[食記] 台南凱吉思比薩

看板EatToDie作者blackcup78 (柴郡貓)時間10年前 (2013/10/29 23:16)推噓3(3推 0噓 3→)

留言6則, 5人參與討論串1/1

　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：凱吉思　　消費日期：　2013 年 10 月　　地　　址：台南市東區民族路一段70號　　電　　話：06-2385211 單人限制：無　　　　價　　位：成人(非假日)229(假日)259 120cm以下幼童130 　────────────────────────────────────── 網誌(內含部分廣告訊息不喜勿入)：http://skycup.pixnet.net/blog/post/39789275 多年以後又再次來吃凱吉思了，整體來說依舊沒變，店面一樣很整齊，不過味道就不知道有沒有退步了。以下便是菜單，由於太久沒來吃，不知道有沒有改變一些呢‧不過倒是多了限量的新品黑胡椒牛柳與雞翅，可惜...我不吃牛呀XD 不知不覺中快喝完的檸檬紅茶，再這邊的飲料共有可樂、雪碧與檸檬紅茶的選擇喔。一開始會送上來的濃湯，裡面有滿滿的奶香，其實這味道算的上是重點喔，因為其實這邊好像焗烤與奶油類的義大利麵，都是以這味道為基底的，不過我想應該不會有人討厭這味道才對。凱吉思炸雞，沒有特別說的話一開始上來的是被薯條埋住的炸雞們，薯條整體還算不錯吃，特別是加上了這邊新鮮的番茄醬，連討厭吃薯條的我，也一條接著一條吃下去炸雞們，不過其實裡面還有著辣雞翅，辣雞翅味道很不錯，算普通小中辣，炸的剛剛好，有著微微的肉汁，並且可以輕鬆的將肉從骨頭上剝下，炸雞呢，其實有點維持著我第一次的感覺，剛炸起來吃很燙，有肉汁裹粉的部份也酥脆好吃，但等涼一點後肉汁就稍稍消失，也變的難咬起來，感覺有點靠運氣才能吃到好吃的炸雞。洋蔥圈，很普通的洋蔥圈，但是也是我難得吃到好吃的洋蔥圈，最重要的是我吃的到洋蔥的感覺呀，這邊希望大家不要太責我...因為我吃的洋蔥圈真的很少...所以要遇到覺得不錯的真的有點難。加洲奶油通心麵，裡面的基底就跟濃湯的味道很類似，但是由於加上了好像不用錢的起司，整各味道變的好濃，小小的一口，味道可以佔滿你的味蕾，而且每個食材都用的很足，不會像是一堆食物混在一起，吃起來不知道是啥東西的混合體一樣，細細品嚐，各個食材都會跳出來對你說哈嘍。義式肉醬義大利麵，這道菜的重點就是在它基本的番茄調味上，十分夠力的番茄味，十足的酸味，強烈的刺激著你的食慾，讓你依口接一口，不知不覺的就把整盤義大利麵吃完，只是要是討厭蕃茄酸的話，這道料理有可能是很大的雷區喔。加洲奶油義大利麵，看到這醬汁，我還能說什麼呢，很濃奶汁味，加上磨菇與培根的鹹味，甜中帶鹹又微微的有蘑菇的鮮味在，好吃，只是熱量呀... 香蒜蛤蜊義大利麵，這道是我推薦一定要點的，看起來平淡無奇的麵條上，滿滿的都是香噴噴的蒜末，再加上新鮮的蛤蜊逼煮出來的醬汁，適當的鹹度，還有蛤蜊的鮮甜，真的讓人忍不住想再吃一盤。這次吃的比薩，是海鮮總匯與燻雞培根，當然來凱吉思要吃的就是這滿滿起司的比薩，希望上面的照片有讓大家感受到這邊多到像不用錢的起司，其實這次吃起來，我才發現，原來這邊的比薩(至少這兩種口味)的基底都是番茄醬，之前沒發現真的太蠢了。凱吉思的番茄醬真的很美味呀，以這為基底，很穩定的襯托出原來食材的特色，如果有仔細看菜單上的材料的話，其實在咀嚼時你都可以仔細的品嘗出食財的味道，互相獨立，但又不互相衝突，合諧的在嘴中，不過我想也是因為材料給的大塊實在的關係吧，現在回想起來，海鮮總匯的蝦子與鮪魚我好像還能感覺到那彈性與味道呢。另外還有一點一定要提的，這次的餅皮，我我上次來帶給我的衝擊大多了，載滿食材的部份，薄而柔軟，而週邊的餅皮上脆下軟，加上不會很多的分量，讓人忍不住全都吃了下去，老實說，我覺得這比起一般的薄皮餅皮好吃太多了。下次要啥時再來吃一次呢？ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 122.121.35.155 ※ 編輯: blackcup78 來自: 122.121.35.155 (10/29 23:37)

推

wayne9616

10/31 20:16, , 1^F

10/31 20:16, 1^F

推

usea5a

11/01 02:29, , 2^F

11/01 02:29, 2^F

→

usea5a

11/01 02:29, , 3^F

11/01 02:29, 3^F