[食記] 台北- 玉鑫帝王蟹燒烤 市民店
餐廳名稱：玉鑫帝王蟹燒烤吃到飽
消費日期： 100 年 7 月
地 址：台北市市民大道四段１６９號
電 話：02-2578-6167
價 位：晚餐與假日全日１０８０元(需加一成服務費)
(宵夜場Pm 22:30 ~ Am 02:00收費９９０元)
營業時間：週一至五Pm 17:30 ~ Am 02:00
週六 Pm 12:00 ~ Pm 15:00．Pm 17:30 ~ Am 02:00(週日至23:00)
(宵夜場Pm 22:30 ~ Am 02:00)
可否刷卡：可
優惠資訊：
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圖文網誌版：
http://www.wretch.cc/blog/pmana/14253136
↑「店面」
最近看了電視介紹的美食後，總會忍不住嚷著想吃
而一向配合的Bibi先生也很認命的陪我前往嚐鮮
這次吸引Mana的就是...帝王蟹燒烤吃到飽啦！！
↑「店內」
天氣太熱了，玉鑫店外小貓沒兩三隻
但一踏入店內才發現...店內生意好到滿座耶！
這間是帝王蟹燒烤吃到飽，還有另外分店專賣帝王蟹火鍋。
↑「吧檯位」
店內並不大，除了一般座位也有吧檯座
我們坐的是吧檯的位置，有一點點小擠
吧檯座位前是燒烤台跟置放食材的長條台
小困擾的是...食材送上後都不太確定是自己還是隔壁的＠＠
↑「飲料區」
飲料區有咖啡、各式玻璃瓶裝碳酸飲料
如果需要冰開水也可以直接跟服務生索取
服務生會在杯內用衛生冰塊加入新開瓶的礦泉水喔！
↑「用具」
桌上擺放著一籃用具，等等用來大開殺戒用的:P
↑「檸檬」
每桌都擺著檸檬片，可以加在沾醬裡頭
如果像Mana一樣用不夠，都可以再跟服務生要。
↑「可樂」
玻璃瓶裝可樂總是感覺比較好喝？
↑「沙拉」
美味指數：★★★☆☆
除了燒烤類外，也有前菜類的餐點可享用
前菜有生魚片、生蠔、壽司跟沙拉
不過我們的重點放在帝王蟹，其它就不多點
只點了一份補充纖維質的和風沙拉囉！
↑「生魚片」
可能是客人都在同一時間進入店內
點餐還滿混亂的，送錯菜的狀況也層出不窮
像這份生魚片就是送錯的啦～＠＠
話說隔壁桌有點生蠔，想要拿來烤就被店員制止
所以如果想這麼嚐試的人兒，自行斟酌一下囉！:P
↑「壽司」
美味指數：★★☆☆☆
壽司味道是OK，不過米飯軟糊成一團...可不點。
↑「美國沙朗牛小排」
美味指數：★★★★☆
玉鑫使用的沙朗牛小排是prime級的
一份的份量還不少，厚度也令人滿意
切成條狀後送上，放在網上烤得吱吱作響
隨意烤至五至七分熟，濃郁的牛肉味兒真好吃。
↑「蒜味雞軟骨」
美味指數：★★★★☆
雞軟骨雖然是一項很便宜的食材
不過卻是Mana很喜歡的一品
每次吃燒烤必定少不了點它來解饞:)
玉鑫將雞軟骨混拌著蒜泥與黑胡椒
烤後雞軟骨特有的口感與夠味的調味，真是好吃！
↑「烤椒鹽蔥花牛舌」
美味指數：★★★☆☆
薄薄的牛舌只使用簡單的調味
可以品嚐到牛舌的脆彈，好吃。
↑「海鮮牛奶湯」
美味指數：★★★☆☆
牛奶海鮮湯裡頭有帝王蟹跟蛤蜊
用紙火鍋的方式呈現，一份不大
原以為奶味會很重(我不敢喝牛奶)
但品嚐後才發現滋味比想想中好喝很多呢！
↑「迷迭香羊小排」
美味指數：★★★★☆
點了迷迭香羊小排後，服務生直接幫我們烤好
不知道服務生是不是怕我們把羊小排烤壞XD
羊小排肉質嚐來相當軟嫩也很好咬食，好吃。
↑「帝王蟹、明蝦跟干貝」
通常店家都會直接先送上一盤綜合海鮮
但我們只點了自己想吃的，其它還有圓鱈跟軟絲可選。
↑「烤帝王蟹中」
美味指數：★★★★☆
帝王蟹上的份量一盤大約只有四小隻左右
不過因為每個都胖胖的，看起來也不算少
一開始烤的時候，時機拿捏的不太好
所以第一口吃到的時候...是有點乾的XD
多烤幾次後，大概就能夠抓到比較好的時機了
但還是會出現口感OK，嚐來卻是溫溫的狀況＠＠＂
不過蟹肉本身不會有腥味，有一咪咪的甜味。
↑「蛤蠣」
美味指數：★★★★★
蛤蜊是放在小鋁箔盒內送上的
放在烤架上烤至蒸氣冒了出來就OK
蛤蜊的個頭是屬於頭好壯壯那一類的
整個吃起來是相當地過癮啊！！
↑「烤筊白筍」
美味指數：★★★☆☆
吃到最後，突然很想吃個筊白筍XD
↑「西瓜」
飯後水果是西瓜，好甜好好吃
吃不夠可以再跟服務生續。
↑「Haagen-Dazs冰淇淋」
哈根打斯是用盒裝的，品質比桶裝好多囉！
只可惜每個人只能吃一小盒啊～～
後記：
玉鑫的食材整體來說都還滿新鮮的，服務生服務的也算滿週到的
只可惜當大家在烤牛肉的時候，排煙系統不太好，整間店都烏煙瘴氣的
直到大家開始烤帝王蟹跟其他海鮮食材時，店內的煙才稍稍好一些＠＠
不過帝王蟹的烘烤技巧我們還是沒有拿捏到，好想吃到多汁的新鮮蟹肉啊！
畢竟重點是衝著帝王蟹而去的，總感覺主角讓人有點失望阿～～
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圖／文：Ｂｉｂｉ／Ｍａｎａ
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http://www.wretch.cc/blog/pmana&category_id=12824411
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Mana & Mr.Bibi的食物日記:http://www.wretch.cc/blog/PMANA
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