[食記] 台北 君品酒店-雲軒 活龍蝦、爐烤牛排吃到飽
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餐廳名稱：君品酒店-雲軒西餐廳
消費日期 : 2015年 6月
地 址：台北市承德路一段3號6F
電 話：(02)2181-9999
單人限制：無
價 位：2980元（+10%）
營業時間：早餐：06:30~10:00 / 午餐：11:30~14:30 / 下午茶：15:00~17:00 / 晚餐：
18:00~21:30
可否刷卡：可
優惠資訊：無
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圖文好讀版:http://lovedach.pixnet.net/blog/post/426224297
PTT文字版:
超豪爽龍蝦完完整整一隻給你吃到飽，龍蝦控必來好好享受一下，吃完保證應該暫時不想
看到龍蝦(欸不是吧!!
毛毛好愛吃龍蝦，但價格高，且新鮮的還真不好找，朋友知道毛毛愛吃龍蝦，就提到說有
龍蝦吃到飽的事情，google了一下才發現君品酒店的雲軒西餐廳還真的有龍蝦吃到飽呢 !
直接可以在網路上訂位，超方便 ! (EZ table的訂位系統)
高檔飯店果真很氣派豪華。
餐廳一整個富麗堂皇，位子都像沙發般的高級，座位也都隔很開。
高級飯店餐廳就是這麼高級啊!!連桌布都還有蕾絲花紋。
桌上有鹽巴、胡椒等調味料，還有一瓶紅酒，不過這應該是另外計價。
MENU
牛排也是很有講究的。
原本以為是自助式的吃到飽，來了才發現是採「點餐式」的，可以選擇龍蝦1隻+牛肉6oz
，是1980元（+10%），大食量的就可以點龍蝦+牛肉吃到飽，是2980元（+10%），眼看還
有buffet，我們就選龍蝦1隻+牛肉6oz的就好，不然會吃不下。
牛肉有兩種烹調方式：爐烤（5分熟）、碳烤（7分～全熟），法國人說牛肉沒有人在吃全
熟的，所以我們選擇了爐烤（才怪，純粹想吃嫩一點啦XD）
其實還頗厚一本的，但今天的目標是「龍蝦吃到飽」，所以也沒細看後面有甚麼。
Buffut不是重點，所以選擇也不會到超豐盛，但倒是很有特色。
疊滿滿的海鮮隨你吃。
生魚片是下切的耶！不是切好給你拿的那種。
超多選擇的麵包，一個絕對讓你吃飽飽的概念。
煙燻鮭魚好吃，很新鮮 !
很多外面少見的菜色，毛毛滿喜歡這樣的。
生菜沙拉區也是很讚，種類多，食材看起來也都很新鮮。
甜點區，還有一堆巧克力和movenpick的冰淇淋。
巧克力控會失控吧XD
甜點很小巧精緻，口味接下去再細講。
等主餐送上前，先拿點輕爽的沙拉墊墊胃，煙燻鮭魚很新鮮，還有毛毛很愛的紫地瓜，雞
蛋沙拉好好吃，雖然感覺美乃滋超多超肥XD。
飲料，朋友超愛喝奶茶，但其實只有提供茶和咖啡，服務生還是很nice了多附了牛奶給我
們。
濃湯還不賴呢 !
超豪邁的整隻龍蝦送上來囉 ! !
送上來後服務生會詢問牛肉熟度是否可接受。
並送上5種鹽類讓我們選。
選了最愛的松露鹽，味道會比較鹹，沾一點點就好，黑色的是黑鹽，比較溫和也常見。
牛肉看起來很生，但口感很嫩，不會有生肉的腥味，不過這肉是大塊去火烤的，所以還是
有少部分會比較老一點。6盎司牛肉其實頗少的，幾口就完食了。
中間的小碟裡裝的是奶油，奶油和旁邊的檸檬是要配牛肉還是龍蝦呢？服務生有介紹但毛
毛忘了，測試的結果是隨便沾隨便好吃（喂不是這樣的吧XD)
黃黃一灘是馬鈴薯泥，好細緻好好吃！濕潤不乾口，難得吃到印象深刻的馬鈴薯泥。
這龍蝦也太豪邁了！完完整整的拔下來，這時候不禁覺得...剝蝦的男人算什麼，剝龍蝦
的男人才帥（欸不是XD），因為龍蝦殼很硬啊～，而且剝的時候還會亂彈，不騙你，剝到
一半真的噴出去嚇到剛好經過的服務生哈哈哈，目睹此景的隔壁桌客人也狂笑XD。
龍蝦尾部的肉好吃Q彈，不過嚴格來說（以這個價位來說）覺得有點乾硬其實...擠檸檬汁
上去會改善比較多，沾奶油或是偷沾牛肉的鹽都不錯耶！
螯的部分好完整的被取出，真不知道是朋友技術好還是龍蝦品質好。
但吃起來怪怪的...毛毛覺得粉粉的...味道很像是「某種膏」的感覺，呃...不喜歡啊...
甜點好多好多種，每種份量都小小的，讓人可以嚐到多種口味又不會太負擔。整體表現尚
可，栗子布丁還不錯，千層蛋糕入口即化，夾層內餡很細緻。
馬卡龍一般般。
這個是裡面最好玩的了吧 ! 第一次看到buffet還可以自己烤麻糬的。
烤麻糬自己烤，滿好玩的，但炭火火力太小了，烤了快20分鐘還白慘慘的，烤到破皮也還
沒上色。
醬料選擇超多。
勉強吃了覺得粉粉的不是很好吃><，淋了煉乳和照燒醬，一甜ㄧ鹹。
＊＊整體小小評價＊＊
Buffet部分是還不錯，建議大家不要抱持著龍蝦吃到飽的心態來吃，因為吃一隻就飽了啦
XD，除非大食量的另當別論。總之現在是不想再看到龍蝦了啦哈哈哈XD，已徹底滿足。
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06/20 18:41, , 1F
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