[食記] 台北京站潮品集

看板EatToDie作者KKyosuke (春日恭介)時間12年前 (2013/11/21 20:41)推噓7(7推 0噓 12→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：潮品集承德(京站)店　　消費日期：　2013 年 11 月 21日 (下午茶) 　　地　　址：台北市承德路一段17-1號　　電　　話：2558-5128 單人限制：無　　　　價　　位：平日中午/午茶=549(兒童299)+10% 平日晚餐/假日午晚=599(兒童329)+10% 　　營業時間：午11:30~16:30 晚17:30~21:30 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：當日壽星6人同行1人免費或個人9折(須事前訂位確認+帶證件) 　────────────────────────────────────── 上面那篇討論港點的文討論到一半突然想吃...在問過以後就直接衝了先說本人沒有blog 也不喜歡邊吃飯邊拍照就沒有照片可供大家參考如果需要詳細菜單(好像經常更換) 可以上官方FBhttps://www.facebook.com/cpj.chende 就我一個人去用餐到店時間大約14:45 由於早上11:00詢問結果是說下午不太會滿就沒有事先訂位位置很好找就在京站旁邊的大樓一進門帶位區沒有服務員...服務員在結帳櫃台還得出聲叫才反應過來帶位裡面很空加我只有三組客人(其中一組還是午餐客人) 會先詢問要喝什麼茶有烏龍香片菊花普洱可供選擇選擇烏龍...是茶包不過味道還可以第一輪點菜由於主要是想來吃港點所以大部分都點港點一個人的話除了少數菜色以外都可以要求只給一人份不用擔心然後服務員拿了醬油給我...不過沒有芥末得自己要看看旁邊的兩人桌明明就是一個醬油/芥末的醬料碟不太理解為什麼只給我醬油首先來的是我點的冷盤醉鷄跟海蜇皮醉鷄的酒味不會太重很好入口海蜇皮爽脆不過如果能多點小黃瓜絲/芹菜絲會更好? 然後來的是生地龍骨湯跟櫻花蝦炒高麗菜湯是溫的...不過味道還不錯我後來有續點高麗菜方面沒甚麼特色櫻花蝦很香不過就是中規中矩的一道菜接下來是港點第一道上的是鮮蝦腸粉大概是一條的分量切成3段以品字型擺盤吃了第一口以後...就悲劇了每段有兩隻蝦子是很不錯用料實在但是這腸粉的皮完全是個悲劇啊...我只能說它非常的"厚實" 滑嫩感完全沒有勉強還是吃完了接下來是蝦餃跟燒賣如果沒特別說每份給的是兩個這算是港點的王道品項而這兩道只能說還算OK 蝦餃的皮雖然還是感覺不太像傳統的口味但是餡料方面有下了功夫添加的蔬菜(據說是筍尖?)讓整體的口感表現很好而且有湯汁燒賣部分上面蟹粉分量不少下面還有蝦子不過還是一樣皮的表現很差然後上桌的是香麻石斑捲跟叉燒酥(各一個) 石斑捲就是春捲的內餡是魚肉表皮灑滿芝麻油炸後切半呈盤魚肉只能說很普通吃完以後沒甚麼感動叉燒酥是圓形的類似蛋黃酥的大小咬開以後感覺非常的普通調味偏甜肉還算多但是不會想再點第一輪就這樣結束了第二輪除了蝦餃跟醉鷄以外全都換新的品項來試沙拉京都骨這道應該是吃到現在為止第一道讓我覺得好吃的菜色 (雖然跟我喜歡吃糖醋可能也有關係) 糖醋味道不會死酸死甜不配飯也可以輕鬆吃完用的是帶骨的豬小排部分炸的酥脆口感很好鮮蝦腐皮捲炸物會附上梅林辣醬油味道方面除了油膩以外沒有特點的確必須用到比較重口味的梅林辣醬油當作沾醬= = 臘味蘿蔔糕煎的算是爽脆酥香算是好吃的一道不需要沾醬油也可以入口西菜牛肉丸大概是這趟最大的地雷吧標榜潮州菜的話牛肉丸的口感應該是要爽脆的(還記得食神嗎?) 不過這道已經完全沒有口感可言了不知道是不是蒸過頭了我感覺像是在吃有西洋菜口味的一團蒸肉...很痛苦的吃完而且這道服務員說不能減量足足來了三顆!!! 每顆有新竹貢丸大小!!! 由於被牛肉丸打擊(?)過大我吃完後(約15:30)暫時沒有叫服務員來續點而是看書中然後到了15:37 服務員過來說要幫我做最後加點... 原來16:00是最後加點時間不過我還是不瞭解她在15:37就來跟我做最後加點的意思如果說很忙也就算了在我進來之後只再進來了一組客人也就是說下午茶整場只有三組客人(2/2/1) 是有這麼急嗎= = 不過與人方便我還是做了最後加點蝦餃跟燒賣各點了四個至於新菜色方面有荷香珍珠雞香氣還算OK 不過我吃到一半吃到不少口感類似軟木塞的物體... 請服務生拿回廚房確認後原來是烤(燒?)焦的香菇 lol XO醬臘味炒飯跟網路上找到的網誌不太一樣不是黃金炒飯就是XO醬+臘腸+蛋炒飯味道不會太油顆粒分明分數不低桂圓白木耳涼涼的甜湯白木耳已經熬透了甜味淡而不膩在吃完豐富的一餐後當作結尾算是很不錯不過我其實想喝的是熱的甜湯...菜單上並沒註明冷/熱這部分算是我沒有確認過整體來說服務生換茶水/收盤子算是很勤快但是港點嘛...除了用料(尤其是蝦子)很敢用以外我並不覺得這家的菜色有多少加分或許應該說跳過港點的部分不點專攻前菜/主菜可能是來這家更好的選擇?! 549加一成的價格並不算貴但是下次我不會把這家當成港式飲茶的餐廳來考慮最後如果是來吃下午茶的話據服務生表示由於作帳問題他們1600就會來各桌要求結帳(但是還是能坐到1630) 搭配上15:37要我最後加點這部分讓我非常的不愉快有正在被驅趕的感覺... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.32.4.78

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yu000

11/22 07:45, , 1^F

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KKyosuke

11/22 11:00, , 2^F

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g9xuggf

11/22 11:24, , 3^F

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