Fw: [食記] 台南 - 東成醬油會館
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作者: hanginthere3 (...) 站內: Food
標題: [食記] 台南 - 東成醬油會館
時間: Sun Jan 5 13:16:39 2014
東成醬油會館
地址：台南市新化區中興路293號
電話：06-5801919
營業時間：午11:30~14:00晚17:30~21:00
消費時間: 2013/11
FB粉絲網頁: https://www.facebook.com/DongCheng065801919?ref=stream
**103年1月開始，假日的價格已調整為399+10%
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圖文網誌版: http://cosxsmallu.pixnet.net/blog/post/40123252
某日先生在網路上看到東成會館有港式飲茶熱炒吃到飽的消息
吃膩了東悅坊的我們，決定找個時間去試試看
我們是假日去的，有事先訂位
雖然餐廳還滿多位置的，不過入座後不久就客滿了
建議還是先訂位置會比較保險
看了一下菜單，發現熱炒的比例真的偏高
來之前就已經在網路上稍微看過評價
這家是偏熱炒類的餐點
所以也沒有太過驚訝
既來之則安之，就開始來點菜吧
胡麻干貝帶
干貝帶脆脆QQ的口感還不錯
不過醬汁過鹹，而且加的有點過多
吃完感覺快洗腎了，如果醬汁的比例再調整一下會好一點
鮮蝦魚翅餃
覺得普普通通
沒特別的印象
蘿蔔糕
還不錯，但是跟一般港式飲茶差不多
沒特別驚豔的感覺
蒜子田雞湯
湯頭好喝，清淡爽口
但是田雞的肉直有點硬
可能是煮過頭了
樹子蒸排骨
鹽酥跳跳骨
其實就是鹽酥雞軟骨
不過裡面還有薯條是發生什麼事?
味道而言還是有點鹹
適合下酒，
如果要推薦的話，個人還是比較推薦夜貓子的雞軟骨
京都子排
中規中矩的一道菜
調味還不錯
酸甜鹹都很適中
重點是滿下飯的
算是不錯的一道
苦瓜鹹蛋
讓我們稱讚的一道
苦瓜的苦味不會太重而蓋過鹹蛋的味道
而且苦瓜的脆度也還保留著
整個吃起來就是很好吃
我們後來又加點了一次
怕吃苦瓜的可以試試看
酸辣海蔘
先生喜歡吃海蔘
所以就點了一份來試試
味道也算中規中矩
酸辣的感覺普通
手卷類，只有一種口味
海苔是酥脆的，不是受潮軟掉的口感
裏頭包的是高麗菜絲而沒有包白飯
美乃滋加的沒有很多
吃膩了熱炒後來一份手捲
裡頭高麗菜絲可以解膩
味道也很清爽，還不錯
黑椒牛柳
牛肉還滿嫩的
除此之外味道就跟一般的蔥爆牛肉差不多
滑蛋蝦仁
滑蛋真的夠滑而不會過老
蝦仁也給的大方
可惜已經吃飽了
不然還會想再點一次
最後的甜湯，綠豆蒜
最後的甜點，紅豆糕
整體而言，不論是口味還是菜色
都偏重於台式熱炒類
港式的感覺偏低
值得稱許的是份量都滿大一份的
適合比較多人一起吃比較可以吃到多樣菜色
缺點就是，後來其實我們又點了公仔麵
卻過了很久很久很久都還沒有上
催了好幾次才上
感覺人一多(後來餐廳客滿)
送菜的品質會下降，而且有吃單的感覺
加上現在假日又漲價，距離市區又遠
應該不會再來一次(如果要吃熱炒類，個人還是偏愛夜貓子)
不過如果沒試過的可以去嘗鮮囉
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※ 轉錄者: hanginthere3 (218.164.170.108), 時間: 01/05/2014 14:22:04
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