[食記] 台北西門 - 牛陣壽喜燒
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餐廳名稱：牛陣壽喜燒
消費日期：2012/8月
地 址：臺北市萬華區峨眉街37號4樓
電 話：02-2314-5788/0923377722
刷 卡：可
價 位：兩人共消費540元(中午)
營業時間：11:00~23:00
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原來是要吃魔法咖哩的，結果一走上去聞到壽喜燒味就換家了(遮臉)
東西很簡單，牛豬各一種，牛是牛五花，豬是里肌肉。青菜類不多，有大白
菜、高麗菜、南瓜、金針菇、香菇這些比較常見的，還有一些火鍋餃。喝的
有飲料機，甜的有冰淇淋櫃，但忘記是哪個牌子了。
對了，它們的蛋要自己跟服務生要，不是主動附上的。
壽喜燒醬的味偏甜，服務生不多，一共只有三個，所以基本上也沒啥服務。
不過要東西時給的速度也不會太慢，服務態度普普通通，沒啥特別的感覺。
給我的感覺就像是壽喜燒界中的趣味一下，能在平日中午用不到三百塊的價
格，吃到一頓壽喜燒，對我來說還滿開心的。
對我來說，壽喜燒只要有肉、白菜、金針菇、香菇就可以了，比較可惜的是
沒有腐皮，不過也夠我吃了。
肉的品質也很普通，不過沒啥肉臭味，比較有趣的是這家肉切的很薄，但配
上牛五花吃起來反而比較不膩，可以多吃幾盤。而豬梅花因為厚度問題，就
比較容易有夾散、煮散的問題，不過我都是一次下一盤再通通撈起來吃，所
以這點對我來說也不是什麼問題就是了。
跟其他家壽喜燒相比，水準上的落差也反映在價格上了。對我自己而言，是
我還會考慮再回訪的店家。
我很喜歡這種自助式的店家，除了肉品之外都可以自己掌握，不像其他壽喜
燒店的餐車有時候吃完一頓飯，餐車只來兩三次而已。所以雖然在品質上有
所不及，但相較之下卻讓我吃的更為盡興(可能跟我自己標準低有關)。
其他一些版友碰到的情況，我也運氣很好的沒有碰到。不知道是不是有所改
善？(畢竟上一篇的文章已經是兩年前的事了)。
結論就像我文章中提到的，壽喜燒裡的趣味一下，是個便宜吃粗飽的地方，
可惜在台北只有一家店，有點不太方便。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.43.163.119
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/EatToDie/M.1409892058.A.446.html
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嗯，那大大能分享一下其他家嗎？台北中午三百內吃到飽的壽喜燒，選擇好
像不是很多。
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就壽喜燒的趣味一下囉，能接受的再去就好。反正趣味一下被嫌的像____也
不是一兩天的事了。
※ 編輯: FairyBomb (114.43.163.119), 09/05/2014 14:29:43
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所以沒有其他三百塊以下的對吧。
牛陣是一個人270打死，一丁393(358+10%)，兩者並不是只差58塊。本幡則是
361(329+10%)，也是差了快100塊。
價錢上的落差，牛陣的確是有反映在其他的地方。但說到肉質，除了選擇少
、肉太薄外，它所提供的兩種肉類跟其他家相比並沒有到被打趴的程度。
像你提到的一丁，它的牛五花也只是Choice等級，市面上的吃到飽都是這等
級的肉，除了大小、厚薄不同外，是有打趴到哪去？
對我來說，牛陣就是個吃壽喜燒氣味跟粗飽的地方。我不知道你有沒有吃過
趣味一下？也不知道你是否知道趣味一下？
為何我說牛陣對我來說是壽喜燒的趣味一下？因為它就是一個讓你浪費也不
會心疼的地方。我說的浪費並不是指食材上，而是我可以進去只吃一點，出
來也不會覺得浪費的店家。
再講白一點，當我一個人吃吉野家都能買到兩百塊時，我會覺得多加七十塊
吃牛陣很划算。但要我再多加一百五十塊吃本燔時，那可能就要考慮一下了
。
※ 編輯: FairyBomb (114.43.163.119), 09/06/2014 16:56:26
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