[食記] 桃園風太日式炭火燒肉桃園店

看板EatToDie作者nikcoke (小猴)時間11年前 (2013/06/12 00:16)推噓1(1推 0噓 3→)

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燒烤最前線--風太日式炭火燒肉桃園店有圖有真相圖文並茂版： http://blog.yam.com/nikcoke/article/64163399 消費日期：2013 年 5 月地點：桃園縣桃園市復興路192號電話：03-3470393 價位：平日午餐398元晚餐假日453元以上均加10％服務費團購網價雙人759元環境：位於桃園火車站附近步行不到十分鐘的距離，附近汽車有特約停車場，門有也可以停放機車，旁邊是高鐵接駁車的南華飯店站，交通上尚屬便利！店內的用餐環境大致呈現長條型的方式從最裡面的兩人位置到門口這邊多人聚餐座位，光線大致為鵝黃色的燈光但還不致於太過昏暗，我們坐的最內側區域，座位空間採半開方式的木製沒有椅背環境用餐，而自助式的飲料吧台與冰品則是在門口這一側提供給客人自行取用招牌－交通位置－停車優惠－與旁邊的停車場有合作，提供部分的停車折抵還算不錯店面－櫃檯－營業時間－11：30～14：30與17：00～24：00 用餐環境－餐點：餐桌－兩人座空間不大。不過因為採類似和室的木板半嵌空座位，所以放不下的食材可以先放在座位的木板這邊餐具－ MENU－注意事項－烤爐－調味料－飲料區-- 可口可樂汽水機與美粒果柳橙汁－大致上主攻美粒果的柳橙汁，味道上算是濃淡適中各式奶茶與咖啡機－奶茶的種類感覺蠻多的，只是我不喝奶茶跟咖啡，所以也不清楚味道是如何綠茶與水蜜桃汁－感覺沒什麼味道草本清茶－湯品-- 蛤蠣湯－金針菇湯－金針菇的量沒有很多，主要是喝湯解一下油膩單品類與野菜類-- 日式和風沙拉－生菜吃起來還蠻清脆的，加上醬汁帶有些酸甜的口感，一樣是是肉類吃太多時解膩用的百頁豆腐－天婦羅－蘿蔔糕－還蠻奇特的一道餐點所以就點來試試，味道在烤玩後口感還蠻軟嫩的烤豆皮－洋蔥－馬鈴薯－切片上略厚，感覺上如果可以再薄一點，再加點鹽調味的話會更好吃飯類--整體來說較推日式三角飯糰鮭魚茶漬飯－牛丼飯－份量不大，但是視覺跟實體吃起來沒有想像中的好吃日式三角飯糰－口感吃起來都蠻不錯的，雖然也蠻填胃的，但是加些調味料下來調理，味道吃起來都蠻不錯的，特別是烤到有點外焦內軟的口感，吃起來特別對味海鮮-- 脆皮鱈魚肚－肉類-- 雪花牛與霜降牛－雪花牛－超生火的，放在烤網不用幾秒就感覺快要發爐的樣子，烤個幾秒大約七分熟就可以食用，不過因為有部分肉切的蠻薄的，容易有黏網的問題發生，造成烤完一整個是碎肉的冏境霜降牛肉－口感吃起來普通，而品質不太一定，也容易有黏網的問題發生低脂牛肉－油脂分布較少，烤太久吃起來肉質容易有乾柴的問題發生，大約五分熟加上調味粉一起食用風味較佳精選沙朗牛肉－吃起來口感帶點嚼勁，不過厚度上一樣略有不足，烤的時候一樣蠻容易有黏網的問題發生，把調味料裡的黑色醬汁烤前先淋上一些可以稍微改善容易黏網的問題發生，而烤完的肉片搭配金針菇或是生菜一起食用味道也蠻不錯的骰子牛肉－相較於其他的牛肉片，原本以為切丁的骰子牛肉不會有黏網的問題發生，沒想到還可以烤到自己裂成兩半，不過味道吃起來也較有點原汁跟嚼勁的口感，但烤太久一樣是容易焦掉而少了牛肉的原汁口感，大約烤的五到七分熟是較適合食用的階段豬肉盤－特級梅花豬－口感吃起來帶點軟嫩的滋味，加些調味料下來調理味道吃起來還蠻不錯的煙燻豬培根－醬漬豬肥腸－一口香腸－因為之後烤的有點焦，所以吃起來口感普通，沒有太多的感想烤鹽豬肉－鹹的超配飯的，味道起來也也蠻不錯吃，吃起來也很有嚼勁，整個就是拿來跟牛丼飯來配的鹿肉－口感吃起來蠻嫩的，但是香料的調味一整個過重，感覺吃香料的成分比吃鹿肉還多，沒有特別吃鹿肉的口感味道有點可惜甜點-- 烤麻糬－明治冰淇淋－拍的內容是一進場時的情形，冰淇淋挖起來略硬，不過幸好我們是一開始就習慣先吃冰的人，因為到烤完結束想吃冰品時，裡面連一盒空盒都沒有，整個就是空的冰櫃也沒有要補真的有誇張到（不過還好我們一開始有吃到），可以算是當天吃的觀感裡比碎肉還嚴重的問題評價：之前路過桃園不囉唆時有看到旁邊開了一家燒肉店，剛好最近看到團購網有推出團購券的方案於是就手滑的買了一張，趁假日時從台北下來桃園試一下口味順便逛一逛不囉唆桃園店，但沒想到開幕沒多久的不囉唆桃園店卻關了！話題回到燒肉店的食材，在這個部分，原本以為可以吃到的厚切帶骨牛小排與翼板牛肉沒想到拿到的菜單沒有，回家查了一下只有價位較便宜的平日午餐有提供，而當天點的肉品基本上切的都蠻薄片的，也因此沒事一直都黏網，烤的也都相當的碎，連最不可能的骰子牛肉，挑選較大塊的烤竟然也可以自己裂開成兩半，雖然吃的肉質口感不算差，但是烤肉時的心情也不是說很好，畢竟肉一直喜歡黏著網子不分開需要浪費我們一些時間處理跟積極的換網！不過當天點的鹿肉倒是還不錯吃，雖然調味吃的出來很重，但算是肉品裡面較不錯的一款。至於肉品以外的蔬食表現上倒是比肉品都來的不錯些，像是糯米腸、蘿蔔糕、馬鈴薯與洋蔥味道吃起來都相當不錯，至於燒肉店的重點--冰品，一開始進門時，看到提供的是明治冰淇淋，雖然口味不少，但是大部分可以說是所剩無幾，因為一開始花了些時間等待，於是就先挖一下順便等食材上桌，而等到我們把上的食材都吃完後要來吃冰時，整個冰櫃裡面唱著空城計，詢問服務生也看不出有要補的感覺，只能慶幸一開始有去挖個一球來吃的說！在服務的部份，基本上除了上食材外沒有什麼特別的感想，有需求的話，服務生都會請我們等一下，過了幾分鐘之後才會在過來，而且即使是不同人，每一個都是要等一下才會過來，可能假日這邊的服務生都特別的忙，所以既然是團購券我也不想在多要求什麼了整體來說，既然不囉嗦桃園店都關了，沒意外的話也不太會常來桃園市這一邊，碎肉跟冰品差不多已經踩到我的底線了，雖然還沒到我抱怨的程度，但除非是其他人強烈要求來這邊吃，不然，日後過來的機率已經可以說是不多了其他相關食記連結：火之舞日式炭火燒肉市民店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61978162 火之舞日式炭火燒肉中山店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59268824 野宴日式炭火燒肉台南北門店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/61296732 京藏日式燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60741755 燒肉眾精緻炭火燒肉新莊店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/60056457 角亭炭火燒肉-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59767417 樂樂炭火燒肉建國店-- http://blog.yam.com/nikcoke/article/59402306 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 58.115.35.26

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