[招待] 台北鮮高級蒙古鍋-同價位有其他更好選擇

看板EatToDie作者pmlovestory (Angel)時間9年前 (2014/09/24 16:19)推噓13(13推 0噓 1→)

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────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：鮮高級蒙古養生鍋用餐日期：2014年9月　地　　址：台北市信義區光復南路487號　　電　　話：(02)8786-0255 單人限制：不確定　　　　價　　位：星期一~星期五 449元、周末&例假日 539元　　營業時間：星期一~星期五午餐11:30~15:00(14:00為最後入場時間) 　　　　　　　晚餐17:30~23:00(22:00為最後入場時間) 　　　　　周　末&例假日 11:30~23:00(22:00為最後入場時間) ────────────────────────────────────── 圖文好讀版：http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/186615138 「本文為作者主動接受餐廳招待或使用免費兌換票券之用餐經驗分享」￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣上行文字不得逕行刪除，違者將依板規 3.2論處。 -- 既上次分享過的蒙古紅蒙古火鍋後，這次又要來介紹另一家蒙古鍋啦! 這家位於鮮高及蒙古火鍋位於光復南路上，從捷運信義安和站3號出口步行過去大約6分鐘即可抵達。外面的柱子上寫著店家的優點&特色。另外門口則是有放著DM提供給路過的客人參考，除了一般的吃到飽外，還有提供商業套餐，商業套餐價格落在NT.230~NT.360之間，另外還有提供各式飲品、甜點、冰淇淋、冰棒、滷肉飯、王子麵和冬粉無限享用唷! 一進到店內，映入眼簾的就是這擺放甜點和水果的冰箱。甜點水果櫃的後方則是有冰品和飲料，除了明治冰淇淋外還有提供冰棒可以選擇。另外還有一種手動式的霜淇淋機，從冷藏櫃選擇自己喜愛口味的冰，放到上方的機器中依照指示就能擠出霜淇淋嚕! 冷熱飲的選擇就是還蠻常見的飲料機，如果需要可口可樂的話則是需要到二樓自取唷! 相信還是有不少人吃火鍋還是要配點飯，店家除了白飯外還有提供滷肉可以做搭配唷。醬料區提供基本醬料，不過當天煮的食材本身就帶有湯頭的味道和鹹度，所以我們就都沒有使用到這一區。自助吧的左右兩側都有座位區，一側座位區因為有兩面窗戶所以較為明亮，另一側因為只有一面窗戶就稍暗一點。二樓的座位區後方也都有提供自助吧，所以不用擔心坐在二樓的話還要爬上爬下拿取飲料和冰品，不過甜點、水果和醬料都還是要到一樓拿取。鮮高級蒙古養生鍋食材選擇有點少啦!!! 吃兩輪就不太知道要吃什麼了XD 好處就是...點餐的時候不會眼花撩亂，因為選擇不多，想吃的也都可以吃到，不會有沒吃到很遺憾的心情￣▽￣湯底我們選擇了御膳蒙古鍋和香奶兒香鍋(也就是牛奶鍋)，本來其實是想選香奶兒香鍋和泰妃香檸鍋的，不過既然來蒙古火鍋店，應該要嚐嚐蒙古鍋才對吧! 香奶兒香鍋還有加入地瓜...等蔬菜熬煮增添甜味，不過這牛奶鍋吃起來跟裹凍魚吃過的牛奶鍋味道都不太一樣，這味道跟吃義大利麵的奶油白醬香氣幾乎一樣XD兩種各有特色嚕~ 點的食材如果較多的話，店家就會以層架的方式送上桌，而且選擇的肉品店家會依照菜單上的順序由上往下擺放，這樣就不用一直問這是什麼肉啦!!! 個人覺得以層架的方式擺放對客人相當方便，不僅可以清楚分別各種的肉類，最重要的一點就是...不會占空間!!! 不然平常如果點餐送上桌後桌子一下就滿了，根本沒有多餘的空間可以使用= = 頂級安格斯黑牛黑牛吃起來口感較為紮實帶有略為的彈性。話說...肉類的擺放方式覺得有點隨便啦~ 盤邊也都有點髒髒的，看到的時候觀感不太好= =" 頂級牛小排牛小排咬起來就還蠻軟嫩的帶點QQ的口感，不過總覺得嫩的有點不太自然啦，所以這個我們只點了一次。小肥牛小肥牛的口感介於黑牛和牛小排之間，吃起來比牛小排的口感紮實，不過又比黑牛的口感還嫩一點。小肥羊羊肉吃起來口感則是比較豐富，有Q有嫩吃起來又帶有嚼勁，不過可惜的是羊肉略有腥味，平常就愛吃羊肉的J寶覺得好可惜啊!!! 頂級豬培根豬培根咬起來也是屬於較有彈性的口感。上面幾款肉片每一片煮過以後的分量都小小的，果凍魚個人是覺得分量不多這樣才不容易一下子就吃膩、吃不下，但是J寶就覺得比較沒有大口吃肉的快感XDDD 頂級鮮嫩雞肉我們吃到的雞肉有帶點軟骨，所以吃的時候要小心一點唷! 雞肉咬起來也是Q嫩的口感，不過也覺得這口感不太自然就是了= = 牛肚、大腸頭牛肚咬起來還蠻有嚼勁的，大腸頭咬起來則是較為Q嫩不過這兩個因為本身有滷過，所以比較不適合煮在牛奶鍋，跟蒙古鍋比較搭嚕! 手工魚餃、手工蝦餃、魚卵包蛋之前吃過的手工魚餃&蝦餃皮Q彈、餡也很紮實不會粉粉的，不過這次吃到的餃子皮是滑滑的比較沒有彈性，果凍魚就沒有特別喜歡! 魚卵包蛋雖然很常見，不過果凍魚還是會忍不住點來吃吃看，一口咬下內餡會爆漿，咬起來還會有啵啵啵的魚卵口感呢! 不過吃這魚卵包蛋一定要慢慢吃，不然容易被燙傷。嚴選白蝦白蝦吃起來感覺品質比較不一，有的吃起來還蠻彈牙鮮甜的，有的則是比較沒有那麼新鮮，口感有點粉粉的。貴妃鮑、曼波魚皮貴妃鮑口感QQ的帶有嚼勁唷! 富有膠質的曼波魚皮煮過以後是半透明狀，吃起來滑嫩嫩有點入口及化的感覺，個人覺得還蠻適合煮在牛奶鍋裡嚕! 頂級蛤蠣蛤蠣的size都還蠻大的，沒想到裡面的蛤蠣肉大小也還蠻飽滿的沒讓人失望呢! 不過當天吃到的蛤蠣略有腥味有點可惜。將蛤蠣煮在牛奶鍋裡再搭上麵條的話就變成奶油蛤蠣麵了~ 芋頭、凍豆腐這兩種食材也是建議煮在牛奶鍋裡，凍豆腐會吸飽湯汁，吃起來會有濃濃的奶油味。芋頭煮到軟軟綿綿的，吃起來除了芋頭的甜外還有奶油鹹香唷! 手打鮮蝦滑漿、手打花枝滑漿之前吃過其他家像是文岩文火鍋吃到飽的手工漿，就對這次吃到的手工漿很不滿意，基本上裡面的鮮蝦和花枝分量不多，花枝還有咬到一點點Q彈花枝丁，但是鮮蝦根本沒有吃到完整的蝦= = 這點真的讓我們還蠻失望呢... 鮮蒙古火鍋他們的手工漿不會放滿，一般都會把手工漿填入滿滿的在容器之中耶!!! 不過剛好這次手工漿不符合果凍魚的期望，所以這一點點分量就還蠻剛好的啦= =嚐嚐味道就好了~ 讚岐烏龍麵讚岐烏龍麵真的比一般烏龍麵來的彈牙，煮在牛奶鍋裡的烏龍麵，每一口麵條都帶有奶油鹹香，吃起來跟白醬烏龍麵差不多XD 滷肉飯滷肉的部分肥瘦肉都有，而且肉也都不是細碎的肉末呢! 吃起來鹹鹹香香的，不過稍微油了一點XD 可口可樂一樓沒有，要自己到2樓的冰箱拿唷~ 冰淇淋自己擠的霜淇淋，不過水分含量高，形狀沒辦法維持太久= = 然後...草莓的不好吃，巧克力的還OK XD 這純粹是自己擠很有趣，建議還是選擇吃明治冰淇淋或冰棒比較好吃! 整體用餐心得我們是對這家餐廳評價不高啦，這家除了有提供層架擺放餐點，讓桌面不占空間很貼心外，其他的服務、食材都不怎麼吸引我們手繪表情圖: 提供的餐點總類不多，但是品質不錯的話我們還會想再訪，可惜就是餐點總類少、品質也普通沒有特別之處，另外店員感覺都傻傻的，從訂位到當天用餐，都覺得店員不太機靈XD 讓我們都覺得跟店員說話好累啊= =" 口味口感會因每人口味以及餐廳製作方式而異，以上提供給大家參考囉延伸閱讀【捷運美食】板南線/藍線美食餐廳聚餐餐廳大集合 http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/152901111 【捷運信義安和】Fabrica 椅子餐廳--椅子主題餐廳，碳烤雞胸三明治清爽耐吃! http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/177788331 【捷運信義安和】一號島廚房 Island1 Kitchen--融合中西方料裡，麻油雞燉飯香氣十足 ! http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/172876329 【捷運信義安和】東京惠比壽うどん--和魚酒菜副牌，冬天來點熱騰騰烏龍麵好暖和啊! http://pmlovestory.pixnet.net/blog/post/167512536 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.166.70.27 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1411546795.A.7BF.html ※ 編輯: pmlovestory (118.166.70.27), 09/24/2014 16:30:55 ※ 編輯: pmlovestory (118.166.70.27), 09/24/2014 16:33:33

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