[食記] 日本北海道--Cook Robin（札幌北42条店）
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餐廳名稱：北海道--Cook Robin（札幌北42条店）
消費日期： 2017 年 10 月
地 址：〒007-0842 日本北海道札幌市東區北四十二條東3-1-1
電 話：+81-11-748-7788
價 位：成人價格4,431日幣
營業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
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網路圖文部落格版：
http://g8906011.pixnet.net/blog/post/462702488
到北海道跟團旅遊，基本上一定會有一餐是螃蟹吃到飽的，
這一次的這一餐出現在第四天的晚餐，在我們從小樽運河回到札幌後，
就直接到這家「クックロビン 札幌北42条店」吃晚餐，這家店應該不少人吃過，
網路隨便查都可以查到一大堆的食記，感覺上是專門接待團體的吃到飽餐廳，
這一次我們吃的是燒肉加上北海道三大蟹吃到飽，成人的價格是4,431日幣，
所謂的北海道三大蟹指得是「帝王蟹、松葉蟹、毛蟹」，也是在北海道用餐最常吃到的螃
蟹，
而這一次通通都是吃到飽，可以盡情的吃三大蟹，
只是這天下午在小樽堺町通吃了太多食物，前前後後總共吃了五種食物，
包含：北菓樓夢不思議泡芙、銀の鐘2號館咖啡、現烤北寄貝、現烤扇貝、麝香葡萄等，
（小樽運河：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/462645392）
吃了太多的食物後，造成晚上這一餐都吃不太下，雖然是吃到飽，
但其實我們吃的種類與數量都很有限，實在是有點浪費了這一餐的安排。
五年前來北海道旅遊時，是在札幌吃三大蟹吃到飽的火鍋，
上一回吃的餐廳比較有質感一點，但是菜色就沒有這一次這麼多樣化了。
（日本料理みやび：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807287）
▼ 餐廳的外觀是一間有著歐式風格的建築，餐廳前面就是停車場，抵達的時候飄著小雨
，但沒多久就停了，由於我們直接從小樽過來這邊，抵達的時候還算是滿早的，大約就是
晚餐時段剛開始的時候，因為店裡店外都還沒有太多其他人抵達用餐，才有辦法整家店都
拍過一輪。
▼ 一進門旁邊的牆面上，貼滿了來這邊用過餐客人的照片，真的是滿滿的一整面牆，仔
細找的話，說不定可以看到認識的人在其中。
▼ 門口還有好幾台的扭蛋機，在日本的扭蛋機真的很流行，到處都看得到，就跟現在台
灣的夾娃娃機一樣，到處都有。
▼ 無意中發現到這二台機器，才想起前一陣子，7-11有集貼紙送這個杯緣小物的活動，
沒想到在日本的扭蛋機就可以買到了。
▼ 這家店目前已經轉型為專門接待海外團體觀光客的餐廳，一般的散客已經不接待，更
別說當地的日本人了，還滿特別的經營模式，想必客源應該還算是穩定，不然沒辦法存活
下來。
▼ 店面的正中央是取餐區，這家餐廳的取餐區相當大，提供的食物種類少說也有百來種
，除了螃蟹以外，其餘的食物通通放在取餐區自取。螃蟹也是吃到飽，但要直接向服務生
點餐，會由服務生送到桌邊來，也可以指定要吃哪一種螃蟹，依照個人喜好選擇就好。
▼ 取餐區的旁邊有一個飲料吧，提供酒精類的飲料，其他非酒精類的飲料就在旁邊的飲
料機自取，酒精類飲料包含啤酒、日本酒、葡萄酒、燒酌、威士忌、汽泡酒等，其中汽泡
酒是由不同口味的果汁混入燒酌調配而成，喝起來甜甜的，而且酒精成分較低，適合女生
飲用。
▼ 還有包子，提供比薩包子、豬肉包子與豆沙包子，有鹹的與甜的口味，已經都蒸熟了
，直接拿出來就可以吃了。
▼ 由於這一餐有三大蟹吃到飽，因此提供了螃蟹醋，其實我不是很理解為何吃螃蟹要沾
醋，但好像大家都這樣吃，偶而可以嘗試這樣的吃法看看。
▼ 其他還有很多的食物，像是日本人也很愛的炸餃子，還有各種不同口味的沙拉，還有
許多不同口味的熟食，當中最特別的是竟然還有蛋包飯，由於我們是第一組進來用餐的團
體，蛋包飯還是完整沒有人取過餐的樣子，看起來滿漂亮的。
▼ 還有涮涮鍋可以使用，主要是用來燙熟肉片，先用夾子夾取肉片放入鍋中，再用一旁
的長筷子來涮肉片，來回涮個幾次就煮熟了。
▼ 還有提供很多的食材可以拿去烤，底下有用冰塊冰鎮，看起來也還算是新鮮，只是這
一次因為吃不太下其他的東西，這些食物幾乎都是拍照而已，沒有實際拿取來食用。
▼ 還有各種調味醬，可以自行調配喜歡的味道，用來沾各種食物都很合適。
▼ 不過說真的，這家的食物擺放順序邏輯我看不太懂，不同食物間的擺放方式不是很能
理解，總之隨性的拿取就好。
▼ 水果的部分有看到切成片的鳳梨，還有一整盤的荔枝，但聽說在日本吃到的荔枝，幾
乎都是冷凍過的，與我們在台灣吃到的新鮮荔枝口感不太一樣，冷凍過的荔枝外皮顏色會
比較深，可以吃看看口感如何。
▼ 既然是吃日本餐廳，當然會有壽司提供，有許多不同口味的握壽司與軍艦壽司，也有
很多的生魚片提供在這裡，但因為我們不確定這批壽司是哪時做的，放了多久，加上也實
在是吃不太下，因此也是拍拍照就好，沒有實際拿回座位上去吃。
▼ 甜點比較多的都是常看到的小蛋糕，全部都整齊的放在冰箱中，也有日式小泡芙提供
，只吃一點也可以。
▼ 這個設備原本是用來燙麵的，旁邊有提供拉麵、蕎麥麵與烏龍麵，直接放入麵切當中
煮熟就好，這個麵切也可以煮青菜，提供的菜色都放在旁邊，自製燙青菜後，再淋上不同
口味的醬汁就好。
▼ 還有紅豆湯圓，吃不太下正餐，喝點甜湯也不錯。
▼ 座位上除了一般的餐桌外，還有一區是這種和室桌，旁邊有提供坐墊可以使用，但這
種和室桌要爬上爬下的，比較麻煩一點。
▼ 桌邊有一台卡片販賣機，一片要價100日幣，但這個是賣什麼卡片的我根本看不出來，
旁邊有服務鈴，有需要服務，或是要加點螃蟹，都是直接按鈴就好。
▼ 餐具提供的是筷子，還有消毒過後的溼毛巾，吃螃蟹後用來擦手比較好用。
▼ 使用的烤爐是這種常見的無煙燒烤爐，底下放的木炭，但似乎還是有用瓦斯燃燒的，
爐火可以調整大小。
▼ 這一次我們跟團友四人一桌，桌上已經放了一大盤的三大蟹，當中有帝王蟹、松葉蟹
、毛蟹，其中帝王蟹的肉質我覺得是最好的，松葉蟹容易剝殼食用，毛蟹則是我最不喜歡
的，通常我都會盡量不碰毛蟹，但其他的帝王蟹與松葉蟹就可以多吃一點了，這盤吃完後
，還可以再無限制的加點，一樣都是吃到飽的供餐方式。
▼ 不管是帝王蟹或是松葉蟹都是很大一隻，放入烤爐當中還長到無法伸直，這些螃蟹其
實都已經是熟的，只是採用的是急速冷凍的保存方式，因此加熱過後就可以直接吃。
▼ 帝王蟹腳內有滿滿的蟹肉，大口咬下非常的過癮，只是剝蟹殼比較麻煩一點，餐廳有
提供吃螃蟹用的剪刀與蟹叉，可以交叉運用將蟹殼內的蟹肉取出來再吃。
▼ 燙了一份豬肉片，再淋上提供的胡麻醬，吃起來不會太膩的口感，豬肉片切得很薄，
很容易就燙熟。
▼ 另外燙了一份綜合蔬菜，一樣淋上胡麻醬，我還滿喜歡胡麻醬的味道，拿來沾什麼都
合適。
▼ 自己燙的蕎麥麵，有料外提供高湯可以添加，雖然不是很吃得下，但還是要多少吃一
點，不然半夜容易肚子餓，這時候吃湯麵是最好的了。
▼ 飲料的部分，這一次當然要喝酒精類飲料，反正都已經是晚上了，大不了回飯店睡覺
就好，這一次點的是日本酒與梅子汽泡酒，汽泡酒的酒精濃度其實不會太高，攪拌過後，
喝起來甜甜的，還不錯。
▼ 這一次是我第一次喝日本酒，領隊說如果第一次喝的人，建議先喝冰的看看，喝起來
會比較順口，提供了這樣的一小瓶，喝完了可以再去換一瓶新的。
▼ 也有一般的熱茶，畢竟總不能一直喝酒，還是要喝點茶讓自己清醒一下。
▼ 紅豆湯圓也可以喝看看，裡面的湯圓是沒有包任何內餡的小湯圓，紅豆湯不會太甜，
做為飯後甜湯還滿合適的。
▼ 最後來一根抹茶霜淇淋，可惜提供的是一般的餅乾筒，如果是比較脆的那種餅乾筒應
該會更好一些。
用餐資訊：
地址：〒007-0842 日本北海道札幌市東區北四十二條東3-1-1
電話：+81-11-748-7788
營業時間：11:00～15:00、17:00～22:00
官方網站：http://www.seaport.co.jp/cookrobin/
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