[食記] 台北萬華凱達大飯店~龍蝦吃到飽自助餐

看板EatToDie作者j19617 (j19617)時間6年前 (2018/05/03 14:40)推噓22(22推 0噓 17→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：台北萬華區　凱達大飯店　　消費日期：2018年4月　　地　　址：台北市萬華區艋舺大道167號　　電　　話：02 2306 6777 單人限制：無　　價　　位：晚餐每位920+10%，如果以中國信託卡刷卡優惠再享９折圖文真相完整網誌版 http://findse.pixnet.net/blog/post/462949976 以下為文字精簡版我對龍蝦真的沒有太大的興趣！但當我看到台北市萬華區的凱達大飯店在推出龍蝦吃到飽的自助餐，我的潛意識就自發性撥電話訂位了。只限平日週一到週四，且只到5/10止的晚餐時段，才有的龍蝦吃到飽，每位920+10%，如果以中國信託卡刷卡優惠再享９折。這價格是不是很值得，再加上我有中信卡，所以我才會訂嘛，不到仟元就能吃龍蝦吃到飽當我把車開到凱達大飯店門口，原以為會有地下停車場，但服務人員告訴我，要停到對面的停車塔。因為飯店沒有地下停車場。從停車塔到凱達大飯店，有空橋可行走，還好空橋上方有遮蔽，所以下雨的話也不擔心拉著行李還撐傘的麻煩。空橋走到凱達大飯店的２樓搭乘電梯到５樓的百宴自助餐廳。５樓的百宴自助餐廳，明亮潔淨是第一印象，挑高的室內格局看來開闊。整個座位區圍繞著中島的取食區分佈於四周，用餐空間感舒適。在外圍還有一排臨窗的吧台形的座位區，我想如果是早上坐在這用餐，應該還不錯，但晚上還是在方桌上比較習慣，因為晚上吃多，拿的盤數可以放的也會比較多，哈。服務人員帶領我們選好座位後，大家便前往同一目的區，先吃龍蝦龍蝦龍蝦啊啊啊，結果看到下圖那空盪的冰塊上方是一片雪白，猜測應該是熱門的龍蝦區吧，果然無誤，一下子就被清空吃空了，但餐廳明明人還沒有很多啊啊啊。還好龍蝦補貨的速度不會等太久，一下子就補滿了，但在這區是小龍蝦。我不是很喜歡小龍蝦，因為殼多肉少。這區的小龍蝦肉質沒有彈度，只有粉綿的肉感，吃起來軟綿。所以最後我還是挑一般常吃的蝦類，它的肉質比小龍蝦美味多了。螃蟹的肉質，朋友說也是軟綿。生魚片則是非常新鮮美味，現在有越來越多自助餐廳，所提供的生魚片都是由服務人員現切，而不是擺在盤內供客人自取。回到龍蝦區吧，畢竟這是今日來此的重點！除了之前提到的小龍蝦之外，其它的龍蝦料理都是採現場即時烹調的模式。只要將桌上有標號碼牌的夾子放在所選擇的龍蝦料理的玻璃瓶內，便有專人將調理好的龍蝦送上桌。印象中，現場現做龍蝦料理有龍蝦海鮮粥；奶油焗龍蝦；龍蝦沙拉；上湯龍蝦；乾燒酒釀龍蝦等。我就不一一點名各自料理的味道感受，而是統整來說吧，我們都覺得龍蝦的肉質屬於粉綿的口感而非彈牙，吃起來不是很滿意，再加上有些殼多肉少，或者像是奶油焗龍蝦，看似豐美，但實際上焗奶油的部份佔比超過龍蝦肉，好像主角才是焗奶油。不過畢竟龍蝦也不便宜，以這價位也該能接受了吧。撇開龍蝦吃到飽的料理，凱達其它的菜色還頗具新意和豐富，有些料理是一般自助餐廳比較少見的。芙蓉絲瓜生蚵，絲瓜帶有清爽度的靭勁，而生蚵鮮美的味道和湯汁，也讓絲瓜多了不同層次的口感。吻仔魚欠山東白，我個人更喜歡山東白菜的多汁脆度，尤其是一咬下去的汁液在口中散開，吻仔魚頓時成了配角，或者說吻仔魚犠牲自己的主角地位，讓山東白菜變成吸飽其精華吧，哈。酥炸豬肉蓮藕餃，這賣相看來油滋油滋的，但其實味道非常好喔，不要被它外表所騙了，蓮藕的清甜爽脆結合的豬肉的彈嫩，兩者合一的味道是讓人喜歡的感受。爐烤白現在看到這張照片才發現有個空盒，但又沒有別張照片可以取代，真是不好意思啊。菌菇蛤蜊汁洋蔥香料飯，這外觀看來太雜碎了，有種剩菜剩飯的ＦＵ，所以只拍照沒吃！除了葷食區外，也有蒸煮的根莖蔬果區。凱達的自助餐有許多甜品糕點，不過當天不知為何沒有想吃的慾望，所以就拍照記錄囉。水果區的種類並不算多，不過有多款新鮮的現榨果汁。供應台灣生啤酒，當然也包括茶和咖啡的飲品。冰淇淋則有兩個品牌，分別是瑞士的莫凡彼和法國的哈根達斯。整體來說，如果不要以龍蝦吃到飽的心態前往，那麼凱達大飯店的自助餐並不差喔，菜色種類頗為多元，服務人員清理桌面的動作也快速。不過這是我個人的心得，也許有人吃龍蝦吃得很快高興啊，畢竟每個人對美食的主觀是很強的，以上提供給大家參考囉。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.52.138 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1525329600.A.08F.html

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abcdefghi

05/03 15:01, 6年前 , 1^F

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pochidoggy66

05/03 15:02, 6年前 , 2^F

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tomshiou

05/03 17:58, 6年前 , 3^F

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