[食記] 高雄鼓山 遇見自然 精緻蔬食吃到飽
高雄 遇見自然 精緻蔬食吃到飽
高雄市鼓山區文信路325號 AM11:30-PM2:30 PM5-9:30 (07)550-5227 平日午餐
358元，晚餐及假日388元，收一成服務費，用餐限時兩小時
消費時間:2014/10
吃好飽圖文版：http://marukoharuko.pixnet.net/blog/post/58944247
某日上班途中，為了躲紅綠燈，拐進文信路
赫然發現一家九月初開幕的新店，日式舒食字樣令人眼睛一亮
孤狗一番，才曉得是SOTO最新蔬食吃到飽系列
雖說農曆七月已過（老朋友曉得我在說啥）
怕這家撐不到隔年七月，趕緊前來一探究竟
佔地廣大的遇見自然很好找，就在文信路郵局旁
11點半前抵達，在門口張望，工作人員迎上前來，順勢入內
遇見自然走中式禪風，空間寬敞，多設四人大桌
除非超級滿座，即便兩人也能坐擁大桌，一整個爽（再笑）
來前以為是開放式自取的吃到飽模式，發現是現點現做的單點制，既驚又喜
除了需加價的酒品，五十多道料理，不限點菜次數，兩小時內盡情享受
飲料也不馬虎，夯不啷當十數種選擇，甚至連霜淇淋機都有，誠意十足
一落座，工作人員便斟上熱麥茶
不管是加點或清理桌面，亦迅速確實，服務費收得合情合理
迅速登場的主廚南瓜濃湯，加了蓮子，不曉得還有啥秘方？
與平常喝到的不同，更黏、更甜
是特別，但還是喜歡僅有南瓜自然甘醇的原味作法多些
誠心大推涼菜系列N連發：
切成細絲的山藥淋上梅醋，脆口滑溜，大愛，阿彌陀佛（誤）
拌了芝麻醬的寒天與珊瑚草，爽口健康
掺上海苔醬的秋葵滑順無生味
最最最威的當屬黃金蜜漬牛蒡，香酥涮嘴，好吃到爆炸 - -
求求你一定要點啊啊啊啊啊
壽司系列也很強
醋飯酸度適中，米粒不太軟黏，仍帶有口感，海苔的脆度也很棒
外層裹覆薄薄芋泥的田園紫芋卷、以新鮮水果為內餡的加州卷，全都清爽味美
還有還有！終於嚐到久聞大名的酪梨壽司了（笑）
怕食無肉不覺飽？請務必注文猴頭菇
濃厚系三杯猴頭菇開胃滿點，揪洗飽滿的猴頭菇排也是一個讚
無飯不歡的朋友，誠心推薦您金香松露飯
看似清淡，卻味道十足，加上堅果香氣點綴，來個一大盤我也能嗑完
快炒類選擇眾多，不管是原味路線的季節時蔬，或是重口味客家小炒
都令人邊吃邊想來碗白飯告告
鮮蔬串燒沒有過多調味，就是自然菜蔬鮮甜
別以為蔬食都是淡而無味，這孜然杏菇豆腐煲之辛香、之強勁，嘖嘖嘖（折扇敲打掌心）
雖然已經滿到喉結（！？），還是點了份當日甜點
見著黑糖凍，鼻子噴了口氣，入口後的濃郁，倒是小小驚喜
完食心得：
還沒完食，便蓋章認證遇見自然是本人淺薄的素/蔬食體驗中c/p值最高無誤
雖說無肉，可調味得宜，每道菜式滋味兀自分明
選項豐富，份量適中，充分嘗鮮，亦不給胃袋太大負擔
更厲害的是明明塞了一肚子燒烤炒炸，餘韻卻清清爽爽
連對素/蔬食挑剔的友人都肯定這兒是適合帶長輩來用餐的好地方
席間，有位阿桑入門後才弄清楚遇見自然沒肉可吃
驚慌地喊著這裡吃素這裡吃素啊後便匆忙逃離，只能說 - -
阿桑，沒留下來吃是妳的損失啊（吐煙圈）
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