[食記] 台北大同 食鮮日式火鍋民權店

看板EatToDie作者 (小猴)時間10年前 (2013/07/18 23:15), 編輯推噓35(36推 1噓 75→)
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鍋物最前線--食鮮日式火鍋民權店 消費日期：2013 年 7 月 有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/66279116 地點：台北市大同區民權西路36號2F 電話：02-25230517 價位： 均一價300元不收服務費 環境： 位在捷運民權西路站往中山北路的方向，交通上公車及捷運都蠻 便利的，而機車附近還不算難停，汽車可能需要找一下位置停放 ！店面位於二樓的位置，一樓的入口感覺不是很醒目，基本上要 路過沒注意到樓上有火鍋店也不會太意外的感覺，不過一上樓梯 後，假日即使已經下午，店裡的人還算不少，路口也有電梯從一 樓上來到二樓算是還蠻方便的。店內的用餐環境從窗邊的座位往 內延伸到食材取用區域，人多的時候拿火鍋料會略微擁擠，特別 是醬料區域不大，所以超過兩個人來拿醬料就會感覺不太方便！ 而底處的肉片現切區人多時也需要排隊，動線跟旁邊火鍋料路線 略有重疊，所以在用餐尖峰時間應該會整個塞住的一個感覺，想 要順暢的拿取食材最好還是在飛尖峰時間來用餐會方便的多！而 用餐的空間雖不算上寬敞，但也不會太過擁擠，單人來用餐的話 ，店家會選較大的桌子用隔板來區隔座位，當天一個人就坐在六 人桌區隔為三個區域的兩人位置，所以坐的位置基本上還蠻舒適 的一個感覺！ 交通位置－ 颱風天來吃火鍋－ 店面－ 一樓入口與告示牌－ 電梯－懶的走樓梯的也可以選擇搭電梯 壁板－300元均一價寫的蠻清楚的 二樓用餐環境－ 餐點： 餐桌與餐具－ 加湯壺－ 鍋物－一開始裡面的湯不多，雖然較快滾，但如果覺得不夠的， 可以將加湯壺裡的湯倒進來 飲料區-- 可口可樂汽水機－ 昔果樂－上面有熱帶鳳梨、悅氏烏梅汁、日式煎茶三種口味，感 覺應該是上面標示悅氏的一個新品牌吧 熱帶鳳梨－果汁調的還蠻濃厚的，雖然甜味居多，但還蠻好喝的 沖泡式茶包與調味包－ 咖啡機及熱開水－ 醬料區-- 日式醬油及沙茶醬－ 辣椒及蔥花－ 白醋及蒜泥－ 紅油及白蘿蔔泥－ 沙拉吧--因為時限的關係所以都沒空碰 涼麵－ 涼麵醬－ 芝麻醬－ 牛蒡－ 不知道是什麼－ 副食區-- 冬粉－ 豆皮－ 王子麵－ 白飯－ 麻辣鴨血－ 味噌醬－ 火鍋料區-- 丸子火鍋料類－ 蔬菜類－ 海鮮類－ 現切肉品區-- 切肉機器－ 培根牛－培根的部份超多的，吃起來略微油膩不過口感還蠻滑嫩 的 羊雪花－油花的分佈較少，吃起來帶有微微的嚼勁，每一片切的 還蠻大的 去皮雞腿肉－肉質吃起來最為滑嫩，但切的有點薄，夾的時候有 時會蠻碎的 梅花豬－口感帶點Ｑ嫩的滋味，味道吃起來稍稍普通些 手捲區--提供蝦卵、鮮蝦與蘆筍三款手捲排隊現做取用 蝦卵手捲－雖然醋飯給的量蠻多的，但是蝦卵也意外的填的相當 的滿，兩者加起來份量十足，雖然吃起來口感還不錯，但是大概 吃個三四個的話就差不多被填飽了，喜歡吃的最好還是稍作節制 以免火鍋還沒吃就被手捲給填飽了 蘆筍手捲－相對魚蝦卵手捲，蘆筍手捲就是高麗菜絲跟蘆筍以及 一些配料搭配而成的，味道表現普通 ，但也較蝦卵手捲不填胃 一些 甜點區-- 蛋糕－大約有兩三款的蛋糕可以選擇，感覺應該是批量進來的， 所以味道吃起來算還好，口感吃起來帶有微微的綿密滋味 紅豆湯－ 馬鈴薯泥－薯泥味道調的還蠻適中的，如果喜歡多些口感的話， 可以將沙拉吧的一些食材加近來一起搭配，應該也蠻不錯吃的 地瓜－ 冰品--有八款口味可以選擇，看牌子上的意思，應該不定時的會 更換口味，而個人最偏愛的養樂多乳果可惜這一次沒登場 明治冰品－簡單的挖了兩球吃一下香草與草莓起司口味，整體來 說還算不錯，但因時間關係可惜沒吃到其他口味的冰品 評價： 颱風天想吃火鍋，剛好前一天在民權西路站看到一家火鍋店，且 印象之前這家好像是爭鮮開的火鍋店，不過後來都陸續收了，現 在這一家感覺也跟之前在頂溪站吃的迴轉火鍋有點不同，就隨手 的寫了一下 食材的部份，口感上大致都蠻新鮮的，肉品有雞豬牛羊四種採現 切的方式供應，一份有六片，份量跟服務生確認即可！菜色的內 容者要是以火鍋為主，輔以少數的日式手捲跟蛋糕與甜點當配角 ，不像千葉或極鮮那樣忙著把副食當成主角來選用，菜色一律均 在自助區取用，所以人多時會感覺較為擁擠一些，不過菜色補的 速度還算是蠻快的，如果有缺等沒多久就會趕快補了上來 服務的部份，除了一開始的帶位之後，就是剩下十五分左右會很 準時的過來提醒用餐時間即將結束（當時人潮大約五分滿左右） ，所以很介意時間限制的人，最好還是選不限制時間的地點用餐 會愉快一些 整體來說，內容感覺比之前在頂溪站的爭鮮火鍋少了一些東西， 特別是壽司這邊並無提供，而手捲的飯量給的超飽足的！不過以 目前食材均漲的情況下，換算有服務費的話大概是272元加1成的 服務費，所以在價位上也不算太貴，東西大抵上也都不錯，如果 路過想要吃個火鍋又不介意時間限制90分的話，算是一家還不錯 可以考慮的店家！ 其他鍋類食記延伸閱讀： 爭鮮迴轉涮涮鍋頂溪店－(已關店) http://blog.yam.com/nikcoke/article/17654275 千葉火鍋台南永康尊爵館－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/63443419 千葉火鍋南京東尊爵館－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/62404017 千葉火鍋板橋店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/47700878 饗麻饗辣頂級饗宴麻辣火鍋台南中華店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/49714586 福豆屋壽喜燒－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/59011761 XM無米養生麻辣鍋湖美旗艦店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/55376110 海霸王台北本店金牌火鍋－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/53755191 精彩火鍋館前店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/51453235 鮮友火鍋新莊店－ http://blog.yam.com/nikcoke/article/34670260 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26
推
07/19 00:23, , 1F
換名字後 還是爭鮮企業的嗎
07/19 00:23, 1F
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爭鮮官網已經沒有,應該就不是了
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醬料不需要一樣一樣拍出來吧= =
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拍得太鉅細靡遺了....
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推
07/19 01:26, , 5F
看照片裡的東西與之前爭鮮時差不多
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推
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現在的食記已經不是「食」，而是「記」...滿滿的照片..
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不知道食物是什麼滋味...跟美食節目相同千篇一律的形容詞..
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套句不知道哪看來的：現在食記的作用，除了賺錢...
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就是萬一食物中毒時，可以知道自己當天吃了什麼...
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推
07/19 09:27, , 10F
大推樓上，說到我的心坎裡，大部分食記都沒啥看的價值
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推
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不過90分鐘用餐時間真的太趕了~
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推
07/19 10:28, , 12F
不過覺得N大拍的好用心 至少可以知道店裡有哪些食材可吃
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推
07/19 12:27, , 13F
就直接把網誌貼過來也不把一些照片的引註刪掉
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推
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醬料拍出來很好阿！！很多人不拍結果去到現場才發現沒有
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自己想用的醬
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推
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唉，多點照片也會被酸
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推
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真是無所不酸，寫這樣也要酸，自己寫不知道寫成什麼樣子
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07/19 22:37, , 18F
照片多不喜歡是一回事，很多人食記就是本來就是重圖輕字
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，這又不是一天二天的事了，幹嗎特地跑出來酸？
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很多人吃東西本來就是"感覺流"了，有認真在寫味覺形容的
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我倒覺得很奇妙，何必針對原PO砲轟？
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真的非常認真得花100字左右去形容一個食物的口感、味道與
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細節的，你自己有嘗試過嗎？並且將之通篇寫出來嗎？
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推
07/19 23:17, , 24F
之前看過一篇被噓沒圖的，跟這篇還真是明顯對比
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推
07/20 00:16, , 25F
我反而喜歡這種食記 畢竟吃起來什麼味道每個人不同
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看別人寫得天花亂墜的天曉得自己吃起來是不是真的這樣
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還是這種圖多的可以讓我明顯知道有什麼可吃可拿
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推
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圖多才好, 字太多我都直接跳過
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推
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喜歡料理照片很多的
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推
07/20 10:29, , 30F
我之前吃的時候，除了手卷之外有提供幾樣壽司的說
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推
07/20 14:10, , 31F
我覺得食材拍的仔細可以避免踩雷 光文字有時不夠詳細
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07/20 15:49, , 32F
我都不看字的，形容的再好，也是他吃的感覺。
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推
07/21 09:02, , 33F
分享得很詳細
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07/21 13:07, , 34F
剛吃完 這間超雷 只推冰淇淋
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推
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各位好像有點太激動，我在這篇可是用推..而不是噓耶..
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不過如果大家都喜歡圖多的，那每個部落客拍出來都一樣東西
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大概靠美食賺錢的部落客會消失一大堆吧..倒也不是壞事
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推
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不錯阿!!! 感謝分享
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這家有變的比爭鮮時期好或不好嗎，雖然現在類似價位都會去
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還有 33 則推文
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另外試菜文我不太接,因為接了之後感覺會有無形的壓力在,
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雖然只試吃頓免費的,卻要將每一到菜色作紀錄,深怕會寫錯資
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訊,對店家或是版友們都會感到抱歉!(而且我也很會拖稿!)
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至於商業的部分,網頁右方是有廣告,有興趣點一下多少是有些
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收入,但遠比我花費整理照片跟寫的時間還多,您高興可以點一
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下,我會感謝您,您沒有點其實也沒有什麼影響,因為他也沒給
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給多少,我也不會不差那幾塊而影響到我的生活!
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希望這樣的答覆你可以接受或是覺得滿意!
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如果真的覺得不滿的話,希望大大自己也多多發表文章讓大家
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可以儘量的發表己見交流交流
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推
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我知道有些版友不喜歡看到試菜文，但其實誠實告知是試菜文
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和明明是試菜文卻假裝成食記來比，哪個比較惡劣呢？就算是
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接受餐廳的試菜，也不見得就不會自己掏腰包吃飯，認真的
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部落客拍照寫文也是需要花費精神的，大家可以多觀察，如果
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推
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有些人需要知道餐廳有哪些菜，圖片多的部落客確實比較有參
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考性，這是同為部落客的我一點小心得，當然誠實告知是我一
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定會堅守的原則。。。：）
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推
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說了這麼多，只是想說一句，小猴很認真。
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推
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N大，我沒有要你多說啥呀！我寧願看一堆你的照片，
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也不要看收錢部落客的假文字。畢竟被招待還會噓店家的.幾希
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M大，我也希望部落客能誠實以對，別因為是招待，就通篇好話
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只可惜大概99％的部落客都是對店家歌功頌德..吃人嘴軟
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小弟不管是上館子吃飯或者吃飛機餐，都沒有拍照習慣
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也已經說過自己文筆差，各位也無須老用交流這句話來當結尾
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畢竟願意在公壇上貼文章，自然也應該有雅量接受不同意見
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推
07/25 06:04, , 98F
至於廣告，你的版面很好呀！不會向某版友刻意放在文章中
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07/25 06:05, , 99F
讀者希望好好看一篇文章，不是希望到一半還出現大大的廣告
07/25 06:05, 99F
推
07/25 06:10, , 100F
部落客推薦的餐廳，也很少繼續被一般版友大推..不知是為啥?
07/25 06:10, 100F
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07/26 17:25, , 101F
這家很普通阿~但不一定會趕人~只要有空位就不會趕人阿
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07/26 17:26, , 102F
現在有這樣的價格的火鍋店很少了,所以我一定會去吃
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07/26 17:26, , 103F
普通的內容,不錯的價格,推薦跟我一樣想要大吃的人去
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07/26 17:27, , 104F
而且可以單人喔~超爽的~但不推薦手卷~很可怕~
07/26 17:27, 104F
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07/26 17:28, , 105F
上次我吃到鮭魚頭吃到快兔~吃到還請服務生換鍋子
07/26 17:28, 105F
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07/26 18:48, , 106F
是因為煮太多魚頭 湯有怪味嗎@@?
07/26 18:48, 106F
推
07/28 03:47, , 107F
圖多也要被嫌... PO文是要分享給需要的人 不是要聽你嫌
07/28 03:47, 107F
噓
09/27 13:05, , 108F
目前正在吃。。。切肉的工作人員說話超小聲 音樂放的大
09/27 13:05, 108F
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09/27 13:06, , 109F
所以有點聽不清楚 後來比較大聲的直接說了要一份xx肉
09/27 13:06, 109F
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09/27 13:07, , 110F
他整個不爽 整個肉是用丟的丟到切肉機器上 給我的時候
09/27 13:07, 110F
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09/27 13:07, , 111F
也是用丟的。。。。我想是不會再來了 雖然東西是好吃
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09/27 13:07, , 112F
的 但是員工這樣讓人不舒服
09/27 13:07, 112F
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