[食記] 南投魚池- 雲品酒店 丹彤廳
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餐廳名稱：南投日月潭 雲品酒店 丹彤廳
消費日期：2011年 10月 01日
地 址：南投魚池鄉日月潭中正路23號
電 話：049-2852788
價 位：晚餐大人NT$980+10%/位、兒童NT$600+10%
營業時間：晚餐
17:00 ~ 19:00 (第一時段)
19:30 ~ 21:30 (第二時段)
可否刷卡：可
附 註：http://juiyayu2.blogspot.com/2011/10/blog-post_05.html
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今天晚上吃的是＂雲品飯店＂的丹彤（http://www.fleurdechinehotel.com/）
自助式晚餐，早就打聽了這一家雲品的來頭，聽大家都說這裡個甜點可不是蓋的！
所以屬螞蟻的我，重心當然就放在甜點囉！但是不免俗地，
還是要稍為介紹一下晚餐有哪些鹹點：
）熱食區：中西式熱炒，沙嗲，串烤，牛排等（這些都是有廚師現煮的喔！）
）麵食區：麵線，泰式酸辣湯，麵食（這些也都有廚師現煮！）
）冷盤區：生菜，水果，海鮮等
）當地限產區：當地水煮芋頭，水煮蓽薺，水煮蝦，水煮筊白筍等
）日食區：生魚片，手卷，日式沙拉等
說實話，我覺得這邊的熱食吃起來普普，我覺得值得一吃的就是：
生魚片日食區（優於響食天堂），還有當地限產區（我並沒有吃，但是看起來很猛，
很特別！只有南投有吧！）其他的，同等級的吃到飽應該也都有吧！
吃完了鹹食（大約只用了我5%的胃），我開始進攻甜點區：
我必須說，就同等級的自助餐廳而言，我必須發誓！
這真的是目前我這輩子吃過最好吃的甜點了
（就整體而言，當然不可能每一個都超級好吃！）。
這裡甜點的種類多就算了：有精緻蛋糕、奶酪、布丁類不稀奇，
還有美式常溫的派品跟美式手工餅乾，連糖果類的甜食都擺得美輪美奐！
如果說對我而言80分及格的話，這裡大約有一半都可以有90分，
品質還都非常一致，有些品質甚至超乎意料！接下來就讓我一一介紹啦！
總而言之，吃了大約14種左右（我真的很能吃，有些還吃了兩個......
而且還是一猶未盡，還是好想吃！）我歸納出三個我覺得最最最好吃的！
第三名：生巧克力蛋糕
這蛋糕吃起來聞起來都是巧克力香醇，只有濃郁沒有甜膩，有一點點布朗尼的感覺，
而且是扎實的布朗尼，也就是有口感的蛋糕，我的最愛，不是軟綿綿的那種，
讓人有一種再吃巧克力的錯覺，而旁邊用鮮奶油點綴，還有較甜地白巧克力相伴，
可以更更襯托出黑巧克力的苦味跟醇味！真的很好吃，適合第一個吃，因為味道較苦，
之後吃的話，可能比較容易被破壞香味。
第二名：栗子蒙布朗
這個！真的不是我臭蓋的！真是充滿神來之筆的蛋糕，裡面的內容完全讓人意想不到。
因為我每吃一個蛋糕都會先問服務人員裡面包甚麼，他們也很熱心都會耐心地解釋
給我聽：
＂這個蒙布朗底層是派皮，像餅乾一樣的感覺；
上面是栗子泥；中間則包有白巧克力跟柿仔＂
＂柿仔？＂說錯了吧！我心想，應該是栗子吧！？
待我回座位，吃了第一口，天阿！好香呀！不甜不膩，滿嘴香！
千萬不要想用刀子切，一定會把整體切地爛爛的！因為底座的餅乾很扎實，
可以穩當當地拿起來，千萬不要切！冰冰的栗子泥配著底座餅乾咬下，
中間像鮮奶油一般的白巧克力跟著滑進嘴裡！真的是太美妙了！
吃進一口，突然卻發現一個非常非常非常意外的口感，沒錯！！！！！
居然就是橘紅色的＂柿仔＂！柿子耶！就是那種＂噗雞噗肌＂的柿子口感耶！
怎麼會這麼意外這麼有創意？到底是誰發現可以這樣搭配的？
真的太神奇了！就連不太愛甜食的人都跟我說好好吃！
我也不斷地鼓吹所有的人去拿這一個！因為雖然大，但根本就沒有大的感覺，
三兩口就被我吃完了！
第一名：濃縮風味蛋糕
這一道！
我該怎麼開口？因為.......真的沒有文字可以形容，所謂的濃縮風味指的是
＂巧克力＋榛果＂，一層一層疊疊堆砌，像一道小磚牆一般，
堅固又毫無縫隙地把所有可能無味的空間完全填滿！一層又一層，一疊又一疊，
用叉子切下一小口，放進嘴裡，我一點也不誇張，瞳孔會突然放大！寒毛也會豎起！
吞下肚後，內心不斷不斷不斷地尖叫，腳尖開始無法自拔地點地輕跳！
手也會發抖了起來！怎麼能夠這麼好吃？！
這蛋糕，好甜好甜好甜，但一點也跟膩沾不上邊，如果栗子蛋糕好吃的程度是9分，
那這濃縮風味蛋糕應該就是9.9分了！巧克力濃稠，切下時會帶著巧克力絲；
榛果奶油除了香，跟幫巧克力帶進了滑順，而巧克力本身，也不只有一種巧克力，
有巧克力醬，巧克力海綿，那巧克力海綿單薄但卻飽滿著濕潤，
這真的是近乎完美一般的藝術品，讓我從吃到他的第一口開始到離開雲品，
離開南投，直到現在，都難以忘懷，實在是太好吃了！如果讓我說，
我會說真的是我這輩子吃過最好吃的甜點，勝過目前所有吃過的巧克力蛋糕。
吃完這數十道甜點加上一些莫凡彼（完全遜色掉），我真的覺得這次來南投，
一切都值得了！天阿！（（（淚）））我愛雲品阿！！！
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