[食記] 台北 鍋爸一人一鍋火鍋 南京店 捷運小巨蛋站
餐廳名稱: [台北松山]鍋爸涮涮鍋一人一鍋吃到飽(南京店)[捷運台北小巨蛋站]
消費日期: 2018年 2月
地 址:105台北市松山區南京東路四段50號地下一樓
電 話:02 2577 4000
單人限制:無
價 位:午餐:450+10% 晚餐及例假日:500元+10
營業時間:11:00~22:30
可否刷卡:可
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圖文版
http://heidichao.pixnet.net/blog/post/67051596
我覺得一人一鍋非常好,這樣我想加什麼就加什麼,譬如我不喜歡豬肉那我的鍋就不會有
豬的味道多好~
鍋爸CP值真的挺高的,因為我每次火鍋的紅肉幾乎都只吃牛肉,所以就只拍了牛肉也只
講牛肉,牛肉有肥肥的牛五花啊啊啊有夠嫩又滑口~~~當然你也可以挑比較不肥的牛我
也稍微吃了一盤,好吃是好吃但是我個人就是比較喜歡滑口的牛五花,我老木也是超愛他
們家的肥肥牛五花。
鍋爸的海鮮也滿多的,除了冷凍的魚片之外(有三種魚,鮭魚、鯛魚、還有一種我不知道
是什麼的白肉魚),還有蚵仔、蛤蜊、蝦子都非常新鮮,甚至還有螃蟹、魷魚片等,所以
如果你是喜歡海鮮大於肉類的也很適合來這邊。除了這種開放式的擺放方式也有在冰櫃裡
有一區是類似內臟之類的肚片,有幾樣海鮮也在這邊,總之種類真的好多,旁邊的區域我
就沒拍照了,是一些一般常見的火鍋料,不過我沒有吃太多火鍋料,畢竟有那麼多好吃的
肉和海鮮跟蔬菜,我就不碰火鍋料了
另一點很棒的就是蔬菜種類也很多,有一般火鍋吃的大白菜、高麗菜,甚至也有一些葉菜
類,連絲瓜茄子之類都有,我記得好像還有空心菜,甚至還有一區貼心的是為了素食者專
用的櫃子,才不會讓夾葷食火鍋料的夾子混在一起,素食者的區域有豆皮、木耳、菇類等
當然也有其他很多蔬菜類。
再來一點很酷的是鍋爸也有熟食區,而且老實說他熟食區也沒有因為是額外地所以馬虎,
而且熟食區的東西每一次會有幾道不太一樣,譬如照片裡的五香牛肚就非常入味而且爽口
,在等火鍋湯底燒開的時候真的是可以去拿一些來先解解饞,毛豆也很入味好吃,其他還
有烤秋刀魚之類的,八大盤擺在那邊很有誠意。
不過甜點我覺得相較其他火鍋店就比較弱了,但因為我本人對於甜點是比較無感的(除了
芋頭製品),所以我覺得鍋爸把比較多的成本放在鹹食跟食材部分這點非常完美,這也是
我們這趟回台灣吃了至少五次的原因XDDD,不過甜點有冰棒我覺得是很不錯的,冷飲的變
化雖然比較少但是也是基本款都齊全,熱飲的茶包蠻多種的而且是好的品牌所以我覺得也
不錯~
尤其店裡也不會把位子排得很擁擠,裝潢雖然是黑色的又在地下室但不會讓人覺得壓迫或
是不乾淨,我們每次去都是平日中午,所以上述我說的都是這個時段,就算是平日午餐時
段也都是高朋滿座所以建議一定要訂位。
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