[食記] 高雄英迪格酒店半自助式 Wok on the park

看板EatToDie作者speedbug (小蟲)時間5年前 (2018/06/27 23:22)推噓3(3推 0噓 5→)

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　────────────────────────────────────── 　餐廳名稱：Wok on the park in Hotel Indigo．高雄英迪格酒店半自助式吃到飽　　消費日期：2018 年 05 月　　地　　址：高雄市新興區中山一路4號　　電　　話：07-2721888 單人限制：無　　　　價　　位：約$600 　　營業時間：11:30~14:30、17:30~21:30 　　可否刷卡：是　────────────────────────────────────── 圖文網誌：http://go.piee.pw/5X4GJ 　　心　　得：　　高雄中央公園英迪格酒店（Hotel Indigo Kaohsiung Central Park）就位在　　中央公園的正對面，也就是以前的 NOVA 大樓。NOVA 倒了之後這裡也算是　　空了一陣子，一直到 IHG 洲際酒店集團旗下的飯店之一的英迪格進駐。　　而這次來的 Wok On The Park 就位在英迪格酒店的二樓，也算是飯店附屬餐廳。　　一進門便可以看到飯店大廳，右側則是還有兩處半開放式類似輕食吧的餐廳，　　直接走到底上二樓吧！　　一上二樓便可以看到 Wok On The Park 的招牌，左手邊就是餐廳入口還有甜點及　　熱飲區。把甜點跟熱飲區拉到餐廳門口外，這動線規劃真的是很特別。　　Wok On The Park 位在酒店的二樓，很可惜的是雖然飯店對面就是中央公園，　　但高度不夠高、座位區玻璃窗也不是面向公園，自然就沒有高樓夜景可欣賞。　　想要好好一覽高雄的都會風光，還是上頂樓酒吧吧！　　自助吧嚴格來說，提供的菜色種類算挺少的，基本上就是繞著中間廚房一個ㄇ字型。　　中間是「蒸物區」就是一些蒸的燒賣、珍珠丸之類的港點，不過飯店似乎沒有　　港點餐廳，所以．．．　　中央右側是甜品區，有馬蹄條、蜜地瓜、蜜芋頭、八寶粥等，有拿了馬蹄條，　　很可惜裡頭沒有放荸薺，所以只有甜膩又軟爛的內餡，很可惜。　　左側是「砂鍋魚頭區」，可以夾一些高麗菜、玉米、豆皮等配料跟炸魚頭或　　炸排骨一起放進砂鍋給師傅料理。不過說是「砂鍋魚頭」我倒覺得像是　　「自助小火鍋」，因為基本上就是夾你想要的配料下去煮成火鍋而已拉！　　差別就在你有沒有夾魚頭而已。　　最左側是生菜沙拉區和冷盤區，冷盤肉類選擇不少有燻雞肉片、豬肉火腿片、　　牛肉薄片之類的一堆切片任你夾。　　最特別的我覺得就是這個「三杯料理」，「主菜」可以選擇豆腐、雞肉、中卷、　　淡菜和杏鮑菇，師傅再利用三杯的方式料理。　　這現場「三杯」料理在一般吃到飽餐廳還是第一次看到，一般都是擔仔麵阿或是　　煮湯、粥之類的料理方式居多。　　而且站在吧檯前面就可以不斷聞到陣陣飄來又鹹又香的「三杯香味」，很誘人！　　會讓人一直想跑回去夾。　　另外還有濃湯區和麵包、果醬區，如果你嫌吃不飽還可以拿點烤麵包來吃吃。　　飲品方面除了一般的「果汁」外，碳酸飲料是用鋁罐裝方便拿取，還有瓶裝泡好　　的茶類飲料。　　還有一個「DIY調酒區」，這邊提供了伏特加等酒類和果汁、汽水、水果切片　　讓你自己調配。有點可惜是沒有提供一些調製的比例示範教學，大家就只能依照　　喜好自己摸索調配一番，好玩程度居多吧！　　最酷的是這個「手工現榨」柳丁汁，為什麼強調「手工現榨」呢？因為就真的是　　自己動手現榨柳丁汁阿！XD　雖然這看起來有點好笑，不過說實在的，這個新鮮　　現榨的柳丁汁比一旁那個濃縮還原的柳丁汁好喝多拉！　　繞完一圈，回來餐點吧！　　先來個火腿冷盤，其實這已經拿好幾盤了，幾道火腿片、燻雞味道都不差也不會　　過於死鹹或乾硬，中間這小塊的起士也是相當好吃阿！　　生菜沙拉吧和小菜表現中規中矩，其中小黃瓜似乎放得有點久，外表都變得　　乾巴巴的。這次沙拉淋了胡麻醬，味道香濃又不過於膩口。　　終於輪到主菜，其實主菜上菜速度挺慢的，前面自助吧都已經拿過三四輪了主菜　　才上，我都吃到忘記有主菜這回事了。　　「主廚拿手慢燉羊膝」，羊膝肉還不少，而且肉質不會柴，但也沒燉到很軟嫩的　　地步。而且羊肉味相當重，讓我有種在吃羊肉爐肉塊的感覺。　　「鹽之花油封鴨腿」，外皮帶著酥脆口感，肉質．．．不嫩老實說還有點乾柴，　　不過應該油封鴨腿都是這樣的口感了吧。（我突然很擔心這裡的雞胸）　　老實說兩樣主菜的份量也都相當少，表現也都普普。當然或許是要搭配後面自助吧　　的關係，但這兩道要當「主菜」似乎還是不大夠力阿！我甚至覺得這裡的自助吧　　表現可能都還比主菜來的吸引人，我還問了有沒有單點自助吧的方案，可惜沒有，　　每個人低消就是一道主菜。　　三杯幾種主菜都吃過一輪，豆腐沒甚麼味道；雞肉因為二次料理口感乾柴；　　淡菜味道也吃不進去沒味；比較推薦的還是中卷和杏鮑菇！　　老實說整個吃下來個人最滿意的就是這裡的三杯料理（中卷和杏鮑菇），　　如果有機會二訪我應該會一直點三杯料理吧！　　砂鍋料理其實也不遑多讓，雖然一開始夾了太多炸魚頭和排骨把湯弄得有點油膩，　　不過湯頭味道還算是不錯的！　　最後吃飽喝足別忘了還可以到外面去拿道甜點或是泡個咖啡、熱茶休息一下。　　但這次去甜點看起來都相當普通就沒拿了，反倒是一旁用的是「莫凡彼」冰淇淋，　　讓人眼睛為之一亮。先不論跟門市的冰的差異，但這裡用的冰淇淋味道還不賴，　　相當的「甜」～身為螞蟻人不得不說很好吃阿！　　整體來說個人覺得自助吧的部分表現還比主菜來的好，也可能是這次點最便宜的　　主菜的關係吧，或許有機會試試其他高價的主餐會不一樣。　　所以如果是以最低價的主餐原價 $580+10% 來看，就是個用 $600 吃自助餐的　　概念了。這價格就見仁見智，要往上跟海港之類專門吃到飽餐廳的菜色當然是　　拚不過。但一般人吃吃到飽餐廳其實根本就吃不了多少東西，　　這種主餐加上精緻一點的自助吧的吃到飽可能就會是另一種不錯的選擇，　　而且這裡整體用餐環境是相對安靜又舒適的（轉頭看海港搶蝦子的人群．．．）。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.133.251.239 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1530112962.A.D79.html ※ 編輯: speedbug (42.75.209.1), 06/28/2018 11:21:21

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Innofance

06/28 12:55, 5年前 , 1^F

06/28 12:55, 1^F

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cryy

06/28 16:31, 5年前 , 2^F

06/28 16:31, 2^F

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falltrace

06/28 18:36, 5年前 , 3^F

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