[食記] 台北 寒舍艾美酒店-探索廚房 自助午餐
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1IPyIM71 ]
作者: avadakedavra () 看板: Food
標題: [食記] 台北 寒舍艾美酒店-探索廚房 自助午餐
時間: Wed Oct 23 20:44:03 2013
餐廳名稱：台北寒舍艾美酒店－探索廚房 Latest Recipe
用餐時間：2013/10
地址：台北市信義區松仁路38號
電話：02-2321-1818
營業時間：午餐 11:30~14:00
每人平均價位： 早餐 790+10% 午晚餐 1,390+10% 下午茶 990+10%
圖文網誌版：http://chaochao.tw/lemeridien/
買了大半年的寒舍艾美午餐券，終於等到跟姐妹們聚餐的時間了
艾美酒店的門口頗低調的，大廳放了一些可愛的大型藝術品
預約十一點半的用餐時間，時間一到準時開放入場
探索廚房的裝潢走沉穩路線，與w hotel的明亮輕快風格明顯不同
比較類似傳統大飯店的感覺~
*~ 沙拉冷盤區 ~*
凱薩沙拉還滿好吃的，醬料調得不錯
冷盤部分則有提供扇貝跟煙燻鮭魚
*~ 生魚片區 ~*
約提供五種左右的生魚片，除了檯面上的之外
鮭魚跟鮪魚是要跟師傅要才有的（是怕有人一口氣拿太多嗎＝.＝）
一旁還有握壽司跟豆皮壽司等~
*~ 熟食區 ~*
熟食區最引人矚目的就是這一大籠吃不完的螃蟹
螃蟹吃起來還滿肥美的，畢竟現在正是品嘗的好時候
其他的熟食部分大約有８種菜色，基本上雞鴨魚牛通通都有
還有一盤炒高麗菜跟一種湯品
在熟食區的旁邊有手打麵食區，因為沒有興趣就忘記拍照了
*~ 牛排炸物區 ~*
這一區有好吃的炸蝦還有現煎牛排跟蟹腳湯
但是一走過去看到好多人在排隊阿~
所以一樣沒有照片!!
旁邊還有現烤pizza，提供三種不同口味
*~ 甜點區 ~*
艾美的甜點算是最常被人稱讚的一個部分
長長的一排甜點櫃，雖然有部分重複但也至少有15種不同的品項
有提供現做的可麗餅
冰淇淋的口味是哈跟大師&莫凡彼各四種
*~ 水果區 ~*
水果有提供哈密瓜/百香果/西瓜/芭樂等等
不過拿完會一直換品項，後來還有看見奇異果
人多的好處就可以多吃一點不同的東西，看看我們吃了什麼吧
第一盤當然是吃生魚片嚕～～
生魚片當然是新鮮的，不過一旁的鮭魚卵壽司吃起來就普普通通
六分熟的現煎牛排還滿鮮嫩的，灑一點海鹽就不錯吃了
搭配上沙拉區的涼拌沙拉一起吃比較健康拉
炸蝦是我今天第一個豎大拇指說好吃的東西
炸的酥酥的外皮吃起來有意外的輕盈感
裡面的蝦子也滿大隻的，而且有留住原本的鮮甜味
好大的一碗蟹腳湯～湯頭喝起來沒甚麼味道，朋友說蟹肉吃起來也沒有很甜耶
熟食的部分表現就中規中矩嚕～
不過現烤pizza還不錯啦
熟食區的螃蟹比蟹腳湯裡面的好吃
海鮮部分都很新鮮
終於到了甜點篇，除了下面的巧克力卷不好吃之外
其餘的甜點都有水準以上的表現
印象深刻的有幕斯蛋糕/千層派/還有第二張圖的芝麻小泡芙
溫溫的現作可麗餅也滿好吃的
最後服務生會沿桌發送舒芙蕾~不過吃起來普普通通沒有舒芙蕾該有的輕盈口感
比較像是熱布丁蛋糕，不過是隨桌附送的就沒甚麼好挑剔了
整體來說，寒舍艾美的自助午餐吃起來就是中規中矩的
菜色上面還有裝潢等等沒有太多令人驚喜的地方嚕～
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※ 轉錄者: avadakedavra (1.162.44.113), 時間: 10/23/2013 20:46:38