※ [本文轉錄自 Food 看板 #1CG_WAxT ]
作者: cuteemi () 看板: Food
標題: [食記] 新竹 國賓 八方燴 異國美食節
時間: Mon Jul 19 15:00:24 2010
官網：http://www.ambassadorhotel.com.tw/HC/ambassador_hsinchu.htm?LC=TC
餐廳名稱：新竹國賓飯店-八方燴
地址：新竹市中華路二段188號十二樓
電話：03-5151666 轉3405,3406
圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/candyfloss/27778055
到過新竹國賓八方燴用餐很多次了
這次的活動
覺得餐點特別不錯
現在剛好是智利美食節(可以點官方網站進去看介紹喔)
接下來就是餐點的照片
辣味春蔬沙拉 : 這個吃起來很像莎莎醬的味道，不過口味還蠻辣的!還不錯!
酪梨香米沙拉:這個吃起來味道很特別，非常清爽
調味的很清新口感，又帶點酪梨味
飯粒粒粒分明，好吃
智利傳統沙拉:
番茄就是番茄味
但是下面的紅菜部分吃起來好酸喔!
這是要用投夾子的主菜部分:牛排
肉質很嫩很好吃
我最喜歡吃馬鈴薯薯條~炸得很剛好(不過帶有鹹味)
還有簡單盤飾
這也是要投夾子的主菜區 海鮮麵捲:
外面一條一條的是麵體，煮的剛好，不會太軟也不會太硬
中間的是海鮮料
醬料味帶點奶油味
這道菜吃起來口感非常好
而且吃到最後不會膩
這也是要投夾子的主菜
也是牛排(跟剛剛上面兩個是不同的)
肉烤的剛剛好
熟度很ok，大約是6-7分熟
醬料很好吃!!
冰室鮑
也是要投夾子
外面有點像是果凍
裡面有鮑魚還有一隻蝦子
飲料有四種: 芒果冰沙/可爾必思冰沙/冰紅茶/跟某個口味的果汁
還有三四種熱茶
跟julia的熱咖啡機
我喝可爾必思冰沙!!
不會太濃也不會太稀，好喝
辣烤豬肋排(左): 豬肋排烤得很好吃!!
醬料味道也不錯!
(這次配的醬料味道其實我覺得比老子有錢的好吃)
/ 魚球(右): 名子我也忘記了，是有點糖醋口感的魚球
魚肉很鮮嫩，糖醋的口味也不錯
香烤洋芋派:
外皮烤起來有點太乾了
不過裡面的洋芋泥還是軟軟的
可是沒有什麼味道
軟殼蟹壽司(左)/(右)
軟殼蟹壽司有點小氣只有一點點
不過我覺得上面的奶油有點太多了! 不喜歡
生魚片壽司
這也是要投夾子的生魚片
生魚片:算蠻新鮮
可是比君悅的彩差，也比六福皇宮的祉園差(不過價位也不一樣，所以也不能比拉)
吃起來和喜來登的十二廚差不多
不過，這樣一盤送過來感覺就好吃很多!!
這也是要投夾子的烤鴨:
外皮烤得很脆
裡面的肉質還是很嫩
裡面的肉味道都有醃製進去
吃起來不會太鹹
投夾子的海膽豆腐
送來的時候，我一直覺得他送錯
因為當時的燈光很昏暗
我根本沒發現豆腐有顏色(哈)
後來再跑去台子看，才看到，原來海膽做進去豆腐裡了!!
吃起來老實說根本吃不出海膽味阿
不過豆腐還蠻好吃的啦~
帕瑪森焗海鮮
起司下面是海鮮料
做成泥狀，可是可以吃出有蟹肉等料理
上面的起司也不會烤得太乾
還蠻好吃的
炸鮑魚:
這個我吃了兩個
吃第一個覺得口感很棒，內餡帶點鹹
好熟悉卻講不出來是什麼
吃第二個才想到，就是肉鬆味道!!!!
好妙的組合喔
鮑魚+肉鬆再裹麵皮去炸
可是很好吃喔
這也是要投夾子的菜:鮭魚
皮煎得還蠻好的 帶點脆
可是魚肉還是很鮮美
魚肉中間的部分，放入甘蔗還有桃子一起煎煮
讓甜味可以跑到魚肉裡
真的很用心的一道菜
投夾子的:蘆筍手捲
裡面有青菜，紅蘿蔔，蛋
上面的料帶點鹹味，好吃!!
鮮果蛋糕:吃起來還蠻普通的蛋糕，水果味也不重
這兩個都是智利甜點
左邊的是牛奶蛋糕:奶油下面是蛋糕體，可是浸泡在牛奶中...
喜歡牛奶的人就會喜歡(可是我不喜歡牛奶....)
右邊的是有點像是燕麥:味道我不太會形容，不難吃就是了
哈根打死有六種口味
焦糖牛奶/淇淋巧酥/咖啡/........我忘記其他的了
還有兩種甜筒餅乾可以選擇歐
下面是餅乾部分
一盤的也是智利甜點
紅酒甜梨: 梨子整個浸泡在紅酒裡面，很難形容的口感，可以自己試試看~~
新竹的國賓 八方燴 一直是我覺得表現很不錯的餐廳
價位比台北五星級飯店低之外，
投夾子的主菜部分，現點現用，又加上簡單擺盤，讓人用餐視覺感官以及食物品質更好
飲料部分也都蠻好喝的
冰品也是大方的六個口味
現場演奏加上昏暗氣氛
配上服務很好的服務人員
是間整體用餐品質很不錯的buffet餐廳
ps:智利美食節2010/07/06~2010/07/31
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.32.219.99
※ cuteemi:轉錄至看板 EatToDie 07/19 15:02
※ 編輯: cuteemi 來自: 114.32.219.99 (07/19 18:06)
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※ cuteemi:轉錄至看板 Hsinchu 08/18 00:20
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