[新聞] 台北觀光飯店　海鮮大戰今起開打

看板EatToDie作者bluelibra (憂鬱天秤)時間10年前 (2015/06/01 12:50)推噓16(17推 1噓 12→)

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http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150601001602-260405 台北觀光飯店　海鮮大戰今起開打天氣逐漸炎熱，外食餐飲市場逐漸進入旺季，鑑於吃自助餐時多數國人最喜歡在海鮮檯上取食，香格里拉台北遠東國際大飯店、台北君品酒店，以及馥敦飯店南京館等台北都會觀光飯店為此本月起紛紛強化「海鮮戰力」以廣招徠，五星自助百匯的「海鮮軍火大戰」也自今(6/1)天起正式開打。香格里拉台北遠東國際大飯店6月起，每週二晚間於館內「遠東Café」自助餐廳推出「海鮮YEAH!」活動，主打帝王蟹腳、旭蟹、焗烤生蠔、冰島鱈魚、挪威鮭魚等頂級食材，並有多款中、西、日式及印度風的海鮮料理，每人價位1990元，標榜讓食客在初夏搶先體驗鮮美海味。「遠東Café」每周二晚餐時段，餐廳的日式料理取餐檯上，滿滿的帝王蟹腳、旭蟹、鮮蝦將餐檯染成一片「紅海」，鮮紅欲滴的色澤，讓人食指大動。簡單川燙過的蝦蟹，配上諸如薑醋汁、檸檬角、五味醬或師傅特製的雞尾酒醬，為簡單汆煮的海鮮賦味。而平時就有的生魚片握壽司，在活動中更加碼獻上鮭魚、鮪魚、干貝及鮮蝦的炙燒壽司。在快火炙燒後，微焦的酥脆外表配上軟嫩鮮美的內裡，讓簡單的握壽司美味加乘。台北君品酒店「雲軒」餐廳，除自6月起每周二、四午晚餐時段都有每人1980元的「龍蝦12宴」，提供各種不同料理方式的波士頓龍蝦讓食客吃到飽，另外並自今(6/1)天起澎湖海鮮業者合作，每日空運來台現採鮮美馬糞海膽與生蠔，提供週一~週五供應下午茶時段吃到飽，同時還可搭配自助餐台各式料理，每客1,280元+10%，用「澎湖海鮮吃到飽」搶下午茶商機，市場少見。台北馥敦飯店南京館「日安」西餐廳自即日起至7/15日止，推出『海鮮百匯日式饗宴』美食季，主廚謝義燦精選頂級時令海產讓客人大啖豐盛海鮮，餐檯上海鮮包括鮮蟹、扇貝和蝦類，以及各式冷盤和沙拉如梅汁山藥鮭魚卵、鮮蝦梅子凍、香草鮪魚沙拉等。此外，除新鮮的生魚片，「日安」西餐廳並以日料手法演繹海鮮菜餚推出：香煎紫蘇鮭魚排鐵板燒料理、海鹽烘烤香魚、香煎廣島牡蠣和干貝雕魚信州煮，唐揚海鮮蔬菜餅等，週一至週五每人只要599元，週六、週日及國定例假日每人699元，同時好康回饋再加碼「4人同行，1人免費」。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.120.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1433134200.A.3D6.html

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