[請益] 這雞肉有熟嗎？消失

看板EatToDie作者時間7年前 (2017/01/14 21:26), 編輯推噓9(10推 1噓 12→)
留言23則, 16人參與, 最新討論串1/1
http://i.imgur.com/3W9xvFh.jpg
http://i.imgur.com/AkBcoJL.jpg
想請教吃遍各家吃到飽的朋友們這雞肉有熟嗎？今天到台北三德承德樓吃到飽，菜色一般 般，西米露杏仁豆腐倒是不錯吃，裡面的油雞就像圖片一樣，當下也沒反應吃個兩塊心裡 毛毛的不敢再吃也不敢續點，所以想請問大家這雞肉有熟嗎？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.161.243.41 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1484400403.A.CB6.html
→
01/14 21:33, , 1F
骨頭有些本來就都這樣 不然再煮到骨頭也熟就是肉老掉了
01/14 21:33, 1F
推
01/14 22:12, , 2F
正常的喔!
01/14 22:12, 2F
→
01/14 22:13, , 3F
我想表達的是骨頭旁邊那一區紅紅的，照不太好可能看不出
01/14 22:13, 3F
→
01/14 22:15, , 4F
來。那一區沒骨頭都是肉，鴨跟叉燒不要太鹹真的不錯吃。
01/14 22:15, 4F
→
01/15 03:43, , 5F
可以再熟一點吧 這要是我應該會去跟餐廳反映
01/15 03:43, 5F
推
01/15 10:40, , 6F
沒熟 我們昨天也去吃 覺得好糟
01/15 10:40, 6F
推
01/15 14:00, , 7F
正常，一般都煮八分熟，骨髓包在裡面所以更生囉
01/15 14:00, 7F
推
01/15 14:02, , 8F
應該是怕太熟肉會柴，不習慣的話煮個麵泡在裡面泡熟
01/15 14:02, 8F
→
01/15 14:02, , 9F
就好
01/15 14:02, 9F
→
01/15 14:05, , 10F
雞肉沒熟
01/15 14:05, 10F
→
01/15 14:06, , 11F
他是問肉不是問骨髓 骨髓紅色很正常
01/15 14:06, 11F
推
01/15 16:15, , 12F
白斬雞 油雞之類的通常骨頭周邊都不會完全熟透吧
01/15 16:15, 12F
推
01/15 17:13, , 13F
問Gordon
01/15 17:13, 13F
→
01/15 17:24, , 14F
沒熟 骨頭孔隙會分散熱氣 周邊的肉會比其他部位難熟
01/15 17:24, 14F
推
01/15 17:25, , 15F
這很正常 很多雞肉要嫩都是泡熟 這種的都很好吃 很多名
01/15 17:25, 15F
→
01/15 17:25, , 16F
店肉都這樣
01/15 17:25, 16F
推
01/16 01:08, , 17F
不算少見的狀況.
01/16 01:08, 17F
→
01/16 02:53, , 18F
不少見沒錯 就店家沒算好時間太生了
01/16 02:53, 18F
→
01/16 02:53, , 19F
自己煮雞胸也都水滾關火用悶的悶熟
01/16 02:53, 19F
推
01/16 11:28, , 20F
這肉生到還會咕咕叫
01/16 11:28, 20F
→
01/16 12:11, , 21F
沒熟+1
01/16 12:11, 21F
噓
01/16 15:20, , 22F
好吃才這樣，別發這種，覺得不懂吃
01/16 15:20, 22F
推
01/16 21:07, , 23F
咕咕叫 +1
01/16 21:07, 23F
‣ 更多 fool66 的文章
文章代碼(AID): #1OUYSJos (EatToDie)