[食記] 台北南港寒舍樂廚

看板EatToDie作者aner時間8年前 (2015/10/17 16:46)推噓1(1推 0噓 3→)

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無音樂圖文網誌版 http://wanwanr9.pixnet.net/blog/post/308255349 == 餐廳名稱：寒舍樂廚消費時間：2015年/10月地址：台北市南港區經貿二路1號3樓電話：02 66191888 == 其實蠻少吃buffet的但寒舍樂廚大名鼎鼎尤其是號稱甜點相當有名阿.... 剛好來南港展覽館工作就跟客戶約在這了身為螞蟻非常的期待沒想到居然還有烤鴨阿！！！ (整個喜出望外) 怎麼辦烤鴨也是我的心頭好阿聽說是10月開始樂舍樂廚也提供現片烤鴨實在是太幸運了吧！先來看看菜色吧(每次要把buffet都覺得挑戰度好高...要閃掉拿菜的人潮...) 晃了一圈大概可以分成幾區生魚片區/現切牛排烤鴨區/熱食區/現煮麵區/麵包甜點區 /飲料區/ 甜點區/生菜沙拉水果區/海鮮冷盤區來看看菜色吧 [熱食區] 先在熱食區晃了一圈大概有6-7道菜今天中午是季節食蔬/勃根第燴牛肉/咖哩雞/橙汁排骨/左宗棠酸辣蟹/福州炒飯等等選擇雖不多但都美味好吃橙汁排骨肥瘦適中軟嫩入味喔~~~ 吃蟹的季節到啦~~但這個萬跳過了~~~ 福州炒飯偏濕的口感推 [炸物區] 這區都有保溫燈罩著大概也有6道菜今天是照燒杏鮑菇/香煎豬五花/辣味炸雞/天婦蘿/炸蝦等等炸物區礙於胃的空間要取捨萬吃的蠻少的... 炸蝦這種炸到麵包粉都刺刺酥炸的感覺就好好吃喔天婦羅各種炸蔬菜每個看起來都蠻大的... [現煮麵區] 有好多不同的麵類跟青菜可以選擇也可加豬或魚肉片但萬也跳跳跳過... [片鴨區] 這是今天最驚喜的一區了因為沒料到buffet會有現場片鴨切成小片小片的大小烤鴨晶亮晶亮的雖然是buffet 但好吃度一點都不馬虎耶皮脆油潤鴨肉嫩推推推旁邊也有蒸籠附上麵皮和青蔥單吃或烤鴨夾餅都好吃！ [爐烤美國牛肩肉] 因為烤鴨太美味這現切牛我就跳過了 (其實我也一向不喜歡 buffet的現切牛排啦) [地中海爐烤鮭魚] 哇~~好像第一次看到這麼大尾的鮭魚直接烤好上菜耶這粉橘色也太誘人了吧萬很愛鮭魚嚐了一口果然是油脂豐厚感覺整個omega3爆增阿 [湯] 今天是青豆濃湯以及味噌湯兩種湯太容易飽了萬又跳過了 [生魚片區] 這裡的生魚片是放在冰櫃裡要什麼魚廚師會幫你拿連你要幾片都會問你呵呵... 左下角還有鯊魚烟耶呵呵突然間有種台式生魚片的感覺了... 壽司區可以說相當的澎湃 [冷盤海鮮區] 這應該也是很多人吃buffet專攻的今天是三點蟹但這些帶殼的海鮮....通常都跳跳跳跳.... 淡菜草蝦個頭不是很大 [水蜜桃鴨胸] 旁邊還有一些些冷菜 [生菜沙啦區] 種類也是很多..還有紫蕃薯耶！但這一區也是被skip過... 如果不想自己選生菜沙啦也有拌好的凱撒沙拉以及馬羚薯沙啦 [水果區] 大概有4樣水果 [飲料區] 除了果汁奶茶冬瓜茶等另一邊還有咖啡機和檸檬水等等 [冰淇淋] 哈根達司是必備的吧...旁邊還有一些料可以自由加核桃、南瓜子、軟糖等等... [麵包區] 再次重申沒有人來吃buffet會吃這些東西吧.... 接下來開始重頭戲了！(咦？那前面是...) 號稱最有名就是甜點的buffet 甜點區真的超級令萬期待阿整個區呈現ㄇ字型來看看唄南瓜煎餅榛果煎餅雖然上面有個煎餅鍋但每次過去都沒有人在操作... 所以應該不是在現場做的吧.... 有拿了一個榛果口味的外層是蛋糕體內有薄薄一層餡.... 心得是...可跳過 :P [巧克力酥餅] 這一整鍋看起來氣勢很人拿起來外皮到酥硬的那種跳過 [法式鹹派] 這個大小非常的剛好尤其在有選擇困難症發作的時候鹹派有濃濃蛋香餅皮較硬紥實但再來一次可能我也會跳過~ [抹茶黑糖蕨餅] 萬一向不愛日式的甜點所以...跳過跳過... [強大甜點櫃] ok！ㄇ字型的兩大直條區就是兩個大的甜點櫃看起來敲~~~~級開心但甜點都沒有附名字就想吃那個跟服務人員講編號還有4種不同口味的馬卡龍萬的選擇困難症在這時完全爆發了...><~~ 有烤布蕾/奶酪/黑森林/芒果塔/蒙布朗還有很多白巧克力/黑巧克力的蛋糕起士蛋糕 oreo蛋糕 .... 每個看起來都好精緻喔有法式珠寶盒的感覺了...(兩個大的珠寶盒 ><~) [巧克力舒芙蕾] 甜點櫃都已經夠有殺傷力了居然還有巧克力舒芙蕾忍痛放棄... [麵包布丁] 跳跳跳旁邊還有豆花、南瓜餅等等.... [手工點心] 有司康、小餅干和堅果類點心真的要逼死誰... 這一區是寒舍樂廚的特色之一吧有兒童遊戲區色彩好繽紛其實沒有想像的大ㄟ座位區分散的很廣有一區是沙發區感覺很舒適但萬因為是工作所以坐在包廂區至於價格呢平/假日一個人是880元(另加10%的服務費) 第一次來萬的感覺是雖然熟食區的選擇性不太多但每一項都算是美味好吃尤其是烤鴨加分不少可以在不到千元的buffet吃到水準以上的片皮鴨感覺有驚豔到！甜點區先前的期望就很高真的來也不會失望選的幾樣都好吃只怪自己選擇困難可能因為平日中午來也沒有之前傳出負評的人太多吃不夠的現象吃的蠻開心的！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.70.114.179 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1445070784.A.AA3.html ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: aner (111.70.114.179), 10/17/2015 16:46:12 ※ 編輯: aner (111.70.114.179), 10/17/2015 16:46:24

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kinnik

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e71099

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satan2003

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