[食記] 台北信義欣葉日本料理下午茶新光A11

看板EatToDie作者imok0122 (momo)時間8年前 (2015/12/01 22:23)推噓3(3推 0噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：欣葉日本料理信義店　　消費日期：2015 年 11 月　　地　　址：台北市松壽路11號5樓 (新光三越信義店A11館) 　　電　　話：02-8780-1366 單人限制：無　　　　價　　位：<平日>午餐:680，兒童340 下午茶：540，兒童270 晚餐：820，兒童410 < 周末與例假日> 午餐、晚餐：820，兒童410 下午茶: 540，270 　　營業時間：午餐:11:30-14:00 下午茶:14:30-16:30 晚餐:17:30-21:30 　　　可否刷卡：有　　優惠資訊：玉山銀行、新光三越卡95折　────────────────────────────────────── 圖比文多很多的網誌: http://ohamei.pixnet.net/blog/post/312168309 飽妹簡單說: <吃到飽>餐廳，一直是大部分民眾喜歡的消費模式之一，而市場競爭越來越激烈，無論價格、裝潢也推陳出新，越走精緻高價來吸引民眾造訪，但是開了好陣子的老字號<欣葉日本料理>吃到飽，而價格雖然已經調漲過，就我知道都累積著不差的水準及口碑，實在難得。曾經吃過一次，印象還不錯，就連平日生意也很好，因為新光三越信義店對於我是比較鄰近的分店，於是預約了兩個禮拜後的平日下午茶時段再訪! 下午14:30開始入場，當我們抵達時就已經看到等候開飯的人潮從門口排到轉角了，我們先跟櫃台人員確認報到後，就加入到隊伍的尾端。生魚片區 (下午茶時段:鮭魚、鏗魚、旗魚、鮫魚、竹莢魚。爬文後得知，午、晚餐提供的種類會再多) 直接到櫃台跟師父告知數量及種類，現點現切，覺得雖一樣須排隊取餐，這作法至少可以保持最重要的-新鮮度! 海鮮冷盤區吃來新鮮的水煮白蝦，十分受歡迎，看大家一拿就是一大盤，另外也有些冷盤開胃小菜，如酸辣魚皮、涼拌山苦瓜、泡菜...等，而部份菜色隨著季節不也有更換，不會吃膩~ 壽司區現點現做的手捲，以及顏色繽紛漂亮的花壽司及師傅現場手握的生魚片握壽司。壽司米有彈性飽滿，不會過甜，口味多樣，喜歡吃壽司的我，每種都吃上了之後，飽足感UP UP! 熟食區這區塊有炒飯、炒麵、焗烤通心麵等主食，也有牛肉壽喜燒熟食配菜類炒青菜、清蒸小卷、煎魚，還有味道類似壽喜燒甜甜的玉子豬肉，每樣調味適中，味道都不錯，蠻喜歡的烤物區秋刀魚，烤雞翅，烤魚下巴，烤的醬香多汁~~好好吃! 炸物區炸蝦有兩款不同麵衣製成，除了酥脆口感有差別之外，炸蝦麵衣不至於過厚，炸野菜的表現也不錯，沒有油耗味熱湯左至右:芥菜雞湯(很喜歡這道的清甘微酸，連喝了2碗)、鮭魚味噌湯(脂豐鮮美，不死鹹) 、菱角排骨湯(有菱角的甘甜，可惜菱角跟排骨肉部分偏硬) 沙拉冷盤、前菜區下排的糖漬洛神花及水果蒟蒻沙拉，酸酸甜甜的，餐前或餐中來吃解膩，也不錯飲料區冷熱飲皆有，現成果汁、可爾比思，還有生啤酒喝到飽，我想對於喜歡日式炸物、烤物配生啤酒的人，會滿意! 冷藏蛋糕、奶酪、果凍、冰淇淋種類樣式頗多，慕斯蛋糕顏色鮮豔，雖然直覺太人工了，但還是點了幾款試吃，果然!~感想:跟我想的一樣，嚐過就好，不吃也不可惜的程度.. 只吃了抹茶紅豆冰淇淋，還DIY搭配紅豆湯的紅豆來品嘗，但冰淇淋的口感質地皆不優，但這樣搭配還是有增加這碗的豐富度。飽妹說食話: 非<大胃王>的小資女如我，不要求吃到飽的品項要豪華以及種類多，所以平日下午茶時段的價格，以<吃到飽>花不到600元左右，就能盡情大啖<鮮蝦>、<生魚片>...等日料，而且熟食區、烤物、炸物料理的味道都有到位且新鮮，補貨速度也快。只是甜點區除了紅豆湯料實綿密之外，現場提供的蛋糕；甜點、冰淇淋的品質與味道，只能說甜點非專業強項，偏乾又油，但充充場面，嚐個味道足矣。餐廳提供餐點的CP值、用餐感受度還不錯!打算當每一季，推出季節新菜時來造訪一次~ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.194.137.38 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1448979831.A.A13.html

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dfg99

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beture0831

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Everythink

12/10 21:46, , 3^F

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