[新聞] 吃兩盤就回本！港式飲茶吃到飽500有找

看板EatToDie作者aup3food (愛吃鬼)時間9年前 (2015/04/23 16:30)推噓7(7推 0噓 13→)

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http://news.ebc.net.tw/apps/newsList.aspx?id=1429754537 吃兩盤就回本！港式飲茶吃到飽500有找 2015/4/23 上午 10:02:17 影片 >> https://youtu.be/r4_c-cx_K_0

港式料理吃到飽只要不到500元，燒鴨、叉燒還有醉雞， 60多道菜色，任你點任你吃。這是台灣歷史最久的一間港式飲茶，已經營業70年，接手的老闆其實是以前的常客，不忍餐廳收掉，毅然接棒，還推出吃到飽。精緻好料一道道上桌，燒鴨、水晶餃、叉燒酥、醉雞這些港式料理，全都是吃到飽的菜色，烤到外酥內嫩的燒鴨讓你無限點、無限吃，竟然一個人只要不到500元，燒鴨外皮香脆肉嫩多汁，叉燒也十足入味，這樣的拚盤外面餐廳一盤兩、三百元，在這裡只要吃上兩盤就能回本。顧客：「這個烤鴨香香脆脆又甜甜的，滋味非常好，超便宜的，你只要吃個兩道就物超所值。」還有招牌的紹興醉雞也是不惜成本，先淋上米酒、鹽巴按摩到入味，就能送入蒸籠，拿出來後立刻冰鎮。主廚：「在冰塊裡面冰鎮一下，它的肉比較會紮實。」一刀刀切下美味，紹興醉雞的調料就包含十幾種中藥，讓雞肉軟嫩到入口即化，每個人來到這裡用餐就只有一個感想，好吃又划算。顧客：「價格很便宜，而且多西很多樣化，就是很多東西可以點，這樣子，超好吃，我覺得很到位。」這口味已經在台北飄香70年，吃到飽菜色就有60多種可以選擇，這間全台灣最早的港式飲茶餐廳，老闆蔡鴻清過去是這裡的常客，前一代老闆經營困難，他不忍老店消失，毅然接棒，還是堅守平價原則，賺少一點也沒關係。老闆蔡鴻清：「我來這裡當客人的時候，就覺得這個地方的菜色又好，然後它的價位又很平價，那它如果在這個市場上消失真的滿可惜的，我就堅持這個理念，保留下來這個傳統，把它繼續流傳下來。」加入紅白蘿蔔，吃到飽菜色毫不馬虎，還能品嚐到清燉牛肉煲，上桌後還嗶嗶剝剝冒著陣陣熱氣，整盅牛肉湯鮮味美，物美價廉的港式吃到飽，不只是老台北人，記憶裡的好滋味，平民的價格也吸引許多年輕人上門，讓老字號餐廳的老味道繼續延續。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.163.120.150 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1429777847.A.D2A.html

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kylin936

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Lailungsheng

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csyang

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