[食記] 高雄 涮乃葉涮涮鍋吃到飽 大魯閣草衙店
餐廳名稱：涮乃葉日式涮涮鍋吃到飽 大魯閣草衙道店
消費時間：2016年/9月
地址：高雄市前鎮區中山四路100號3F
電話：07-7915310
營業時間：週一 - 週三 11:00 - 22:00
週四 - 週五 11:00 - 22:30
週六 10:30 - 22:30
週日 10:30 - 22:00
無音樂好讀網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44241457
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這間涮乃葉涮涮鍋位在大魯閣草衙道的大道西3F，
通常在吃飯時間，沒有預約的話，都是需要等待的，
不妨可以趁此機會了解一下消費方式，
佈告爛或是DM手冊都有詳細的說明
隊伍排呀排，終於叫到我們了，店內的天花板挑高，
並且採用黑色調，在一盞盞燈光輝映之下，好像坐在星空下用餐，
座位很多，雖然有可能與旁人同桌，但會採用隔板確保隱私，
整體而言給人的感覺是滿放鬆愉悅的。
由服務人員帶位、介紹完並且點餐後－－選湯底和肉品，
就可以開始拿食材啦！來看看都有些什麼好料的～
【蔬菜區】
無論是葉菜類、根莖類、菇類或生食沙拉類，
二十多種任君選擇，而且這冷藏櫃暗藏玄機，竟然是會噴出水霧的！
這樣子的用心保鮮實在太加分了，有種現採現煮的感覺～
【附餐區】
各種飯、麵吃到飽，甚至還有超下飯的咖哩！
咖哩很有誠意地竟然還有肉……是微辣偏甜的日式咖哩，
要不是為了留「肚量」，我可以連三碗！
【醬料區】
非常～令人滿意的醬料區，雖然沒有我這俗人喜愛的沙茶醬，
但那百搭的奶香起士醬是怎麼回事！怎麼可以這麼棒！！！！！！！！
還有蔥、蒜、辣椒、蘿蔔泥甚至小金桔來搭配，讓醬料不再只是可有可無的邊緣角色，
而是能決定您今天要嘗什麼味兒的主角之一。
【甜品區】
嗯～人家說女生有兩個胃，另一個胃是裝甜點，
看到有米布丁和霜淇淋，而且竟然還有抹茶口味的！
我也是醉了～（這邊是褒義XD）
若再加上海鹽焦糖醬、黑糖漿以及玉米片、杏仁餅乾等，
隨便弄弄都是別人家正經的一客甜點。
不過乖孩子要先好好吃正餐才能來享用，恕我握拳暫且PASS～
【飲料區】
必備的可口可樂汽水機、冰沙機和咖啡機都有，茶包的選擇也達十種，
比較特別的是櫻花荔枝醋冰沙，光看名字就決定先選它，
喝起來是有櫻花香氣、荔枝的甜與醋的酸，
比單一口味的冰沙來得有層次多了！建議一定要試試看！
說了這麼多肚子餓啦！來開吃囉！
基本上入座時桌上便已擺放好基本餐具，
圖片最右邊有顆白白的小東西，那是服務鈴喔！
之後有任何需要服務，包含加點肉品、加湯都是按服務鈴即可。
湯底的部分，都是採鴛鴦鍋，
一鍋固定是昆布高湯，另一鍋可以自選。
這回我們所選擇的是韓式辣味湯。
它就很單純地是韓式辣醬的辣，沒有什麼泡菜酸喔！
國產梅花豬＆五花豬 + 手工自製雞肉漿
都是現切提供的，看得到粉嫩嬌豔的紋路和均勻油花～
雞肉漿是附贈的，限定每人一份喔！
去蔬菜區取了一大盤回來，用的還是大木盤，真有感覺啊！
然後全部扔下鍋煮！
一開始不分肉菜，都先下在昆布高湯鍋嘗嘗原味，
後面煮法則是昆布高湯鍋煮菜，韓式辣味鍋涮肉，這樣最完美。
再加上沾醬助攻，大快朵頤呀！
豬肉片薄切且肉質鮮美，涮個幾下就能吃了，會令人欲罷不能欸。
雞肉漿煮成嫩嫩好入口的雞肉丸，可惜是附贈的無法加點；
之後就是瘋狂大啖豬肉的時候了，只要按服務鈴即有服務人員上前詢問。
送餐的速度滿快的，有別於甫開幕我初訪時人手不足的窘境，
有進步呀！拍拍手！
飲料喝足，肉也吃飽，接下來是甜點時間！
先來份米布丁 + 手做蕨餅，
米布丁奶奶粉粉的又能保持顆粒的咀嚼感，太滿足啦！
蕨餅可搭黑糖或黃豆粉，這邊我就簡單淋了點黑糖漿～清爽彈牙唷！
重頭戲霜淇淋放在最後～香草抹茶霜淇淋單吃的比例就非常棒了，
淋點黑糖，加點玉米片、杏仁餅乾，看起來也是有模有樣的；
香草霜淇淋則是百搭，怎麼加都好吃，
就來點鹹甜兼具的海鹽焦糖醬和酸甜難分的森林莓果醬吧！
這一道道甜品也為我們這次的吃到飽吃旅畫下了完美句點～
小總結：
從座位空間、服務到最重要的餐點品質，
涮乃葉都給予我相當良好的感受，
為了那澎湃的好滋味，速速回訪那是必須的～
很開心大魯閣草衙道能夠延攬進這樣的好店，
希望品質能夠繼續維持下去唷！
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