[食記] 新北板橋 花椒記麻辣火鍋
餐廳名稱:花椒記 麻辣鍋
消費日期:102 年 4 月
地 址:新北市板橋區長江路二段120號
電 話:02-22596587
價 位:340人/元 (免服務費)
營業時間:平日17:00-24:00 假日11:30-24:00
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今天我們用的是高湯鍋和麻辣鍋(小辣)
如果吃慣像千葉火鍋那種很多料的店就會覺得這邊料的選擇也太少了吧!
但是如版友說的 他的食材蠻新鮮的
鮮蚵(四顆星) 蛤仔 肥腸 豬心 牛五花 老油條是我一整晚都進攻的主料
搭配麻辣鍋真的很好吃
麻辣鍋本身不會死鹹 有花椒粒的香味(來自四川)
不過臭豆腐的味道沒有很特出 比較可惜
大家推薦的羊肉鍋我們沒有嘗試
他說那是溪湖來的鍋底(喔 原來!那就溪湖有名的羊肉爐啊)
所以會廣受好評也不是沒有原因
青菜的部分也是新鮮好吃
老闆說都是自己早上去批貨 自己可以控制品質
說到這個其實我有點疑惑
只有兩個人的店忙得過來嗎?
因此我也搞不清楚老闆有沒有很希望再多一點客人耶
感覺他都很忙...
因此我想網上版友可以偶爾去光顧 而不需擠在一段時間一窩蜂湧去
畢竟生意是細水長流比較好嘛
老闆也說 有一些客人一周來四五天
他都會跟他說麻辣鍋也不能天天吃啊 這樣不健康 你暫時別來(哈哈哈好可愛)
店內的客人好像都跟老闆很熟 老闆忙歸忙有的時候也會很親切跟熟客聊天
真的很有家庭式的感覺
不過我有感受到他還蠻在乎評價的
我說我看網路推薦來的
他說他都查不到評價啊 還有他女兒還幫他設了臉書網站
http://0rz.tw/Fgwur
如果有光顧過的版友 可以給老闆鼓勵優
回到餐點部分
他的飲料有綠茶 烏梅汁 還有玻璃瓶汽水 咖啡 都是免費
烏梅汁還蠻解渴可是綠茶不太推薦...有一點香料味
冰淇淋很好挖是杜老爺的 老闆笑稱 客人說冰淇淋太好挖會虧本
整體上來說340不加服務費而且老闆親切是還蠻不錯的店
可惜交通位置比較不好 不過就當吃飽飽慢慢走回捷運站囉
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.185.157
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