[食記] 台北- 六福皇宮絲路宴晚餐

看板EatToDie作者wuyihsien (我要活下去！！)時間11年前 (2012/11/05 20:02)推噓10(11推 1噓 14→)

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────────────────────────────────────── 　　餐廳名稱：六福皇宮 - 絲路宴　　地　　址：台北市中山區南京東路三段133號B1 　　電　　話：02-8770-6565 單人限制：無　　價　　位：每人 NT$1,380+10%起單點佳餚：NT$350+10%起　　營業時間：早餐：6:30am – 10:00am 午餐：11:30 noon – 2:00pm 下午茶: 3:00pm – 5:00pm 晚餐：6:00pm- 9:00pm 單點佳餚：9:00pm-11:00pm 　　可否刷卡：可　　優惠資訊：　────────────────────────────────────── 因之前在某團購網分別買了六福皇宮晚餐及下午茶的團購券，只好安排時間前往台北... 前兩天，也就是上星期六、日分別去吃了六福皇宮的晚餐及下午茶。因我是去大吃大喝的，可不是不用錢，悠悠閒閒地拍拍照隨便寫寫唬爛文... 所以...照片...沒有，只有小拍幾張自己爽而已！！ ------------------------------------------------ 廢話不多說，先寫晚餐！！晚餐！！爛！！依這個價位來講，整體來說，""不推薦""！！各位客官，且聽我娓娓道來...！！用餐時間六點一到，服務人員會給一張小紙條，紙條上寫著桌號D11(我的桌號) 之後等服務人員一一帶位，服務人員很多，幾乎不用等！！進門後開始介紹用餐環境，但因很吵所以聽不太清楚，但這不要緊。最後到桌時會告知桌上有兩張號碼牌，是用來點海鮮湯的，煮好後會送過來！！既然如此，那我就先去弄個海鮮湯來喝喝吧.... ------------------------------------------------ 到海鮮湯吧檯前...兩張牌子寫說挑選喜歡的食材丟進碗裡交給服務人員... 問題是...""沒有服務人員""...那我的碗要丟在哪裡..不知道..！！我跟我女朋友站在櫃台前"幾分鐘"沒人理..最後"攔"了一個路過的廚師... 真的是用"攔"的！！一位女廚師走過去，我趕快伸手，大聲疾呼..不好意思！！之後他才轉過頭來，接著我趕緊問道，這道菜是要怎麼用... 然後他說..菜夾一夾""放著就好""...！！我繼續問..放在哪裡...！？這時他開始猶豫了...拉了一聲""嗯...""的長音... 之後我直接把碗放進吧檯裡面...問說這邊可以嗎！？他說好...兩人就都離開了..！！ ------------------------------------------------- 一開場就遇到沒有設定起點，也沒有廚師的排餐區...真是不詳！！之後繞了一圈..看不到一些""無良部落客""說的整盅的起司盅！！ (麵起鍋之後拿下去拌麵的整塊大塊的起司盅) 再找一下大塊的現烤肋眼牛排！！現在改成小塊的現煎肋眼牛排，但還是拿了試試看！！肋眼牛排的部分，肉質比響食好多了，比較不會吃到一堆筋或是筋膜(沒寫肉品等級)。吃起來口感也是中規中矩！！並沒有太突出，但也還不到差勁！饗食沒記錯的話，英文他是standard XXXX的...後面沒有仔細看！但照美國農業部的分級來說Standard是第四級也就是剛好"合格"而已！！響食牛肉，有吃過的大概都有印象..一堆筋.. 這是題外話....！！再來看到兩隻烤全雞！我跟女友兩人，一人左腳一人右腳...剛好廢了那隻烤雞.... 烤起來沒有太老，還保有一點點肉汁！！但也是中規中矩！！ ------------------------------------------------------ 吃完之後海鮮湯終於上來了！！因為我沒有夾其它的食材，所以上菜時只有帝王蟹腳，沒有其他的東西！！一口喝下，好鮮阿~！！！湯頭濃郁，鮮甜，還有些許海潮的味道！！帝王蟹腳，肉質上比其他螃蟹類的較粗一點！！雖然有剖半，但基本上食用上還是不太方便！不過湯品類的還是""大大大推""海鮮湯！！ ----------------------------------------------------- 至於其他湯品！！雞湯：喝起來有點補氣的感覺，還不錯！南瓜濃湯：屬於比較清淡一點的南瓜濃湯，南瓜味道較清淡，反而奶油的味道比南瓜還強烈一點！但整體是屬於濃湯裡較清淡一點點的！ ----------------------------------------------------- 接著看不到什麼好吃的..就吃吃生魚片吧！！點了兩片鮭魚！軟嫩的口感，豐富的油酯，無筋膜！！品質還真的不錯！！那為什麼不是彈牙的口感！？誰跟你說所有的魚類肉質都是彈牙的...又不是美食節目！！魚類裡有的軟嫩、有的彈牙、有的濃郁、有的清淡... 又不是做節目，平實的寫出才有食記的真正意義！！ ----------------------------------------------------- 接著生蠔...抱歉！！是熟蠔！！沒有錯！！晚餐沒生蠔...！！熟的生蠔，充其量不過就是大牡蠣而已..重點是..還很小差不多只有10元硬幣般大小！！ ---------------------------------------------------- 印度區這區就該給掌聲了！！今天晚餐最好吃的，除了海鮮湯之外就是印度區的東西了。咖哩類的不會形容，但就是不差！另外有烤的百頁豆腐、蘑菇、花椰菜！！原本看似平淡無奇的東西，單吃時咖哩特有的香味縈繞著整個口鼻，非常不賴印度籍廚師還推薦某樣沾醬，加入之後整個提升了這些東西的層次！！特有的酸甜口感讓味道比較豐富的印度料理增添了一點清爽的感覺！！吃過之後，我跟女友馬上又去夾了一次！！雖然這是裡面成本較低的東西，吃多了蠻不划算的.. 但這是慘淡晚餐裡較好吃的..！！ -------------------------------------------------- 因為看來看去都沒什麼好吃的，所以就在裡面逛來逛去！！炒飯、炒麵、切仔麵、米粉湯、義大利麵、燒賣、XX包、一禮莊園麵包籃...等等的這些分量多又容易飽的東西竟然還有部落客推薦... 說這些東西好好吃、湯頭好棒好鮮甜... 我花一千多塊來吃這些東西做什麼，要吃麵包一樓就有在賣... 進場之前有看一下！！又沒多貴...蛋糕也沒多少...不知道在唬什麼！！ ------------------------------------------------- 還有一個，烤全鮭！！某些吃免錢的部落客可能有眼疾...照片拍起來是白肉魚..介紹卻是鮭魚！！有興趣的去看看專業部落客的食記就知道了..看完整個感覺就是騙很大！倒是今天上的就確定是鮭魚了！！整片呈現橘白相間的色澤。小試一下！吃起來就是濃濃的鮭魚味！！烤的不錯，魚肉間還有豐富的水份不過前陣子才去好市多買了一盒鮭魚回來...鮭魚我回家吃就好... ------------------------------------------------- 忘了介紹明蝦了！！焗烤明蝦：就是一隻大蝦子對半剖開，焗烤！！不知道是蝦子品種的關係還是什麼，總覺得蝦肉肉質不夠緊實Q彈！！去年去吃鄰居家的尾牙時有上過一道"鹽烤海大蝦"，蝦子比今天吃的明蝦還粗肉質非常緊實、Q彈、鮮甜度也較高，相較之下這明蝦就差了一點.... ------------------------------------------------- 冰品、甜點杯子蛋糕都還不錯，但就是份量又太大了一點，大杯子...很容易飽還有個綠色的，叫開心果閃電泡芙(不確定)！？口感扎實！？就是偏硬啦！低糖！？就是不甜..！算是吃健康的...！香蕉煎餅：中間加了很多片香蕉下去，邊緣酥酥脆脆，類似蚵仔煎最邊邊的部分 QQ的口感，配上香蕉，還不錯，但吃過一輪就好，免得太飽。麵包布丁：還不錯，軟軟QQ的，吃起來不會太甜。(太早吃了有點忘了口感）冰品：有做好的固定3個樣式可以選擇！！都裝潢的蠻漂亮的，但是我的目標是馬卡龍..所以我叫他只加馬卡龍。結果就是...馬卡龍是蠻酥脆的，雖然有顏色，但只有甜味！！加在冰品的只有餅皮的部分，沒有內餡！！烤的也不是很好，餅內是呈現中空的狀態..雖然我對馬卡龍沒有研究... 但這種空心的狀態應該不是很好吧！！之前曾在台中裕元花園吃自助餐，其中甜點也有上過一道馬卡龍，被拿光就沒了！口感跟這次的真的天差地遠...外皮酥脆裡面鬆軟，一口咬下豐富的果汁香味衝出來跟這款只有甜味的空心馬卡龍真的不能比！！至於冰品的口味，個人吃過的幾種覺得還OK！沒有特別驚豔，但也不糟！！ ------------------------------------------------------------------ 總結就是，千萬千萬""不要來吃晚餐""！！ C/P值低落到不行！！下午茶的部分就還不錯，可以推薦！！ ------------------------------------------------------------------- 還有一個忘了寫到... 海鮮湯的部分，我之後又有去點了一次...依舊沒有服務人員在位置上到了隔天我才知道，因為目前主推的是下午茶，晚餐就放給他爛吧！！ ------------------------------------------------------------------ 下午茶....待續！ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 180.176.176.31

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fishz

11/05 20:24, , 1^F

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cka

11/05 22:26, , 2^F

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cka

11/05 22:27, , 3^F

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