[食記] 台北中山晶華酒店-栢麗廳

看板EatToDie作者rubyk (rubuy)時間9年前 (2015/05/21 16:16)推噓3(3推 0噓 4→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：晶華酒店－柏麗廳　　消費日期：　 2015 年 5 月　　地　　址：台北市中山區中山北路二段41號(捷運中山站3號出口走路約十分鐘) 　　電　　話：02 7701 7711 　　可否刷卡：可營業時間(每日) 平日(每位) 假日(每位) 早餐 6:30am to 10:00am NT$600+10% NT$600+10% 午餐 11:30am to 2:00pm NT$990+10% NT$1,190+10% 下午茶 2:30pm to 4:30pm NT$590+10% NT$690+10% 晚餐 5:30pm to 9:30pm NT$1,090+10% NT$1,190+10% 　────────────────────────────────────── 附圖網誌好讀版: http://contineudogoodthing.blogspot.tw/2015/05/blog-post_21.html#more 大家好! 好久不見這裡也荒廢了兩個禮拜了剛好前幾天有幸被人請吃高級Buffet，就來分享一下這次我們吃的是平日晚餐，每個人要1090*1.1=1199元將近一千兩百元的高價，也是我目前吃過最高級的一餐了因為晚上吃飯的人有點多(這貧富差距.....)，然後吃螃蟹手弄得很髒所以照片沒有拍得很多很完整，只能用幾張意思意思，不過我相信文字才是更有參考價值的順帶一提，我查了查網路的食記才發現，栢麗廳的餐點變化不大隨便找幾篇的食物內容都跟我吃的有九成相似所以想對完整餐點有了解的朋友，這家的食記資訊算是滿有參考價值的我是以比較經濟實惠的吃法來介紹，如果是經濟比較寬裕的朋友比如說一兩個禮拜就可以來吃一次，那就不太需要參考了下面就附少少圖和稍微多一點的文字介紹： ↑痾沒錯，整個飯店裝潢我沒拍，反正就超高級取餐區也沒有甚麼拍，因為人真的太多了，很不好意思就直接看我吃了什麼吧~~ 第一盤照慣例是吃冷盤沙拉類的，基本上不拿太佔胃的米沙拉當然也不會吃看起來很健康的生菜沙拉這盤我拿了芒果佐鴨胸泰式牛肉沙拉煙燻鮭魚其實菜名是寫水蜜桃佐鴨胸，但我就是吃到芒果也不知道為什麼，還可泰式牛肉沙拉還不錯，肉質很棒，醬也很開胃燻鮭魚好吃，配上酸豆跟洋蔥相當對味 ↑這盤就是進攻海鮮區啦，他們的海鮮區就是一個大圓環每次都超多人排隊的，不過除了壽司區要等一下，其他都排很快這盤拿了花枝魷魚小卷大紅蝦旭蟹　三點蟹(沒入鏡) 花枝魷魚小卷就....新鮮可是普通，沒特別愛就不會拿第二次大紅蝦因為不明原因，並沒有菜名標示，所以我不知道他的真名總之應該就是天使紅蝦　胭脂蝦　牡丹蝦　其中一種吧超級大隻而且可以直接生食，味道真的一級棒，大尾的生蝦吃起來沒有腥味，鮮甜飽滿就是爽螃蟹的部分剛拿到完全不知道怎麼下手，玩了一下才發現，螃蟹都只要把殼翻開來就很簡單吃了簡單說，螃蟹都新鮮不會粉，簡單的原味就很好吃旭蟹是蟹黃比較多，蟹肉的部分比較不容易吃(很多透明薄片) 三點蟹幾乎沒有蟹黃，可是蟹肉超級軟嫩而且很容易吃，一口咬下就是滿滿的蟹肉這一盤海鮮讓人也是醉了，之後就主攻生蝦和螃蟹 ↑唯一一張取餐區的照片，右邊是旭蟹，左邊是剛被拿完正要捕的三點蟹 ↑生魚片們栢麗廳的生魚片種類非常多，多到我記不住所以也不細講了基本上每一種生魚片都有四五百元日本握壽司店的水準完勝上次吃的超難吃饗食天堂生魚片我比較喜歡的鮭魚跟紅甘都很棒，比較可惜的是山葵應該不是現磨的至於很多人很愛排的炙燒握壽司和手卷，個人基本上是不去拿的原因是太多佔胃的食材，而且炙燒這種方式..... 好吃是好吃，但吃不到好食材的原味，個人意見啦~ ↑現切爐烤牛排照理說這道應該要跟前陣子去義饗食堂吃得很像吧!? 都是晶華的爐烤牛排，吃完卻挺失望的首先牛肉本身有點太老太硬，可能是部位的問題再來是醬料，居然沒有紅酒醬!? 蘑菇醬和黑胡椒醬我覺得都沒有很搭然後配料的部分也沒有烤大蒜等等，就是感覺整個用心度差很多啊.. 如果義饗的品質還沒下降，現切牛排這部分...花一半價錢去義饗還比較好吃 ↑甜點大軍感覺栢麗廳的甜點是比較偏巧克力泡芙塔(蛋塔那種塔) 小蛋糕種類非常多，但幾乎都是巧克力元素，容易膩塔吃了兩個感覺還不錯，但下面的塔皮太容易飽了泡芙類是我覺得最優秀的，但也沒有到很驚豔的地步就是完全沒有一種，吃完第一次我會覺得下一輪一定要再拿個人意見的話...義饗的甜點種類大輸，可是以單品口味來說還是義饗比較優 ↑再來張螃蟹跟生蝦吧左上角的其實是我吃掉的豬肉，處理得不錯，叫做XXXX煨豬吧我看有些食記是吃到羊排或是燉牛肉之類的基本上熟食裡面，這種大肉類栢麗廳處理的都不錯 ↑甜點大軍2 這邊要特別提一下，非常不推香草布丁(最右) 很大很扎實一個....可是味道很普通，真的很不想把她吃完 ↑...友人的超級甜點大軍蛋糕就像大家看到的，種類很多，味道也都還可可是真的就只是還可而已，提拉米蘇還不錯，但一份有點太多了另外剩下的鐵板區　義大利麵區　擔仔麵區　炸物區　熟食區　我幾乎都沒碰特別提一下這家的炸蝦非常小....非常非常小，小到我有點印象深刻不過換個角度想可能是麵衣沒裹那麼多吧？冷飲的選擇也不多，汽水　柳橙汁　葡萄柚汁　可爾必思　檸檬紅茶最後因為有點需要解膩，都喝檸檬紅茶冰淇淋是八種口味的哈根大使，好挖，味道就是哈根大使快速總結：如果你不愛或是不敢吃海鮮，建議就不要花這錢了，或是改吃下午茶也可以生魚片　螃蟹　蝦子　魚湯的部分真的真的很棒如果栢麗廳海鮮分數是80，義饗食堂和饗食天堂應該是...10分吧，不過價位也是差很多啦雖然知道不可能吃回本，但還是很爽，至少吃到新鮮超好吃的東西甜點比較偏巧克力　泡芙這類的，個人口味沒很愛，大家可以參考在經濟狀況沒改變的情況下，個人自費回訪率：10% 有特殊狀況或是要被請吃好東西的話，回訪率：90% 價位到了一千元以上，CP值真的無法太高不過至少吃完不會有那種"沒吃到什麼好東西就飽了" 的感覺 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 140.112.245.14 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1432196191.A.ACF.html

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mizugoro

05/21 18:33, , 1^F

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rubyk

05/22 00:33, , 2^F

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flyinsky12

05/22 10:10, , 3^F

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