遠處就是石頭大大的招牌，不過後面的有馬ＭＯＴＥＬ招牌也是很明顯。對於汽機車而言都不算太難停，且捷運站大約也只要五分鐘的路程，交通大致上算是個蠻便利的區域。店內的用餐環境大致算是蠻寬敞的，在櫃檯後方就是飲料吧台以及轉角的日式料理區及出餐區，店內的裝潢色調相當昏暗，除了靠近窗邊的位置之外，其他的區域燈關感覺都相當地微弱。每桌的座位都有一個服務鈴的按鈕，按下沒多久就有服務生趕過來詢問需求，雖然感覺蠻貼心的，但整個用餐過程也都一直有鈴聲一直吵雜，不太有安靜用餐的一個感覺店面－看板－櫃台與待位區－號碼牌－六點進來因為沒訂位，所以只能等七點後有位置才能用餐，假日人潮還是蠻多的用餐環境－餐點：餐桌－餐具－ MENU－離上次來用餐後，這次有更新一些新菜色上來烤爐－鍋爐－火鍋吃起來的味道普通，基本上是當作解油膩用的調味醬料區－有香油、醋、辣椒、蔥、芥末、沙茶醬、蒜泥、醬油飲料類-- 雀巢檸檬茶－甜中帶點微酸的滋味，喝起來冰涼又相當的解油膩可爾必思特調－味道調的濃淡適中，不會因為是無限量供應，味道就調到淡的像水一樣，也是款不錯的解膩飲品水果茶－清淡中帶點微微酸甜的一個柳橙濃縮汁味道野菜與火鍋料類-- 金針菇－豆腐－壽司類--壽司種類還算不少，不過因為沒有很餓的關係，只有簡單點個喜歡的稻禾壽司來吃稻禾壽司－簡單的醋飯搭配豆皮，吃起來口感帶點微微的甘甜滋味，飯量這次感覺稍多一些，吃個兩個感覺就占掉不少胃置手捲類-- 燒肉手捲－簡單的燒肉片與海苔跟醋飯搭配，味道吃起來有點鹹甜的滋味，燒肉味道還不錯，但醋飯感覺稍稍飽滿一些蝦卵手捲－大量的蝦卵搭配芝麻跟一些配料，味道吃起來感覺略鹹一些，但還不錯吃沙拉類-- 和風洋蔥－清脆的洋蔥口感搭配微酸的醋酸醬汁，不管是單吃或是拿來包肉搭配一起食用，味道都相當的開胃又好吃和風粉肝－粉肝感覺因為醬汁調的味道有點不習慣，口感的部分真的是滿粉的，咬一口感覺就像是要散在嘴裡的樣子凱薩沙拉－剛送來還想說是不是送錯了，不過醬汁確實像凱薩醬，只是味道淡了一些，較不適合口味已經越來越重的人來吃蟹味棒沙拉－上面的蟹味棒味道還蠻清甜的一個滋味，至於下面的苜蓿芽就放在一旁不想占胃置了炸類-- 石頭鹽酥雞－吃起來其實比較像是裹粉的炸雞肉感覺，剛炸好的口感還不錯吃，不過味道跟平常習慣吃的鹽酥雞，可能是沒有椒鹽的調味，總覺得是不同的一個風味澎湖花枝丸－口感吃起來蠻Ｑ彈的一個感覺，基本上還蠻不錯吃的煉乳紅豆麻糬－麻糬的外皮Ｑ嫩，加上外層的煉乳與內餡紅豆，味道一整個甜膩好吃竹筒飯類-- 古早味豬油拌飯－感覺好像是白飯在淋上醬油膏的感覺，雖然不難吃，但整個很奇怪的一個滋味牛肉-- Prime霜降牛肉－蠻少在吃到飽燒肉店看到有提供Prime霜降牛肉，烤起來口感還蠻滑嫩的，稍微烤一下就可以吃到鮮嫩多汁的一個牛肉滋味，另外搭配和風洋蔥也相當的不錯吃又解膩安格斯厚切牛－牛肉厚實又有嚼勁，吃起來就是多汁的一個滋味美國骰子牛肉－外型比較像是不均勻的一個肉塊或肉條方式呈現，熟度因此也較不容易掌握，大約烤個五到七分熟左右就可以吃到一個相當有嚼勁且富肉汁感的一個滋味椒鹽牛肋條－椒鹽的調味略淡，不過牛肋條的筋膜還算不少，所以富有相當程度的一個嚼勁感，加上醬汁來調味的話，味道還不錯冰品類-- 明治紅豆牛奶雪糕－明治牛奶冰淇淋雪糕－明治冰淇淋－提供紅豆、抹茶、香草跟草莓口味的冰淇淋哈根達斯冰淇淋－提供咖啡、蘭姆葡萄、草莓與芒果口味冰淇淋評價：話說生日這天蠻想吃燒肉的，想了一些地方之後，最後決定一個人來吃好久沒來的石頭日式炭火燒肉土城店，原以為早一點來不用訂位，沒想到才剛六點就只能等七點多有位置才能吃，瞬間還想說要不要跑去桃園店去，但後來想想屆時再跑回家還要多半小時，於是就打消念頭滑個手機等位置了在食材的部份，雖然大部分的內容跟之前類似，也蠻多樣化的，不過更新的menu上還是有幾款新的菜色看起來還不錯，可惜因為中午先吃了拉麵吃到飽，所以晚上的戰力有限，只有簡單的點幾款試試，不過prime霜降牛肉口感跟味道都還不錯，就多點了兩盤，讓胃置少了一些空間，也少點了一些其他的食材，而炸物跟飲料冰品也都蠻不錯吃的，一路吃下來不知不覺兩個小時也差不多到了，整個吃的相當滿足在服務的部份，上菜的速度時快時慢，但基本上倒也沒拖太久，且一旁還有服務鈴可以按，所以兩、三輪下來也吃的相當的愉快整體來說，從開幕吃到現在也吃了好幾年了，菜色在這期間也有些許的改變，有些喜愛有些則沒特別想點，但是因為整體的菜色的多樣化，所以在兩個小時內還是可以吃到蠻多自己喜愛的餐點，雖然地點離台北市區有好一段距離，但是想要偶爾吃一下這樣多樣化的餐點跟烤肉，感覺石頭還算是個不錯的選擇，但還是希望日後有機會還是可以在離市區近一點的地方開一家，這樣多少也可以縮短來用餐的一個距離跟花費的時間其他相關食記連結：好奇太郎自助式鐵板料理吃到飽 https://nikcoke.blogspot.com/2018/11/HachiTaroTaipei.html 六葉燒烤吃到飽 https://nikcoke.blogspot.com/2018/10/Six-leaf-barbecue.html -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 39.12.194.42 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1543052269.A.036.html

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NouTsan

11/25 02:02, 5年前 , 1^F

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edward718

11/25 10:01, 5年前 , 2^F

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caps5416

11/26 22:22, 5年前 , 3^F

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