[食記] 台北中正 一番地壽喜燒 Prime牛肉超大片

看板EatToDie作者 (Me food★Meet Food)時間8年前 (2015/10/12 23:28), 8年前編輯推噓11(11推 0噓 14→)
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網誌好讀版：http://meet-food.blogspot.tw/2015/10/prime.html 餐廳名稱：一番地壽喜燒 消費時間：2015年/9月 地址：台北市中正區開封街一段48號 電話：02-2388-8852 營業時間：週日到四-11:00-22:00(週五週六23:00) 每人平均價位：平日午餐388、晚餐/假日458 可否刷卡：可 有無包廂：有 推薦菜色：Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排 推薦指數：7/滿分10 美味度：7分 CP值：6分 環境及服務：6分 台北的壽喜燒名店其實滿多間 包括本燔 三燔 一番地(來自桃園) 鋤燒都算滿有名的 如果單就肉質來說 之前吃過一次三燔的和牛吃到飽 肉質最高 但價位同樣也是最高 如果是以假日/晚間400-600間的價位來說 個人最喜歡的就是一番地了 開封店在台北車站前的開封路上 稍微走一下就到 店內空間滿寬敞的 這天在颱風天還是要來吃 店裡的人數就稍微較少一點 飲料吧分為三個部分 碳酸飲料、濃縮果汁跟阿華田、熱茶熱咖啡 都是自助式無限暢飲的 不過甜點部分就沒有冰淇淋吃到飽了 只有單份 一開始會送上一份小小的凱薩沙拉 味道普普 但酸甜醬汁還滿開胃就是了 旁邊放著的黑白兩瓶 黑色是壽喜醬 白色是水 可以依照鍋內醬汁的鹹度作調配使用 菜盤部分 份量給的不多 大概就是鍋底的量 主要是來吃肉嘛～ 一開始會先在鍋裡放上洋蔥 滾了就可以開始放肉囉～ 旁邊的蛋是用來沾肉的 打在小碗裡面 涮好的肉沾著生蛋吃 滑嫩口感超美味 再來重頭戲就是肉啦～ 一開始所有肉片都送上一次共有六種 包括 Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排 板腱牛、羊肉、梅花豬 Prime霜降牛的色澤紅潤 看起來就很好吃 又大片 羊肉切成圓盤狀 雖然我不是愛吃羊肉的人 但一番地的羊肉不太有臊味 還不賴 來一番地主要推薦絕對是Prime霜降牛、Choice雪花牛、Chioce牛小排 如果愛吃牛肉的人來這裡狂點就是了 放入鍋中只要涮到牛肉剩下稍微帶點紅就可以吃了 整體來說 一番地的肉質很棒 特別是牛肉 口感軟嫩 肉味濃郁 雪花不會太肥 霜降也不會太少脂肪或太乾 切的厚薄度也適中 羊肉豬肉就比較普通 私心覺得豬肉反而是Momo paradise的好吃 醬汁部分 一番地的醬汁偏淡 似乎稀釋得比較多 以前吃其他家的時候都會一直加水 往往是水瓶先空 但是吃一番地的時候 居然是醬汁瓶先空 水瓶反而沒什麼用到 似乎太淡了些 肉的入味程度也會稍微受影響 副餐部分 有越光米 讚岐烏龍可選擇 都還滿好吃的 米飯煮得也剛剛好 不會有米心沒熟或過於濕軟的情況 其餘配菜基本的豆腐 玉米 芋頭 地瓜 菇類 各式蔬菜都有 可惜只有乾豆皮沒有濕豆皮 個人覺得濕豆皮加在壽喜燒裡面絕配~~~ 最後的餐後甜點一個人有兩種 都會上 糖漬檸檬 在檸檬片上灑上砂糖 吃起來去油解膩 而且酸酸甜甜很過癮 另外還有冰淇淋 這次選擇是抹茶口味 上面會有紅豆沙 冰淇淋就稍微普通一點 沒有讓人驚艷 但也不難吃 一番地真的就是專攻肉質為主 肉質CP值高 但其他配菜部分就是中規中矩 -- 【覓食】 Me Food ★ Meet Food 美食推薦 / 旅遊紀實 / 夜市攻略 http://meet-food.blogspot.com 【覓食】找美食粉絲團 https://www.facebook.com/meetfoodblog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.226.223.11 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1444663695.A.318.html ※ windsora:轉錄至看板 Zhongzheng 10/12 23:29
推
10/13 14:50, , 1F
昨天去吃，肉好，口味一般，非常準時趕人，並且一盒一盒
10/13 14:50, 1F
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10/13 14:51, , 2F
檢查有沒有剩肉，說沒吃完要收200塊，然後沒有人候位的
10/13 14:51, 2F
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10/13 14:52, , 3F
狀況下準時趕走我們，除了肉飲料菜，泡菜甜點都不能續要
10/13 14:52, 3F
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10/13 14:53, , 4F
加錢夠買，主要是服務態度不是很好
10/13 14:53, 4F
推
10/13 15:04, , 5F
看完tam大的推文，感覺就不太想去吃了 = =
10/13 15:04, 5F
推
10/13 17:48, , 6F
他們很要求準時,但你走進去消費就表示接受這點了啊
10/13 17:48, 6F
推
10/13 19:39, , 7F
是開封店嗎？我從來沒被看過剩肉欸 然後準時就是看
10/13 19:39, 7F
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10/13 19:39, , 8F
後面了
10/13 19:39, 8F
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10/13 22:50, , 9F
那個圓柱形的羊肉如果煮的時候會散掉 應該是重組肉
10/13 22:50, 9F
推
10/14 00:41, , 10F
重組無誤 菜單上有註明
10/14 00:41, 10F
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10/14 01:16, , 11F
請問tsu大，看後面了 是什麼意思? 感謝
10/14 01:16, 11F
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10/14 09:38, , 12F
看後面有沒有人排隊阿
10/14 09:38, 12F
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10/14 13:59, , 13F
感謝回覆
10/14 13:59, 13F
推
10/14 15:13, , 14F
服務態度好像要看人 我吃開封店兩三次沒有一樓的狀況
10/14 15:13, 14F
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10/14 15:14, , 15F
古亭店上周吃 主要的服務員態度好 可是收的人態度差
10/14 15:14, 15F
推
10/14 15:59, , 16F
古亭店服務差到極點，十分不推
10/14 15:59, 16F
推
10/14 22:29, , 17F
我覺得我們應該運氣不好吧，當天平日根本沒有人候位，我
10/14 22:29, 17F
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10/14 22:29, , 18F
們只是想把最後加點的想吃完，但是他們是ontime請我們走
10/14 22:29, 18F
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10/14 22:29, , 19F
，一分鐘不差，嗯，他檢查肉盒時我不在座位是同伴說的，
10/14 22:29, 19F
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10/14 22:30, , 20F
總之我不會再去囉，希望其他人用餐是愉快的
10/14 22:30, 20F
推
10/15 02:20, , 21F
我也遇過樓上情形!!!下午離峰根本無人 時間到一直在催!
10/15 02:20, 21F
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10/15 02:21, , 22F
總之我也不會再去!!!這服務態度我認了~~~~
10/15 02:21, 22F
我吃過兩次都是在開封店 沒有遇到這樣的情況耶 讓人滿訝異的 時間是抓得滿準 會準時最後加點跟送甜點 但當天並沒有被趕人的情況 當天大概三成滿 ※ 編輯: windsora (223.137.123.146), 10/16/2015 01:37:09
推
10/22 04:56, , 23F
吃過很多次 完全沒遇過趕人的情況
10/22 04:56, 23F
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10/28 09:22, , 24F
先撇開人有沒有滿....時間到被趕這不是很應該嗎？
10/28 09:22, 24F
推
11/22 11:53, , 25F
時間到被趕是應該的吧…大家都被寵壞了
11/22 11:53, 25F
※ windsora:轉錄至看板 Food 11/23 16:14
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