Fw: [食記] 台南 大雷-震天香蒙古麻辣鍋 希望會改進

看板EatToDie作者 (我現在很滿足很充實)時間11年前 (2013/05/07 14:56), 編輯推噓5(6推 1噓 6→)
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※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1HXXu5aQ ] 作者: preventer (我現在很滿足很充實) 看板: Tainan 標題: [食記] 廣域對人員殺傷地雷-震天香蒙古麻辣鍋 時間: Sun May 5 16:53:21 2013 ★店　　名：震天香蒙古麻辣鍋 ★地　　址：台南市中西區西門路新天地對面轉角 1.今天早上10點到 人龍已經從店門口排到郵局去了 原本說好的要發號碼牌 臨時喊卡 說不發了..... 全部改成要進去吃就現場排隊.....把一堆9點在就門口等的人當傻子 只有一個福相福相的店員很可憐的拿著大聲公在人龍前後穿梭宣佈不發號碼牌 (明明有多少位子就放給多少人預約 又不是每個人都是要現場吃 一個時段一個時段 開放給現在排隊的人登記 第一時段滿了就請他登記下一個時段 再不行 請他晚上 時段再來 先排隊有權先挑時段位置 很難嗎？ 只要30分鐘不到就可以解決的問題 拖了快一小時 店長也不出來說明 只要店員傳話) 之後福相的店員告知大家1100開放進場 詢問店內又說是1130..... 連個開放入場時間都跟公告的不一樣 （就當作在幫內場爭取時間 還可以理解） 2.好不容易進去 到了二樓 帶位者居然冒出一句問"請問你們桌號是幾號？" 你也幫幫忙....到底誰是服務生啊？不是應該你們要知道客人幾人就要帶哪邊嗎？ 到了用餐區.....只有四人座跟八人座.....我們這團三男兩女..... 等很久處理方式又很鳥 已經奇摩子不是很好了.....問我們能不能擠一下 跟他們要八人座......說不方便給 好 我們擠(該店分數繼續下修) 3.忍著不愉快的心情 想說終於可以吃東西了 沒想到真正的悲劇才要開始 五人坐四人座 餐具少一份請他送 然後開始點餐 要他們先上熟食的豆腐跟鴨血(這鍋底應該是麻辣鍋基本中的基本中的基本) 服務生走了 然後端了一小盤豆腐回來 (盤子大約15公分見方 上面只有四塊豆腐 一塊大約中華豆腐盒裝的1/8大小..) 然後跟我們說"抱歉 我們今天沒有鴨血" "我們今天沒有鴨血" "我們今天沒有鴨血" 花惹發 你他媽的詐欺呀 都把顧客騙上樓了 才跟我們說今天沒有鴨血 你哪招啊？ 連最基本的鍋底都備料不足 甚至根本沒有 你開啥火鍋店...... 生平第一次麻辣鍋吃到飽沒鴨血就你們這家送給我這寶貴又EO4到死的經驗 剛剛說到五人坐四人座 少一份餐具 已經過了兩個服務生了 第三個來 提醒他餐具還沒送 回答是"什麼餐具？" 你們的員工訓練是教員工不長眼嗎？！！！！！！！ (之後少的不光是鴨血 芋頭也沒有 不過這少人點 你連沾醬的芝麻醬都沒有 哪招！) (看你們剛剛一堆人在店裡忙來忙去 會連鴨血今天沒貨都不知道嗎？詐欺啊！！！) 4.點完第一張單 東西送了一半來 大約10～15分鐘就吃完了 然後 就沒東西繼續來 只能看著比我們晚到的桌 東西上了 還上了第二張單......（我們排第二組進去的） 忍著又送了一張單 又等了一陣子 只來了第一張單的烏龍麵跟白飯...... 中間的無食物空鍋期竟然可以長達20分鐘....服務生一排在牆壁旁邊等出菜 偏偏他們出菜又慢到出奇 收東西又快到神奇..... (他們要求品質 但是至少學長說二樓只看到兩台切肉機在應付整樓的顧客....) 然後肉上來感覺都非常少量 根本兩三下就掃完了 永遠在等肉 倒是海鮮類還算新鮮 蝦子的質還不錯 但是 我是來吃麻辣鍋的 你海鮮好根本不該是你的重點啊！ 最扯的事 第一張單點了兩支魚漿 一直到倒數半小時才送來 然後 整隻硬梆梆 表面還結霜 喵的勒 敲了還有聲音呢...... 吃這麼久火鍋第一次單項品目被拖超過一小時 送上來還是這鳥樣 5.吃得囧就算了......飲料機也出鎚...... 倒數一小時左右 雀巢的飲料機出來的飲料統統是溫熱的 溫熱的奶茶 溫熱的雀巢檸檬茶 尬的....比啤兒綠茶還可怕 至於主打的另一項誘因：哈根大使無限自取 我另一個第一次也給他了 第一次遇到挖冰淇淋 需要先熱身運動的....... 那冰淇淋硬到 拿杓子挖取的動作可以當作手腕部位的重量訓練了..... 女生力氣小一點的可能根本無法動那四筒哈根一點毛...... 補上 一直到我們離開 我桌上那杯放在桌子角落 遠離火鍋的奶茶 依舊溫熱......然後 第一次遇到餐廳有飲料機 沒有機器或人工給冰塊的.... 6.最後....在經歷以上種種之後（這還是他開店的第二天了....還能如斯混亂） 服務生依然很敬業的來詢問：請問你們要做最後一次點餐了嗎？...... 媽媽樂 我超想翻桌啊！！！！！！ 已經氣到反璞歸真請他等伙再來.... 7.下去到樓下要結帳 樓下依舊混亂......吃的不爽快不開心 等的也火冒三丈 然後 要開業的店 要嘛就不要開發票 大家好聚好散.... 你開了一張收據給我們 然後說你們發票還是你們機器還沒到位 請我們過幾天再拿這張收據來換發票......花惹發 你又給了我生平另一個第一次......為了你那張發票我還要特地跑一趟？ 8.小總結 連個基本先來後到座位安排都搞不定 時間也喬不定 東西一堆都沒到位 備料不足甚至沒有 調不到貨.....這樣還要開吃到飽？ 老闆啊 聽說你們還是北部小有名的聯鎖火鍋店 拓店拓成這樣很難看耶....... 希望你們是因為剛開業又優惠實施才這樣 不然你們對面就是新光三越美食街......還在嘴巴最挑得台南開店 阿密馱佛 -- 世界上最殘苦的遊戲，是什麼？答案是愛情...... 因為根本沒有一套攻略可以教你攻陷對方心房。 也沒有任何一種武器，可以給情敵致命一擊。 所以，每個人只好不停的換角色練習，讓自己升級為玩家 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.227.244.140 ※ 編輯: preventer 來自: 61.227.244.140 (05/05 16:55)
推
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這狀況沒改善的話在台南應該稱不過3個月
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推
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有扯到
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我只好奇他們昨天在門口搭舞台要幹麻？很多人排隊...舞台
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擋在那邊排隊的人都排到旁邊店家去了。
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恐怖
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.....幸好剛去問沒位置，省下來了，沒鴨血也太令人無言
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誇張
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沒鴨血太扯了 我要是吃麻辣鍋沒鴨血我會崩潰
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如果在排隊時說沒鴨血，根本就不會想吃了…
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沒鴨血太扯+1
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屌爆了
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蝦子新鮮？我寧願多花錢去吃小蒙牛的蝦子...
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推
05/05 17:56, , 13F
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推
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我預約八點,但是福相說預約不一定有位子,那還預約個鬼?
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推
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886
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推
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我今天騎過去一整個覺得.....恩~~~~~~XDDDDD
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沒鴨血太扯+1
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推
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這...這...這整個是在集大全阿XDDDD 感謝原PO的壯烈犧牲
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由衷建議該店改名叫"震天怒"或是"震天雷"...
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感謝原PO冒死一吃的經驗
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所以他到底是單點還是吃到飽呀？
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吃到飽 用餐方式是畫點菜單的方式
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推
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感謝原po犧牲~
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看到那廣告就沒興趣了,只有兩天超低價的吸引一堆人去排
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然後新開的店又八成應付不了這樣的人潮,搞不懂這樣的廣
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告行銷是有什麼好處...只會像這樣搞爛而已阿
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推
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有拿到傳單有心動沒行動XD 對了，請問原po你們五個人 第五
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個人是算原價囉？@@ 因為5人同行也是2人免費吧？(純好奇)
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推
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不好的開始，又是在美食之都開店，前途堪慮。
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感謝原PO~我因為上次小蒙牛排太久~這次放棄~
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但小蒙牛內容還不錯~這間如果如敘述~沒優惠就不考慮了
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推
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扯
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推
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福相的那個服務生一直在道歉~好可憐...
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震天怒，震天雷XD
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感謝原PO壯烈犧牲
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謝謝原PO 本來最近要去吃="=
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那邊屬於南區 不是中西區 (西門路為交界處)
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新天地那邊是中西區，南區是中華西路
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依照我在中信房屋健康店待過一年多的專業...新光對面
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還有 54 則推文
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所以元po是那間餐廳故意摸黑這家？台南餐廳真黑暗
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我是星期天中午去的.....我哪時候說我吃兩天....
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樓上 可以請你看清楚再回文好嗎？＝ ＝
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說真的我覺得你比較像餐廳摸上來的呢...
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樓上d大 你是說我還是說lu? QQ
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周日中午吃 確定沒有鴨血! 我也有親自跟服務生詢問醬料
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服務生回答我說有芝麻醬 之後又說今天沒有芝麻醬
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覺得湯頭尚可，但吃單實在太嚴重，整餐吃下來頗不開心。
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先不說抹不抹黑...光看打字不選字急著抹白...頗ㄏ
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我也肯定週日中午 沒有鴨血!!! lu大跟我在平行時空嗎
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lu大也太像店家工讀生了吧XDDDD
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原PO寫個食記也可以連結到台南餐廳黑暗...這扯的有點遠喔
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他去吃啥都有 可能是指蛋糕跟冰淇淋吧.....XD
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我晚上吃……
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每個人感想不同吧……所以你們也跟我同時空嗎
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晚上不在我的討論範圍內 請你要護航另外發一篇
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還有 同樣晚上吃 為啥yintian大大會回也被氣到？XDDD
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然後我只是陳述等候到用完餐這之間的"事實"而已！
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另外，如果晚上吃的才有鴨血，我對這家店印象會更差。
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你可以立馬回文說我是哪間餐廳故意"摸黑"(字還打錯)它？
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要護航也太明顯了吧.......
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XDD
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我從來沒有說過他家的東西難吃！
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請你搞清楚我這篇的重點！！全都是針對作業！！！！！
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沒有鴨血的麻辣鍋跟沒有酸菜的酸菜白肉鍋有什麼差
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麻辣鍋店沒有鴨血真的超誇張 溫的飲料也是= =
05/07 14:56, 119F
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ※ 轉錄者: preventer (61.227.246.165), 時間: 05/07/2013 14:56:23
推
05/07 15:17, , 120F
再留一次 還是覺得沒有鴨血的麻辣鍋很誇張= =
05/07 15:17, 120F
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05/07 15:24, , 121F
震天怒很苦馬爛火鍋!
05/07 15:24, 121F
推
05/07 18:01, , 122F
lu大看起來就像是護航的 這樣也能說成抹黑
05/07 18:01, 122F
推
05/07 19:07, , 123F
這家和板橋是同家嗎？板橋店不錯，開幕也沒發生這種問題
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這是新開的台南店
05/07 19:44, 124F
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05/07 22:07, , 125F
最主要的問題是他開幕有優惠啦 太多客人又做不來
05/07 22:07, 125F
噓
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這店根本是扯的集合品啊...
05/08 11:55, 126F
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05/09 20:48, , 127F
LOL XD
05/09 20:48, 127F
推
05/10 08:21, , 128F
文才看到一半，這種店家你還可以待那麼久，光是位置
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05/10 08:22, , 129F
加上食材與餐具問題，就可以走人了，幹嘛花錢找罪受
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05/10 11:04, , 130F
因為要是用餐後東西跟服務還可以就不會哪麼氣 沒想到...
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推
06/04 01:56, , 131F
原本想去吃就聽我朋友說超爛的我就不敢嘗試了
06/04 01:56, 131F
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