[食記] 台北 原生園食草汆燙鍋民權店
鍋物最前線--原生園食草汆燙鍋民權店
消費日期:2014 年 11 月
有圖有真相圖文並茂版:
http://blog.yam.com/nikcoke/article/83151110
地點:台北市中山區民權東路一段67號2樓
電話:02-25951186
價位:
平日午餐399
晚餐假日449
兒童幼兒199與59
以上均加一成服務費
用餐時間120分鐘
環境:
位於民權與林森路口這邊,鄰近捷運中山國小站,附近停車還算
是便利,不過由於這邊有天橋的關係,經過有時候會被擋到而不
小心就路過再回轉!雖然店家是民權店,但是要進去的路口卻是
在林森北路上,路邊的門口看起來就像是一般的華廈一樣,要不
是有路牌的關係,感覺一樣又會錯過找不到上去的入口!在進入
二樓裡面一邊是櫃檯而另一邊劃分個小小的區域作為一些養生食
品的販售,而主要的用餐環境看起來相當的寬敞,在視線上讓人
有明亮又乾淨的一個用餐空間感覺,在動線上也分葷素兩邊與環
狀的一個路線,在分流的動線下也較不會有擁擠的一個情形發生
,算是個規劃不錯的動線與用餐環境
餐點:
餐桌-
餐具-
兒童餐具區-店家除了一般的餐具之外,另外也貼心的準備兒童
餐具讓客人可以自取
鍋物-湯頭喝起來蠻清爽的,不過鍋子底部不深,所以沒有辦法
一次丟太多的菜色進去
飲料區--大致分布於兩三個區域作為分流,在葷食區這邊較偏一
般的飲料為主,而蔬菜區則是有養生的冷熱飲,其中白鶴靈芝茶
感覺還蠻熱門的
柳橙汁-
檸檬水-
冷熱飲水機-
香椿綠茶-喝起來感覺蠻清爽的,在吃一些油膩的肉類之後,可
以喝杯綠茶解解膩
白鶴靈芝茶-口感喝起來蠻清涼的,感覺效用比綠茶更強大,不
過熱門的程度也相當的搶手,太慢過來常會撲空
魚腥草茶-
帝王茶-
冰糖木耳茶-
藥草咖啡-
高湯區--提供各式湯頭,不過用餐尖峰期間很多壺都是空的,常
常來不及補
葷醬料區--
蒜末-
生辣椒-
清醬油-
醬油膏-
白鶴靈芝辣椒醬-
香油-
紅刺蔥醬-
泰式香茅醬-
花生粉-
香菜-
烏醋-
沙茶醬-
蔥花-
蛋-
素醬料與沙拉蕎麥麵區--
枸杞醬、香椿醬、沙茶醬-
香油、烏醋、涼麵醬-
白醋、香菇素蠔油、薑末-
梅醋沙拉、千島醬、洛神醬-
小黃瓜絲、應該是素火腿絲、蘿蔔絲-沒吃蕎麥麵,所以也沒注
意到中間的那到配料是什麼,但感覺應該是素火腿絲才對
蕎麥麵-
沙拉-
葷食熟食區--
涼拌海蜇皮-
和風洋蔥鮪魚-
蒜泥白肉-感覺白肉的成份蠻多的,搭配些調味的醬汁,吃起來
口感軟嫩蠻對味的
戰鬥雞-雞肉厚實像是在吃白斬雞那樣,沾點醬汁吃可以增添風
味
椒麻醬與雞醬-
養生藥膳雞-
各式珍點-大致上是一些港式蒸龍小點
紅刺蔥肉燥與小黃瓜片-
白飯-可搭配紅刺蔥肉燥做成肉燥飯,再放上幾片的小黃瓜看起
來就更美味,但臥室來這邊吃菜的,所以這次就省略稍微占胃的
肉燥飯了
添運進財-一點都沒有想吃的感覺
藥草天婦羅與天婦羅醬-整個就像是沾了麵粉的草再下去炸,味
道感覺普通,但冷掉後就不太好吃了,需要趁熱吃
醬燒香菇-
梅漬南瓜-
綜合花壽司-個人覺得豆皮壽司還不錯,其他的表現普普,但醋
飯還是有點多,對於吃到飽來說是稍微占了點胃
野菜百菇-感覺應該是蓮藕花椒才對
火鍋料區--
牛肉-有五花牛及沙朗牛兩種,雖然這邊的食材以素食類為主,
但是葷食的肉類仍然是很多人掃貨的重點,其中沙朗牛肉的味道
吃起來較有嚼勁也最快被掃完
豬肉-肉質較牛肉來的軟嫩一些,幾次取餐來說,雖然不及牛肉
來的熱門,但是也是很快見底的一道菜色
火鍋丸子類-種類上算是普通,不過夾的人一樣不在少數,不過
來這邊主要是吃草為主,所以常見的一些火鍋丸子類的菜色這次
就沒多涉獵的
各式野菜--印象剛進門時的蔬菜種類較多一些,之後開始拍完照
用餐蠻多的菜色好像就用完沒補還是缺貨,也些菜也都重複放了
上來,另外菇的種類還不算到專區的程度,但種類上也算是不少
白馬齒莧-
京水菜-
萵苣-
鳥莧-
綠萵苣-
金針菇-
秀珍菇-
杏鮑菇-
香菇-
玉米-
南瓜-
海帶結-
雷公根米苔目-看起來蠻特殊的,但是後來忘了吃
蒟蒻-
油豆腐-
綠花椰菜-
黑木耳-
百頁豆腐-
芋頭-
冰品甜點類--
冰淇淋-提供明治冰淇淋共六種口味
首烏黑榖寶-
白鶴靈芝仙草凍-等到想來吃的時候已經沒了,只好等下次來的
時候再試試看味道了
西瓜-
百香果-
葡萄柚-
鳳梨-
哈密瓜-
蛋糕-份量不大,對於吃到飽來說剛好可以多品嚐幾款,味道吃
起來還不錯
奶酪-搭配三種不同的醬汁個有不同的風味口感,而奶酪的味道
帶點淡淡的奶香,口感吃起來也相當的軟嫩,但是份量不多,一
次最好多拿幾個
奶酪醬汁-有草莓醬、百香果醬、柚子醬三種口味可自由搭配
評價:
一直以來跟吃素的朋友一起用餐大部分也都只有素食店跟火鍋店
這兩類為主,而這次被吃素的揪來的這家店與之前葷食的火鍋為
主素食為輔的店正好反了過來,算是蠻有特色的一家店
在食材的部份,整家店主打多樣的蔬食菜色,蠻多種類的菜以前
根本沒有看過或吃過,雖然拍完照片後實際吃到菜的種類並沒有
預期的多,在時間上與胃容量的限制下混著吃沒辦法細細的品嚐
到每款菜色的特殊滋味,不過清爽與不油膩的口感倒是吃完菜後
蠻一致的感覺,而飲料跟甜點類有幾款也是一般的火鍋店很少會
看到的,對於喜歡嘗鮮口味的人來說,這邊倒是蠻值得親身來品
嚐看看的
在服務的部份,剛開始店家菜色補的速度都蠻快的,有什麼需求
也可以跟服務生說,在態度上感覺還蠻親和的,而動線的設計也
帶點分流的方式,可以將人潮避免整個集中造成擁擠,不過後期
似乎因為人潮較少,雖然也較方便拍照,但是補菜的速度也相對
緩慢了一些,甚至有些菜色或許是沒了而改以其他檯面上有重複
的菜上上菜,因此少拍到了幾款一開始因為人潮太多不方便拍到
的特殊蔬菜
整體來說,對於喜歡多吃葉菜類養生方面的人來說,應該會蠻喜
歡這邊的,在空間與葉菜的種類,感覺舒適又多樣,且同時有葷
跟素這兩類的菜色可以自由選擇,對於跟吃素的朋友在聚餐的選
擇上是個蠻適合的一家店,日後有機會再來吃吃看其他這次沒吃
到的特殊葉菜,品嚐一下不同口感的葉菜滋味!
其他鍋類食記延伸閱讀:
秋澄壽喜燒公園店
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Momo Paradise(momo壽喜燒)KMall牧場
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赤崁羊肉爐
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