Fw: [食記] 台北串家物語 DIY串炸吃到飽

看板EatToDie作者ert230 (嵐嵐)時間6年前 (2018/05/08 22:07)推噓8(8推 0噓 9→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板 #1QyQyD22 ] 作者: ert230 (嵐嵐) 看板: Food 標題: [食記] 台北串家物語 DIY串炸吃到飽時間: Tue May 8 22:07:06 2018 餐廳名稱：串家物語 CITYLINK南港店消費時間：2018/4 地址：台北市南港區忠孝東路七段299號C棟7樓電話：02 2788 7533 營業時間：一到五11:00-15:00；17:00-21:30；六日11:00 – 21:30 每人平均價位：平日午餐490元；晚餐及例假日590元；皆需加10%服務費可否刷卡：可有無包廂：無推薦菜色：部落格好讀版 https://lanlan.tw/kushiyatw/ 以下純文字複製貼上一開始注意到串家物語其實是因為串燒吃到飽，後來發現時實際上應該算是，源自日本大阪，串家物語是大阪連鎖的串炸餐廳，台灣比較少看到串炸，串家物語最特別的就是自己DIY想炸什麼就炸什麼，包含鯛魚燒、章魚燒也都可以炸喔，非常有趣！另外提供幾項熟食、湯品、甜點吃到飽串家物語首家店選在南港CITYLINKC棟7樓的邊邊，我大概是一個月前去吃的，吃完覺得…… 又稍微放了一下才想寫，如果愛吃炸物就滿推薦你的，我也滿喜歡的，但整餐一堆炸得真的不太行哈因為串家物語開沒有幾個月，所以平日中午過去還要等座位，（因為平日中午座位沒有全部打開，有保留部分空位）我們六個人等了半小時左右才有位置，現在應該有位置了？門口有一些餐點的模型可以參考，可以看到後面一堆小小的串炸模型，價目表門口也有，雖然去之前我就知道價位了，就差不多吃到飽價位，只是我覺得東西太少太容易膩，然後要自己炸自己拿食物，然後沒客滿服務生”應該”沒那麼忙，卻也不太來收桌上空盤，好像只收一兩次，不懂收這服務費的意義在？可能因為餐廳就是要收個服務費吧？（上面說的忙不忙不是想否認他人辛苦，只是因為有服務費，就感覺應該至少要有一點的服務這不過分吧。）然後回到餐點部分，甜點櫃在門口，那時候剛好還是草莓季尾端，所以有不少粉色甜點，未成年請勿飲酒，禁止酒駕可以看到最右邊有啤酒可以拿，串炸就要配個啤酒其他就是一些冷盤沙拉可以取用，吃膩炸物可以來點沙拉，沙拉口味我覺得都還不錯剛好草莓季才有這麼多粉色系甜點，外表很漂亮，不過我覺得口味都還好，就一般般的蛋糕…… 果凍類的甜點，有放一些水果進去，入口處還有草莓瀑布，草莓季結束應該是巧克力瀑布吧？上圖兩種飲料有柳丁汁，右邊忘記是什麼了這邊的好像是蘋果醋之類的，裡面還有其他飲品，因為是比較角落的店面，所以採光非常好，我們也很幸運坐在窗邊，入口這邊算是一個區，餐點也都在這邊自由取用，裡面一點還有一區，另一邊也有一區，座位數算是滿多的，彼此也有隔開不擁擠，可能因為我們用餐時間快到串家物語休息時間，就一直看到一台收拾的餐車擺在旁邊但只是擺在那，服務生也不會來幫你收盤子，那天吃到結束起碼一個多小時好像只收過一兩次這是裡面那一區，還有滿多座位的也可以看到座位都滿大的，兩個人會更寬敞，一桌基本上可以坐四個人沒問題，也不會太擠，接下來看看大家最感興趣的！這邊是蔬菜串炸每一項還配好名牌讓你清楚辨識種類，其實蔬菜也只有十種而已，我覺得不算太多，有香菇、青椒、蘑菇、南瓜、杏鮑菇、茄子、青花菜、地瓜、秋葵、洋蔥優點是每串份量都不多，喜歡嘗鮮的可以拿一串炸來吃看看，有些蔬菜以前沒吃過炸的哈，像是炸秋葵那個洋蔥稍微炸一下拿來配肉串炸物滿解膩的，再來就是肉類跟其他炸物了，大致上就是各種肉類，牛肉豬肉雞肉之類，然後其他像是培根香和腸等，這邊我滿喜歡蝦子的，炸蝦炸起來口感還不錯，比較特別的是中下那個鯛魚燒，旁邊還有章魚燒喔！串炸可能會想沾點醬汁，串家物語也提供很多種，多達七種不同口味的醬汁，除了日式醬汁外，還有凱薩醬，其他的飲料有基本款飲料機，就包含汽水了，還有咖啡跟果汁機，最右邊那台是霜淇淋機，洋蔥湯跟咖哩醬，一旁有白飯可以吃，可以自己盛一碗咖哩飯，我是沒有吃一開始桌上的粉漿麵包粉一定不夠，炸了幾串後就需要補一下，畢竟要炸東西，如果沒有粉漿跟麵包粉下去炸，感覺口感比較差一點，雖然一直吃炸的感覺很膩熟食區只有寥寥可數的三種熟食，薯條上面好像是可樂餅吧，已經吃一堆炸的了，對這個就不太有興趣，兩種麵就一般般然後這是桌上的炸爐，看起來很乾淨旁邊已經預備好粉漿跟麵包粉各一盤，一開始先簡單拿一些，也有我最愛的玉米筍我覺得炸蘑菇滿少見的，外面也不常吃到蘑菇，可能我吃的餐廳的關係，很久沒遇到蘑菇了，有時候炸一炸會逼逼啵啵噴一點油出來，這時候可以拿起小油蓋一蓋，就不會亂噴了，這個設計很貼心，所以整個過程都很安全，不太會有被油噴到的危險，但太小的小朋友還是不建議，畢竟如果把手伸過去還是有點危險，溫度很高阿然後有個加熱時間表，但又沒有附計時器，總不可能每炸一個東西就計時，所以我們都看個大概炸起來的樣子，就丟進去拿起來，棍子不會燙，這好像是豬里肌肉吧，一開始粉沒有裹很多，有些地方沒有裹到，如果是都不裹粉下去炸，肉類的話就會變得比較乾一點，還是裹粉比較好吃這是章魚燒，很可愛圓滾滾的，第一次吃到炸的，其實一般都不太會噴，炸完東西可以拿出來放一下，瀝乾一些油這樣，順便放涼一點沾醬吃，炸鯛魚燒！這個超可愛，這張照片還沒裹粉，因為很猶豫要不要裹粉哈，不裹好像怪怪的，所以有裹一點粉去炸，裡面是紅豆餡，酥脆口感滿特別的裹粉會長這樣，這張照片不是鯛魚燒喔，只是一個示意圖，看你要裹多裹少自己決定炸好多放起來冷一點再吃，以免燙口後來覺得好膩就炸點蝦子結束　炸蝦還不賴，甜點口味也是滿一般的，草莓季過後不知道換什麼，不過外型倒是滿漂亮的，小小一個試試口味還OK 因為是，所以就是一大堆的串炸，炸物吃到飽的節奏，如果很愛吃炸的可能會愛，但一整餐下來一直炸炸炸，又沒什麼東西可以變換口味，真的吃到後來就會很膩，只有一開始很新鮮而已，但一開始也沒有覺得很好吃耶哈哈(會不會太誠實) 畢竟可以自己DIY是個噱頭，但炸沒幾串我們就覺得麻煩了，自己炸雖然可以掌控裹粉的量(一時想不到其他優點)，但覺得單點一串串、專業炸好送上桌的還是更好，串炸這種食物就是久久吃一次嚐鮮就夠了，不會想常吃 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 218.35.166.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1525788429.A.082.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: ert230 (218.35.166.150), 05/08/2018 22:07:27

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ziann

05/08 23:06, 6年前 , 1^F

05/08 23:06, 1^F

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liberaloner

05/09 00:15, 6年前 , 2^F

05/09 00:15, 2^F

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pz5202

05/09 00:53, 6年前 , 3^F

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