[食記] 台北叻石鍋永福店石頭火鍋、壽喜燒吃到飽

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間6年前 (2018/02/11 21:50)推噓2(2推 0噓 7→)

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鍋物最前線--叻石鍋永福店石頭火鍋、壽喜燒吃到飽消費日期：2017 年 9 月有圖有真相圖文並茂版： https://nikcoke.tian.yam.com/posts/210297171 地點：台北市萬華區永福街42號電話：02-23830168 價位：台式石頭火鍋360元(特價時段329元) 新加坡叻砂鍋400元(會員89折) 招牌壽喜燒360元(會員免服務費) 以上均加一成服務費環境：從西門町外圍的昆明街搬到熱鬧的三重後，前一陣子店家又搬到萬華這邊，只是地點改到桂林家樂福旁住家型態的永福街這邊，雖然地點從熱鬧的街道改為偏靜的一個地點，但是相對車子也好停很多。而店內的環境看起來雖然只有一層樓，但感覺較之前的三重店來的寬敞許多，店內的光線感覺略為偏暗一些，不過整體的環境道感覺還不錯，搭配牆邊的幾幅掛畫，看起來還算是有點愜意的感覺，不過店門口沒有以往熊熊的吉祥物在上面感覺還有點不太習慣店面及看板－用餐環境－餐點：餐桌－餐具－ MENU－點餐單－調味料區--較之前不同是這邊終於主動放沙茶醬了，不但可以依照自己的喜好調配醬料，也不用另外詢問是否有提供沙茶醬石頭鍋-- 壽喜鍋-- 飲料--有提供免費的壺裝冬瓜茶與額外付費的百事可樂與酒類飲料冬瓜茶－冬瓜茶的味道一開始濃淡適中，但冰塊依樣還是超多的，因此之後會稍微的稀釋一些，不然最後幾乎是冬瓜水的口感小菜-- 洋蔥沙拉－醋汁調配的相當開胃，跟洋蔥搭配起來吃也相當的配飯又可以解油膩油醋茄子－原切蔬菜-- 山東大白菜－馬鈴薯－高麗菜－白蘿蔔－青江菜－有機黃豆芽－玉米筍－絲瓜－金針菇－鍋料-- 洗選蛋－西北米血糕－西北甜不辣－西北蟹味棒－炸豆皮－炸西北豆腐－米飯麵食-- 白飯－牛燥飯－牛肉熬煮的肉燥汁琳在白飯上面，聞起來帶點肉香的滋味，吃起來帶點嚼勁感，不過當天沒拍好所以附上後來吃過幾口的菜色隨手拍照片上來自製年糕片－九層塔口味的年糕，口感吃起來相當的有嚼勁，且九層塔味道也相當的濃厚，沾點醬汁或是煮完直接食用都不錯吃獨家涼麵－涼麵給的份量感覺較以往來的多上許多，似乎很想用涼麵來填胃的感覺，味道吃起來剛送上來時口感較為鮮美一些，放到後來再吃時感覺則會偏乾一些蔥類-- 生洋蔥－主要是讓湯頭喝起來更鮮甜一些，後期煮到有點爛時搭配飯來吃，味道也是不錯蔥段－肉類--肉質吃起來算是普通，現在都主攻牛肉與豬肉這兩款肉類牛培根肉片－油花分布不一定，但大部分來的都大約占一半左右的面積居多，煮完吃起來油嫩油嫩的一個口感，覺得油膩的話可以沾醬或是搭洋蔥沙拉一起食用，味道還蠻不錯吃豬五花肉片－五花肉吃起來較為軟嫩一些，油花也沒較牛肉來的多，相對較不油膩一點，若下鍋前先浸在蛋白裡一些時間再下鍋，吃起來則更為軟嫩許多飯後甜點-- 綠茶凍－吃起來帶點香甜的茶香氣滋味，口感軟Ｑ有彈性，但是沒之前吃到的黑糖凍來的甜評價：話說這家才搬到三重沒多久，沒想到又繼續搬家來到桂林家樂福附近的一個住家型態區域的環境，地點上來說真的是相當不顯眼的一個地方，但停車較之前三重這邊真的是方便了許多在食材的部分，跟之前比較起來，內容基本上都沒什麼改變，所以這次就把石頭鍋跟壽喜鍋放在一起寫了，菜色上蔬菜雖然種類稱不上多樣化，但是看起來都相當的新鮮，吃起來味道也蠻鮮美的一個滋味，而肉類的部分口感則是普通的一些，但畢竟算是平價的鍋物吃到飽，因此也還算是對得起他的價位在服務的部分，幾次來用餐的時間都是平日晚上，所以人潮不算太多，上菜的速度也不算太慢，整體的用餐感覺都還算是蠻愉快的整體來說，想吃多樣化或是精緻型的菜色這家店可能不算是口袋裡的選項，但是想要來吃個平價的肉類吃到飽的話，在目前價位飛漲的火鍋店家之中，這家店可以說是蠻經濟實惠的，至少在我生活圈中距離還稱不上遠，且吃完之後還可以到附近的家樂福走一走消化一下還蠻不賴的其他鍋類食記延伸閱讀：原生園食草汆燙鍋南京店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/204550078 銀湯匙泰式火鍋台南南紡夢時代店 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/195069639 廣香日式涮涮鍋 https://nikcoke.tian.yam.com/posts/203773866 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.138.180.78 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1518357022.A.67F.html

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sseeaann

02/11 22:17, 6年前 , 1^F

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cutesuper

02/11 22:52, 6年前 , 2^F

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推

edward718

02/12 14:13, 6年前 , 3^F

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