[食記] 台北車站。一番地*prime級牛肉壽喜燒

看板EatToDie作者HENRY1 (黃)時間11年前 (2013/07/16 01:53)推噓4(4推 0噓 2→)

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　────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：台北車站。一番地*prime級牛肉壽喜燒吃到飽　　消費日期：　 2013 年 07 月　　地　　址：台北市中正區開封街一段４８號　　電　　話：０２－２３８８８８５２　　價　　位： 399+10% 心心*圖文完整版:http://hsing16.pixnet.net/blog/post/30685764 　────────────────────────────────────── *純文字這天跟朋友約在台北車站來個Double Dating(Eating) 選了這間從桃園紅上台北的『一番地』壽喜燒吃到飽就開在ＴＪ考研究所時的補習班大碩的旁邊，他還直嚷著懷念～一番地的門外就擺放著好多肉塊，這讓我想起好多年前吃過的一丁本來以為只有前面這一區的用餐座位沒想到往後走還有一區座位還有小包廂　另外也有大一點的桌子一次大約能坐８個人為了避開人潮洶湧的時段，選了周四晚上來用餐不過生意還是相當不錯坐了有八九成滿吧，也可能是暑假的關係學生頗多的（我不是學生了T__T）一入座服務生就來為我們介紹用餐方式：「我們的用餐時間是九十分鐘『高雜渾驚』（沒看錯她真的使用了台語再強調了一遍XD），　八十分鐘就會開始上甜點，肉品副食直接跟服務人員點，飲料無限......」跟之前看過的文章發現不一樣的是肉品出現了更動刪除了霜降牛，並且增加了雪花牛跟沙朗牛，菜單上還沒寫應該之後就會更換了吧！自助飲料區的飲料種類超多～尤其熱飲除了茶之外還有阿華田機器耶！我最近被醫生警告要戒冷飲，看到這個好開心其實一看到鍋子很小又扁扁淺淺的時候有點嚇到，很怕時間內無法完食阿所以立馬對在場所有人下令『沒吃飽前不准聊天！』XDDD 泡菜生菜沙拉兩項前菜的份量都不太多，不過不重要來這裡不是吃這個的嘛XD 服務生會先來把洋蔥爆香，之後再加入水跟壽喜燒醬汁菜盤會先上一盤配好的壽喜燒一定要沾的雞蛋，以及服務生直接先上的三盤肉越光米美國prime牛小排牛小排看起來像是解凍了一段時間，雖然看不出漂亮的油花分佈但入口時的確很嫩，吃得出來肉質相當不錯考慮到友人不太喜歡半熟的肉品所以涮至全熟，不然我比較喜歡有一點粉紅色的感覺XD 沙朗牛（菜單上還沒有但以後會有的）沙朗的口感就略遜色一些，牛騷味兒比較重梅花豬一番地提供的是有CAS認證的台灣豬肉　印象中每次在外點豬肉片送上來總是圓的，這裡跟牛肉一樣是長條狀耶梅花豬纖維較細、肉質嫩、油脂適中，而且煮了不會散掉是很好吃的豬肉！菜盤都還沒煮，推車就先推過來了XD 種類好多！那就先來加減補一些吧值得稱讚的是雖然我們胡亂點了一堆但服務生竟然還是一樣一樣幫我們擺盤沒有亂丟配色也太好看了吧（姆指）很快的進入第二次點肉，我們直接說：各來一盤！來看看第一輪沒看過的肉品煙燻豬培根上次在皇璽北海道昆布鍋吃過煙燻豬之後對他印象不壞吃起來脆脆的，且因為醃燻過咬起來很香不過因為這次是吃壽喜燒的關係煮下去會有點太鹹味道過重就是了雪花牛比起牛小排雪花的油脂更豐富了一些，也更為多汁且雪花牛的厚度較足，吃起來飽嘴沾上蛋汁一起吃美味度不比牛小排遜色，我自己吃下來最喜歡雪花牛美國特選板腱牛這一部位的肉在壽喜燒裡比較少見　因為比較有筋所以口感略有咬勁一些　ＴＪ這肉鬼最喜歡板腱牛，最後我們都陣亡了還是硬要再點一盤這個我拿來包有脆度的泡菜非常好吃一番地的肉品是越上越漂亮，這個是再來一盤的牛小排板腱牛到最後一盤也是很美～吃了這麼多肉當然要來點蔬菜看到菜盤有茄子超級開心～可惜推車裡好像沒有比較特別的是圖左的地瓜，他還沒煮之前是白白的耶豆腐有一點焦色，要煮久入味一些才好吃有我喜歡的年糕也太開心了～小小一個不會吃幾個就飽了，好Ｑ好有嚼勁芋頭是久煮也不會化掉的品種，跟吃馬鈴薯很像XD 最後當然要煮烏龍麵一番地的烏龍麵很Ｑ很有彈性，不會有冷凍麵的感覺，我覺得超好吃！時間很快的就過完了八十分鐘～甜點時間！日式抹茶冰淇淋我一項不喜歡抹茶口味的東西　但這個冰淇淋沒有抹茶的苦味有點像是綠茶香也或許是吃了太多肉有點膩，所以這冰淇淋我兩三口就吃光了，好吃！檸檬片，又叫做MAFEA 入口時會先是一陣酸，咬一咬後會開始吃到砂糖的甜，最後會有一些檸檬皮的苦澀我第一次吃的時候也不習慣，不過現在是越來越喜歡這很有幽默感的甜點XD 結論：位在台北車站的一番地在地點上有很大的優勢，約聚餐十分方便用餐時間的確有些趕，不過服務生送菜送肉的速度其實很快（平日晚間）我們的座位在角落也是都有被照顧到的感覺，加上我們『埋頭苦吃』時間內是可以吃飽的壽喜燒的醬汁算是較不甜而偏鹹，肉的品質真的很不錯，牛小排、雪花牛、板腱牛多吃幾盤就覺得很超值XD 送上甜點後也沒有關火趕人（可能是後面沒有候位的關係）整體來說是很不錯的用餐經驗，但還是建議２～３人前往用餐最合適囉！食物美味：★★★★☆ ＣＰ值：　★★★★☆ 服務態度：★★★★☆ 再訪意願：★★★★☆　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.167.147.23 ※ HENRY1:轉錄至看板 Food 07/16 11:18

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HENRY1

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